Çoğu zaman lezzetli, sağlıklı ve çabuk pişen bir şey isteriz. Size bu yemeklerden birini sunmak istiyorum. Bu, kızarmış patlıcan ve kabaktan yapılan bir mezedir.
Avantajları hızlı ve kolay yemek yapmasıdır, tecrübesiz bir aşçı bile kendisi ve misafirleri için atıştırmalık hazırlayabilir. Avantajlarından bir diğeri de görünüşüdür. Bildiğiniz gibi önce her şeyi gözümüzle değerlendirir, sonra lezzetini araştırırız. Bu mezeyi herkes çok sevecek.
- 100 g - 90 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Patlıcan - 1 adet.
- kabak - 1 adet.
- domates - 2 adet.
- Mayonez - 70-80 gr
- Sarımsak - 2-4 diş
- Tuz
- Maydanoz
Patlıcan ve kabak atıştırması pişirmek:
- Patlıcanları ve kabakları yaklaşık 2 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin, tuzlayın ve 10-15 dakika biraz bekletin. Daha sonra bir tavada iki tarafını da kızartın ve ayrı tabaklara koyun. Ayrı ayrı kabak ve ayrı patlıcan - daha fazla pişirme kolaylığı için.
- Sebzelerimiz soğurken, sarımsaktan (sarımsak ve zararın faydalı özelliklerini okuyun) ve mayonezden bir sos yapıyoruz. Sarımsakları bir sarımsak presinde veya üçünü rende üzerine bastırın, mayoneze ekleyin ve iyice karıştırın. 5 dakika ve sosumuz hazır.
- Üzerine patlıcanlarımızdan bir kat yaydığımız bir tabak alıyoruz, hepsini sosumuzla bulaştırıyoruz. İkinci katman kabak. Ayrıca üstlerinde bir mayonez tabakası var. Mayonez konusunda çok hırslı olmayın, sadece sebzelerin yüzeyini kaplamak için biraz olmalı.
- Daha sonra domatesleri halka halka kesin ve üçüncü katı yapın. Bir domatesi kesmek için keskin bir bıçağa ihtiyacınız vardır, eğer bıçak körse, domates kesme ile ilgili problemler garanti edilir.
- Bütün bunları kıyılmış maydanozla serpin.
Her şey, yemek hazır!
Video tarifleri:
1. Sarımsaklı ve domatesli patlıcan meze
2. Soğuk meze "Kayınvalidenin dili"
3. Kabak ve patlıcan peynirli rulolar
Afiyet olsun!
