Fındığın besin değeri içilir. Bileşiminde bulunan faydalı maddeler nelerdir. Ürünün vücudu iyileştirmedeki rolü. Herkes yiyebilir mi? Yemek pişirmede egzotik bir meyve: nasıl yenir ve hangi yemeklere eklenir. İlginç gerçekler. Ürünü hamile anneler için kullanmanın önemine dikkat edilmelidir, çok miktarda folik asit içerir - hamile kadınlar için ana vitamin, fetüsün ve özellikle sinir sisteminin genel uyumlu gelişimine yardımcı olur.
Kontrendikasyonlar ve zarar içti fındık
Bununla birlikte, meyvenin istisnai faydalarına rağmen, kullanımı için belirli kurallar vardır. Diğer herhangi bir ürün gibi, kontrendikasyonları vardır.
Öncelikle belirtmekte fayda var ki ürün kalorisi çok yüksek olduğundan fayda elde etmek için kullanımı dikkatli bir şekilde dozlanmalıdır, ancak şekle zarar vermemelidir.
İkincisi, bizim için bu hala egzotik bir ürün olduğundan, prensip olarak, onu diyete dikkatle sokmak önemlidir, özellikle alerjiye yatkın kişiler, küçük çocuklar, emziren ve hamile kadınlar tarafından dikkatli olunmalıdır. Yukarıda cevizin anne adayları için faydalı olduğunu söylemiştik ancak vücudun normal tepki vermesini sağlamak için hamilelikten önce denemenizde fayda var. Ve elbette, çocuk üzerinde olumsuz bir etki yaratmamak için istismar edilmemelidir.
Ürünün kategorik kontrendikasyonları yoktur, ancak bazı sağlık sorunlarınız varsa, içilen kuruyemişin size zarar vermeyeceğinden emin olmak için doktorunuza danışmanız daha iyidir.
içilen fındık nasıl yenir
Bu nedenle, ürünün kontrendikasyonlarının sizin için geçerli olmadığına ikna olduysanız, içilen fındıkları nasıl yediklerini okumanın zamanı geldi.
Yazının başında da söylediğimiz gibi meyve hem çiğ olarak yenebilir hem de ısıl işlemden geçirilebilir ancak çekirdekçiğe ulaşmanın o kadar kolay olmadığı dikkati çekmektedir. Bunu elde etmek için, sadece kabuğu değil, aynı zamanda somunun altında saklandığı oldukça kalın bir hamur tabakasını da çıkarmanız gerekir.
Ekstraksiyondan sonra, çekirdekler çiğ olarak yenebilir veya diğer fındıklar gibi kızartılabilir, tıpkı bunun gibi veya tuz veya başka baharatlar eklenerek kızartılabilir. Bununla birlikte, tekrar tekrar ediyoruz, meyvenin kalori içeriğinin yüksek olduğunu unutmayın - 100 gramda 700 kcal'den fazla ve bu nedenle bir oturuşta 40 gramdan fazla fındık yememeye çalışın.
İçilen fındık tarifleri
Bununla birlikte, sadece bağımsız bir ürün olarak değil, aynı zamanda belirli bir yemeğin parçası olarak da kullanılabilir. Ve burada her şey hayal gücünüze bağlı, sadece daha lezzetli değil, aynı zamanda daha sağlıklı hale getirmek için tatlı ve tuzlu herhangi bir yiyeceğe ekleyebilirsiniz. Çiğ fıstığın tadı kabak çekirdeği gibi ve kavrulmuş olanı bademle karıştırmak zor değil. Bu bilginin rehberliğinde, bazı yemekleri onunla kolayca tamamlayabilirsiniz.
Ama hayal kuramayacak kadar tembelseniz, içilen fındıklı birkaç hazır tarife bakalım:
- portakal salatası … Yeşil bezelyeleri (100 gram) çözdürün, suya koyun ve 5 dakika pişirin. Portakalı (1 adet) kesin, böylece sadece fileto elde edersiniz, tüm filmler ve beyaz "villi" dikkatlice çıkarılmalıdır. Bezelyeleri soğutun ve portakalın kesilmesinden kaynaklanan "atıklardan" biraz meyve suyu serpin. Havuçları (1 adet) soyun ve ince dilimler halinde kesin, bir sebze soyucu bu konuda çok yardımcı olacaktır. Önce bir tabağa bezelyeleri, ardından iri kıyılmış portakal hamurunu koyun. Bu noktada salataya tat vermek için tuz ekleyin ve zeytinyağı ekleyin. Şimdi havuçları, zeytinleri (50 gram) koyun, tabağa kıyılmış maydanoz (5 gram) serpin ve fındık (20 gram) içti. Birkaç dakika sonra salata karıştırılıp yenebilir.
- Hassas kremalı çorba … Kabağı (1 adet) ve patatesleri (2 adet) soyun ve kaba doğrayın. Sebzeleri bir tencereye koyun, seviyesi sebzelerden bir santimetre daha yüksek olacak şekilde suyla doldurun, 10 dakika pişirin. Havuçları (1 adet) rendeleyin, soğanı (1 adet) yarım halkalar halinde kesin ve bu sebzeleri bir tavaya geçirin ve ardından patates ve kabaklara ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Çorbayı ocaktan alın, biraz soğutun ve bir blender ile püre haline getirin. Çorbayı kaselere dökün, ekşi kremayı koyun ve fındıkları dökün veya tadına bakın, krutonla yiyin.
