Soslar popüler bir değerlendirme listesidir. Tek bir salata değil, tek bir turşusu onlarsız yapamaz. Bu bölümde sizleri hardal, sarımsak, soya sosu ve zeytinyağından oluşan baharatlı bir sos ile tanıştıracağım.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Her ev hanımı, herhangi bir et, salata, balık için farklı türde soslara ihtiyaç olduğunu bilir. Ancak, örneğin hardal, sarımsak ve zeytinyağından yapılan baharatlı bir sos gibi herhangi bir yemeğin tadını çeşitlendirenler de var.
Hardal turşusu salata, balık veya ete hafif baharatlı bir tat katmanın harika bir yoludur. Salata harika bir aroma ve tat kazanacak ve et lifleri yumuşayacaktır. Buna karşılık, zeytinyağı yemeği sarar, ona hassasiyet verir ve sarımsak muazzam bir iştah açar. Bu ürünler tek bir tabakta bir araya geldiğinde gerçek bir uyum yaratır. Bu sos neredeyse birçok yemek için mükemmeldir ve onlara gerçekten büyülü bir tat verir. Bununla birlikte, tavuk, et, balık veya sebze olsun, herhangi bir yemek iştah açıcı, rafine, aromatik ve sulu olacak.
Böyle bir sos hazırlamak çok basittir, enfes bir aroması vardır ve diğer ürünlerin tadını tam olarak ortaya çıkarabilir. Lezzeti tamamlar, zenginleştirir ve her yemeğe son dokunuşu verir.
- 100 g - 222 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 5 dakika
- Pişirme süresi - 50 ml
İçindekiler:
- Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
- hardal - 1/3 çay kaşığı
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı
- Sarımsak - 2 kama
- şeker - 0,5 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
Hardal, sarımsak ve zeytinyağı sosu yapmak için:
1. Uygun büyüklükte bir kase seçin ve zeytinyağını dökün. Zeytinyağının kullanımı pahalıysa veya sevmiyorsanız, rafine bitkisel yağlar gibi diğer yağ türleriyle değiştirin.
2. Karışıma soya sosu ekleyin. Klasik olabilir veya örneğin zencefil gibi bazı aromalarla olabilir.
3. Ardından hardalı koyun. Bu arada, tahıl olabilir, bu nedenle sos daha da lezzetli olacaktır. Alternatif olarak, kuru hardal tozu ekleyebilirsiniz.
4. Yiyeceği pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tat, şeker ve tuz ekleyin. Tuz konusunda dikkatli olun, çünkü soya sosu zaten tuzlu. Bu nedenle sosu fazla tuzlamamaya dikkat edin.
5. Sarımsakları soyun, durulayın ve keskin bir bıçakla ince doğrayın veya presten geçirin. İkinci seçeneği kullanarak, sosta sarımsak aroması ve tadı hakim olacaktır.
6. Malzemeleri karıştırın ve sosu belirtilen şekilde kullanın. Yaklaşık 3-5 gün buzdolabında saklanmasına izin verilir, ancak hazırlandıktan hemen sonra kullanılması tavsiye edilir.
Ayrıca et için hardal-bal sosunun nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın. Şef Ilya Lazerson'dan tarif.
