Yeni bir atıştırmalık tarifi mi arıyorsunuz? Lezzetli ve doyurucu bir fırında patlıcan yemeği hazırlayın - haşlanmış yumurtalı ezme. Hem kolay, hem bütçeye uygun hem de lezzetli!
Minimum üründen (yani birkaç patlıcan, iki yumurta ve bir soğan), şaşırtıcı derecede lezzetli bir meze - fırında patlıcan ve yumurta ezme hazırlayabilirsiniz. Böyle bir atıştırmalık kahvaltı için ve işte veya okulda öğle yemeği atıştırması sırasında mükemmeldir ve şenlikli bir masaya uygun olacaktır. Orta derecede biberli, hoş bir pişmiş sebze aroması ile konuklarınız tarafından bir patlama ile karşılanacak. Pişirmek armutları soymak kadar kolay, tüm malzemeleri birleştirin ve bir blender ile öğütün. Patlıcanları fırında değil, ateşte pişirirseniz, ezme alışılmadık derecede hoş bir pus aromasına sahip olacaktır.
- 100 g - 82 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - 2 kişilik
- Pişirme süresi - 10 dakika
İçindekiler:
- Patlıcan - 1 adet.
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- Ampul soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 1-2 diş
- Tuz, karabiber - tatmak
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.
Fotoğraflı fırında patlıcan ve yumurta ezme adım adım hazırlanması
Patlıcanı yıkayın, patlamaması için çatalla birkaç yerinden delin ve bir dökme demir tavaya koyun. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 15 dakika koyuyoruz. Patlıcanın her tarafının eşit şekilde pişmesi için her 5 dakikada bir ters çevirin.
Soğanları ve sarımsakları soyun, keyfi olarak doğrayın. Bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün, içine doğranmış sarımsağı ve 2-3 dakika sonra soğanı atın ve ısıyı azaltın. Soğanı kapağın altında şeffaf ve kırmızı olana kadar kızartın. Soğana hafif karamel aroması vermek için bir tutam şeker ekleyebilirsiniz.
Pişmiş patlıcanların kabuklarını soyun, üzerine kızarmış soğanları ekleyin. Haşlanmış tavuk yumurtalarını soğutun, soyun ve hazırlanan sebzelere ekleyin.
Tatmak için tüm malzemeleri tuzlayın ve biberleyin, bir kaşık bitkisel yağ ekleyin - zeytin, mısır veya rafine ayçiçek yağı. Her şeyi daldırma blenderiyle homojen bir kütleye püre haline getirin.
En sevdiğiniz ekmek dilimleri veya ev yapımı keklerle pate servis yapın.
Fırında patlıcan ve yumurta ezmesi hazır. Çay yapın ve aileyi bir şeyler atıştırmak için masaya davet edin. Afiyet olsun!
Ayrıca video tariflerine bakın:
patlıcan ezmesi nasıl yapılır
