Et suyunda lezzetli ve doyurucu kuşkonmaz çorbası nasıl pişirilir? Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Evde yemek pişirmenin özellikleri. Video tarifi.
Et suyunda kuşkonmaz ile lezzetli ve doyurucu bir çorba yapmanın fotoğraflı basit bir tarifi. Bu hafif yemek tüm aile için idealdir. Hazırlanması çok hızlı ve kolaydır, ancak zengin, çok aromatik ve midede ağırlık yapmaz.
Tarif, önceden pişirilmiş et suyu ve haşlanmış bir parça domuz eti kullanır. Mevcut bu hazır malzemelerle, birkaç dakika içinde bir yemek hazırlanabilir. Et suyu, yiyenlerin tercihine bağlı olarak her türlü etten pişirilebilir. Diyet yemeği istiyorsanız, tavuk suyu pişirin. Daha fazla et suyu için kemik kullanın. Ve en kolay çorba tavuk göğsü üzerinde olacak.
Bu çorbanın ana malzemesi kuşkonmaz fasulyesidir. Sebze açısından zengin olan yaz mevsiminde, yahniyi taze baklalarla pişirmek ve kışın donmuş meyveler almak daha iyidir. Her durumda, ev yapımı çorba orijinal olacak, sıra dışı tadı ve zengin aroması ile sizi memnun edecek. Fasulye kabukları vücudu demir, magnezyum, fosfor, çinko, krom ile doyurur. Genç meyveler çok fazla protein içerir. Ayrıca ürün vitaminler açısından da zengindir: folik asit, C vitamini, A, B1 ve B2. Faydalı bileşimlerine ek olarak, bakla karbonhidrat metabolizmasını etkiler, bu nedenle aşırı kilolu insanlar için faydalıdır. Sağlıklı beslenmenin destekçisiyseniz, bu diyet, sağlıklı ve hafif çorbayı kesinlikle seveceksiniz.
- 100 g - 139 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 30 dakika, ayrıca et suyu ve et kaynatma süresi
İçindekiler:
- Et suyu - 2,5 l
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Kuşkonmaz fasulyesi - 250 gr
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- Öğütülmüş karabiber - tutam veya tatmak
- Haşlanmış et - 250 gr
- Yeşiller (herhangi bir) - birkaç dal
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Patates - 2-3 adet.
- Tatmak için baharatlar ve otlar
Et suyunda kuşkonmaz çorbasının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Haşlanmış suyu ince bir süzgeçten geçirerek şeffaf olacak şekilde bir tencereye dökün ve kaynatın. Tarifte ileride kullanmak üzere donmuş et suyu kullanmak uygundur, ayrıca çorbayı hazırlamak için zaman kazandıracaktır.
2. Patatesleri soyun, yıkayın ve kenarları 1,5 cm olacak şekilde orta boy küpler halinde kesin.
3. Patatesleri kaynayan et suyuna batırın ve karıştırın.
4. Et suyunu patateslerle kaynatın, tencereyi bir kapakla kapatın, kaynatın ve yumruları 15 dakika pişirin.
5. Bu süre zarfında yemeğin geri kalanını hazırlayın. Haşlanmış et parçasını küpler, şeritler halinde kesin veya lifler boyunca yırtın. Dilimlenme şekli önemli değil. Önceden pişirilmiş et yoksa, ancak çorbayı hızlı bir şekilde pişirmeniz gerekiyorsa, füme tavuk göğsü kullanın. Çok lezzetli ve aromatik bir çorba yapar.
6. Eti tencereye gönderin, kaynatın ve 5 dakika pişirin. Hazır olduğu için eti uzun süre pişirmeye gerek yoktur. Sadece ısınması ve kaynaması için yeterlidir.
7. Kuşkonmaz çekirdeklerini yıkayın, bir tahta üzerine koyun ve her iki taraftan uçlarını kesin ve baklayı 2-3 cm uzunluğunda olacak şekilde 2-3 parçaya kesin. Tarifte yeşil kuşkonmaz fasulyesi kullanılır. Ancak, satışta beyaz ve mor renklerde bulabilirsiniz. Bu tür bitkiler de bu tarif için uygundur. Mor bitkinin pişirme sırasında rengini kaybettiğini ve yeşil bir renk aldığını unutmayın.
8. Doğranmış kuşkonmazı tavaya gönderin ve üzerine karabiber, tuz, baharat ve otlar, defne yaprağı ve yenibahar bezelye ekleyin. Kuşkonmazı 5 dakika kaynatın, daha fazla değil, aksi takdirde faydalı vitaminlerinin bir kısmını kaybeder. Genç filizler çok çabuk hazırlanır. Yeşil fasulye yoksa, yerine karnabahar veya brokoli koyabilirsiniz. Onlarla çorba daha az lezzetli ve parlak olmayacak.
9. Yeşilleri yıkayın, kurutun, ince doğrayın ve pişmeden 1 dakika önce çorbalı bir tencereye gönderin. Sıcak çorbayı kuşkonmazlı et suyunda kruton veya kruton ile servis edin. Bu sade ve doyurucu çorba, günlük öğle yemeği menüsüne çeşitlilik katacak, zengin tadı ve aromasıyla yiyenleri memnun edecek.
