Evde çikolatada fındık ve kuru kayısılardan yapılan çikolataların fotoğraflı adım adım tarifi. Pişirme teknolojisi, ürün seçimi, kalori içeriği ve video tarifi.
Ev yapımı tatlılar, mağazadan satın alınan muadillerine göre birçok avantaja sahiptir. İlk olarak, çok daha sağlıklı ve lezzetlidirler. İkincisi ve en önemlisi kimyasal katkılar, aroma arttırıcılar ve stabilizatörler içermezler. Diğer bir avantaj ise hızlı pişirmedir. 30 dakikalık aktif çalışma ile lezzetli bir ev yapımı incelik elde edersiniz. Henüz evde şeker yapmayı denemediyseniz çok şey kaybettiniz! Sonuçta, bu inanılmaz derecede heyecan verici bir süreç.
Kuru kayısı, kuru erik, hurma, muz, kızılcık, kiraz, fındık, kuru üzüm, tohum ve diğer kuru meyvelerden ev yapımı tatlılar yapabilirsiniz. Aynı zamanda burada tek bir gram şeker kullanılmaz. İstediğiniz çikolatayı alabilirsiniz, siyah, beyaz, sütlü veya çeşitli çikolatalar uygundur. Bugün fındık ve kuru kayısılardan bitter çikolatalı şekerler yapacağız.
Bu besleyici ve hafif ve en önemlisi lezzetli ve sağlıklı bir inceliktir. Bu şekerler hızlı ve doyurucu bir atıştırmalık olarak mükemmeldir. Kalorileri orta derecede yüksektir, bu nedenle sizi enerji ile doldururlar, size canlılık ve güç verirler. Hem küçük hem de yetişkinleri tatlı bir dişle beslemek ve şaşırtmak lezzetli olabilir. Ayrıca harika bir el yapımı hediye olarak hizmet edecekler. Sonuçta, tüm ruh onların üretimine yatırılır.
Ayrıca kuru meyve ve kuruyemişlerden yapılan tatlı tariflerine de bakın.
- 100 g - 235 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Kuru kayısı - 100 gr
- Kakao tozu - 1 yemek kaşığı.
- Ceviz - 50 gr
- Bitter çikolata - 100 gr
Çikolatada fındık ve kuru kayısı tatlılarının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Cevizleri soyun veya önceden soyulmuş çekirdekleri satın alın. İstenirse, önce temiz, kuru bir tavada delin. O zaman daha etkileyici bir aroma ve tada sahip olacaklar.
2. Cevizleri doğrayıcıya koyun ve ezin. Eğer böyle bir cihaz yoksa somunları bir torbaya koyup merdane ile yuvarlayın ki detaylı olsun.
3. Fındık kırıntılarını, fındıkları pişireceğiniz derin bir kaba aktarın.
4. Kuru kayısıları yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Çok sert ve yoğun ise, sıcak su ile doldurun ve 10 dakika bekletin. Neme doymuş olacak ve yumuşayacaktır. Daha sonra kuru kayısıları kağıt peçete ile iyice kurulayın. Bir doğrayıcıya koyun ve püre haline getirin. Kuru kayısıları bir kıyma makinesinden de bükebilirsiniz.
5. Hazırlanan kuru kayısıları ezilmiş fındıklı bir kaba gönderin.
6. Cevizleri kuru kayısı ile karıştırın. Bu, kütlenin homojen hale gelmesi için en iyi elinizle yapılır. Yiyeceklerin elinize yapışmasını önlemek için suyla ıslatın.
7. Daha sonra ıslak ellerle şekere şekil verin. En sevdiğiniz herhangi bir şekilde olabilirler: yuvarlak, oval, kare vb.
8. Çikolatayı parçalara ayırın ve bir kaseye koyun.
9. Çikolatayı, kaynamamasına özen göstererek sıvı bir kıvama gelinceye kadar eritin. Bu mikrodalga veya buhar banyosunda yapılabilir.
10. Hazırlanan şekerleri eritilmiş çikolataya batırın.
11. Çikolata kaplı şekerleri, her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar döndürün.
12. Çikolata kaplı kuruyemişleri ve kuru kayısıları pişirme kağıdına veya yiyecek folyosuna koyun ve çikolatayı dondurmak için yarım saat buzdolabında bekletin.
Kurutulmuş meyvelerle nasıl çikolata yapılacağına dair bir video tarifine de bakın.