- süslü pesto sos … Yeşil fasulye (150 gram) ve brokoliyi (200 gram) hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Ayçiçek yağını (1 çay kaşığı) bir tavada ısıtın, doğranmış sarımsak (2 diş) ekleyin ve belirgin bir koku görünene kadar kızartın. İçilen kuruyemişleri (30 gram) ve fesleğeni (10 gram) suyla (3 yemek kaşığı) bir karıştırıcıda öğütün, sarımsağı ekleyin ve karıştırıcıyı tekrar açın. Şimdi fasulyeleri ve brokoliyi ekleyin ve tekrar iyice çırpın. Tat vermek için tuz ve karabiber serpin ve karıştırın. İster basitçe ekmeğin üzerine sürülerek, ister makarnaya ilave edilerek yenilebilir.
- ev yapımı ekmek … Unu (450 gram) eleyin, şeker (10 gram), tuz (6 gram) ve maya (standart bir kuru maya torbasından 1/3 çay kaşığı) ekleyin. Karışıma dikkatlice su (350 ml) ekleyin ve hamuru yoğurun - ama elinizle değil, kaşıkla sulu olacak ve elinizle yoğuramayacaksınız. Kaseyi streç film ile hamurla örtün, 5 saat ılık bir yere koyun. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın, fırını 200 dereceye ısıtın. Tatmak için içilmiş fındık ve ayçiçeği tohumlarını karıştırın ve 30 dakika daha mayalanmaya bırakın. Hamuru fırına aktarın ve 50 dakika pişirin. Bir eşleşme ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Bitmiş ekmeğin soğutulması ve ancak o zaman kalıptan çıkarılması gerekiyor, bu şekilde daha kolay.
- Sağlıklı kurabiyeler … Muzları (3 adet) bir karıştırıcıda çırpın, vanilya (1 çay kaşığı) ve bitkisel yağ (1 yemek kaşığı) ekleyin, iyice karıştırın. Kuru meyveler (1 bardak) - herhangi bir - kuru kayısı, kuru kiraz, kızılcık, kuru erik vb. durulayın, 10 dakika suda bekletin, kurutun ve ince doğrayın. Ayrıca içilen kuruyemişleri (50 gram) ve bademleri (50 gram) doğrayın. Muz kütlesini kuru meyve, yulaf ezmesi (1 su bardağı), fındık ve badem unu (50 gram) ile birleştirin - bunu bir sağlık gıda mağazasından satın alabilir veya bademden bir kahve değirmeni ile kendiniz yapabilirsiniz. Hamuru kurabiye şekline getirin, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 180 derecede 30 dakika pişirin.
Gördüğünüz gibi, içilen bir kuruyemişin tariflerde kullanılması tamamen hayal gücünüze kalmış, ancak yine de çorbalarda, salatalarda ve hamur işlerinde “kulağa hoş geldiğini” belirtmekte fayda var. Ayrıca çiğ yiyeceklerin pişmiş yiyeceklerden çok daha sağlıklı olduğunu unutmayın.
İçilen fındık hakkında ilginç gerçekler
Filipinli Canarium, 20 metre yüksekliğe ulaşan yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Dünyada bu bitkinin yaklaşık 600 türü vardır ve herkesin meyveleri yenilebilir değildir, bazı çeşitlerde genellikle terebentin ile karşılaştırıldığında hoş olmayan bir kokuya sahip acı fındık vardır.
Fındığın perikarpı içildi - nükleolusa ulaşmak için çıkarılması gereken hamur da yenilebilir, ancak sadece kaynatıldı. Ayrıca, daha sonra yemek pişirmede, sabun yapımında ve … kandil yakıtı imalatında kullanılan yağ üretimi için sanayide aktif olarak kullanılmaktadır. Ağacın genç yaprakları yemek pişirmede de kullanılır, salatalara eklenir.
Ceviz kabuğu da ilginç bir uygulama buluyor. İlk olarak, mükemmel bir yanıcı malzemedir ve bu nedenle yakıt olarak kullanılır. İkincisi, gözenekliliği, orkide dikmek için alt tabakaya eklenmesine izin verir.
Pili fıstığı, düşük satın alma etkinliği yaratan yüksek fiyatı nedeniyle bölgemize çok isteksizce tedarik edilmektedir. Buna karşılık, yüksek maliyet, bu kültürün diğer bölgelere "alıştırılmasının" zor olması, sadece Güneydoğu Asya'da iyi yetişmesi ile açıklanmaktadır.
Bununla birlikte, Filipinli Canarium'un şu anda aktif olarak araştırıldığını, yakın gelecekte "vatan" dışına yayılmasına yol açması gereken diğer bölgelerde yetiştirme yolları geliştirildiğini belirtmekte fayda var. Birkaç on yıl önce macadamia fıstığı için aynı durumun mevcut olduğu ve bugün zaten başarıyla çözüldüğü söylenmelidir.
İçilen ceviz hakkında bir video izleyin:
Bu bizim için egzotik bir ürün ama Güneydoğu Asya'da çok popüler. Sadece tadı için değil, besin değeri ve faydaları için de takdir edilmektedir. O yüzden bu meyveleri tatma fırsatınız olursa mutlaka yapın. Fındıktan en iyi şekilde yararlanmak ve ondan en iyi şekilde yararlanmak için çiğ olarak yiyin. Ancak çok fazla meyveniz varsa, herhangi bir yemeği onlarla tamamladığınızdan emin olun. Ancak, ürünün kontrendikasyonları olduğunu unutmayın, diyete sokmadan önce bunları inceleyin.
