Pişmiş bir kuzu budu, bir bayram şöleninde imza yemek unvanını güvenle talep edebilir. Bu, orijinal görünen inanılmaz lezzetli bir et. Pişirmenin incelikleri ve fotoğraflı adım adım tarif. Video tarifi.
Kuzu doyurucu ve sağlıklı bir et. Her gün ve bayram ziyafetleri için hazırlanır. Et, özellikle kuzu budu ise, yumuşak, yumuşak ve ağızda erir. Bu, dahil olmak üzere herhangi bir ziyafeti süsleyecek muhteşem bir şenlikli yemektir. ve Yılbaşı masası, çünkü çok ciddi görünüyor! Fırında, elbette, uzun bir süre için bir kuzu budu hazırlanır, ancak gereksiz güçlükler ve uzun süreli ön manipülasyonlar olmadan. En önemli şey doğru eti seçmektir. bitmiş yemeğin tadı buna bağlıdır.
Hoş olmayan bir kokusu olmayan şişman bir kuyruk değil, genç bir koçun etini seçmelisiniz. Bu tür et iyi pişer, güzel kokar ve kemikten kolayca ayrılır. Etin kendi suyu ve sosuyla fırında uzun süre pişmesiyle büyük bir parça o kadar yumuşak bir ete dönüşür ki kemiği kendi kendine bırakır ve adeta parçalara ayrılır. Bu fırında pişmiş kuzu budu, örnek bir şenlik yemeği olacak.
Ayrıca Gürcü patatesleri ile tkemali soslu pişmiş kuzu pişirmeye de bakın.
- 100 g - 231 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Kuzu Budu
- Pişirme süresi - 2,5 saat pişirme, 2 saat marine etme, 15 dakika aktif çalışma
İçindekiler:
- Kuzu budu - 1 adet.
- soya sosu - 3 yemek kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tatmak için baharatlar ve otlar
- tuz - 1 çay kaşığı
- hardal - 1 çay kaşığı
- Limon - 0,5 adet.
Fırında kuzu budu adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Soya sosunu küçük bir kaba dökün.
2. Soya sosuna sadece pişirilemeyen, aynı zamanda kuru veya Fransız tanecikli hardal ekleyin.
3. Yemeğe limon suyu ekleyin.
4. Marinayı iyice karıştırın.
5. Marine sosuna tuz, karabiber ve baharat ekleyin. Ben hindistan cevizi eklemeyi tercih ettim. Tuz ilavesine dikkat edin, turşusu zaten tuzlu olan soya sosu içerir.
6. Kuzu budu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve fırın tepsisine dizin.
7. Marine sosu kuzu butunun her iki tarafına iyice yayın ve oda sıcaklığında 2 saat marine etmeye bırakın, ancak daha uzun süre tutabilirsiniz. Bir gecede marine ederseniz, kuzuyu buzdolabına koyun.
8. Ardından fırın tepsisini folyo ile sarın ve kuzu budu 180 derecelik fırına koyun. 2, 5 saat pişirin. Pişirmenin bitiminden yarım saat önce folyoyu çıkarın, böylece pişmiş kuzu budu kızarır ve altın rengi kahverengi olur. Her türlü garnitür için sıcak yemek olarak sofraya servis edebilirsiniz ancak soğuduktan sonra kesilerek de lezzetli olur.
Ayrıca pişmiş kuzu budu nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
