Mayalı pizza hamuru nasıl doğru hazırlanır? Sosisli dolma nasıl yapılır? Hangi yiyecekler yemeğe yeni bir tat verir? Tüm bunları ve daha fazlasını bu incelemede öğreneceksiniz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Pizza, dünyanın tüm ülkelerinde popülerliğin önde gelen yemeğidir. Sadece İtalya'da evde sevilmiyor. Bu yiyecek olmadan Amerikalılar hayatı hayal edemezler, hem müreffeh Avusturya'da hem de fakir Hindistan'da talep görüyor, neşeli Brezilyalılar tarafından ve tabii ki ülkemizde tercih ediliyor. Hazırlanması için o kadar çok seçenek var ki, onları saymak mümkün değil. Onu eşsiz kılan onun farklı seçimidir. Çünkü buzdolabında bulunan her şey dolguya konabilir. Ve her seferinde tadı, içine koyduğunuz malzemelere bağlı olacaktır. Hayal kurarken ve tarifi değiştirirken, farklı sosis çeşitlerini kullanarak, mutfak şaheserlerinizle tüm yiyenleri sürekli şaşırtacaksınız.
Site zaten birkaç çeşit pizza tarifi yayınladı. Bugün size sosisli ve domatesli mayalı hamurlu pizza nasıl yapılır onu anlatacağım. Hem yetişkinler hem de çocuklar için en uygun olan bu ürünlerin dolgularıdır. Ama önce tarife geçmeden önce yemek yapmanın inceliklerini paylaşmak istiyorum.
- Hamur mümkün olduğunca ince açılmalıdır, çünkü bu bir pasta değil, bir hamurdur ve yalnızca "arka plan" görevi görür.
- Hamuru yoğuramayacak kadar tembelseniz, hazır (levha) kullanabilirsiniz.
- Genellikle, doldurma için 6'dan fazla bileşen kullanılmaz. Aksi takdirde pizzanın tadı solacaktır.
- Fırın 220-250 derecede iyi ısıtılmış fırında pişirilir.
- Çıtır çıtır bir peynir kabuğu için, pizzayı fırına koymadan önce üzerine peynir serpin. Yumuşak ve viskoz peynir tercih ederseniz, yemeği önce 15 dakika pişirin, ardından peynir serpin ve 5 dakika daha tutun.
- Sadece sıcak ve taze hazırlanmış pizza kullanıyorlar.
- 100 g - 257 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 pizza
- Pişirme süresi - hamur yapmak için 1-1.5 saat, pizza yapmak için 20 dakika
İçindekiler:
- Un - 1-1, 5 yemek kaşığı.
- sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı
- İçme suyu - 1/2 yemek kaşığı.
- Tereyağı - 30 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Maya - 10 gr
- soğan - 1 adet.
- domates - 1 adet.
- Sosis - 300 gr
- Peynir - 200 gr
- Mayonez - 20 gr
- Sarımsak - 2 diş
- Ketçap - 2 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- şeker - 1 çay kaşığı
Sosis ve domatesli mayalı hamurlu pizza pişirme:
1. Bir bardak ılık suda, 36-37 derece sıcaklıkta mayayı ve 0,5 çay kaşığı seyreltin. Sahra.
2. İyice karıştırın ve köpüklü bir kafa oluşturmak için bardağı 10-15 dakika sıcak bırakın. Bu, mayanın taze olduğunu ve iyi oynadığını gösterir.
3. Bu arada tereyağını mikrodalgada eritin. Çok fazla ısıtmayın, aksi takdirde maya sıcaktan dolayı bazı özelliklerini kaybeder.
4. Mayalı köpüklü sıvıyı hamur yoğurmak için bir kaseye dökün ve eritilmiş tereyağı ile bir yumurtaya dökün. Ayrıca bir tutam tuzla tatlandırın.
5. Sonra unu dökün. Oksijenle zenginleştirmek için ince bir elekten elenmesi arzu edilir.
6. Hamuru elden ve yanlardan çıkması için pürüzsüz olana kadar yoğurun. Yeterli un yoksa, yavaş yavaş ekleyin.
7. Hamuru, üzeri örtülü bir pamuklu havlu altında rüzgarsız veya hava akımı olmayan ılık bir yerde bırakın. Dolaba koyabilirsiniz. Yarım saat içinde ortaya çıkacak, hacmi artacak ve havadarlık kazanacaktır.
8. Hamuru yaklaşık 5-8 mm genişliğinde açın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
dokuz. Fırını 220 dereceye ısıtın ve pastayı 5-7 dakika pişirin. Çok çabuk hazır olacak ve altın rengine dönecek.
10. Hamur yükselirken diğer yiyeceklere dönün. Sosisleri küpler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar bir tavaya koyun.
11. Soğanları soyun, çok ince doğrayın ve sirke, şeker ve ılık suda marine edin. Sarımsakları soyun, ince doğrayın, bir ketçap kasesine koyun ve karıştırın.
12. Pişmiş taban kabuğunu ketçap ve sarımsakla iyice yağlayın ve marine sosundan elinizle sıktığınız soğan turşusunu yayın.
13. Üzerine ızgara sucuk ve ince dilimlenmiş yarım halka domatesleri eşit şekilde yayın.
14. Yiyeceklerin üzerine mayonez ve peynir dökün. Pizzayı 220 dereceye kadar ısıtılmış, 5 dakikadan fazla pişiremeyeceğiniz bir fırına gönderin. Peynirin sadece erimesi gerekir. Taze pizzayı masaya servis edin.
Ayrıca fırında sosis, peynir, domatesli pizzanın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
[medya =
