Tarifi okuyun ve limon suyuyla çilekli mus nasıl yapılır adım adım fotoğraflara bakın.
Makalenin içeriği:
- İçindekiler
- çilekli mus yapmak
- Muz köpüğü videosu
- Video: irmikli kızılcık köpüğü
Mus - ne güzel bir kelime! Ancak daha da güzel ve lezzetli, bu adı taşıyan tatlıdır. Fransız mutfağına benziyor. Çeşitli meyveler, meyveler, çikolata veya kahve ilavesiyle veya üzüm şarabı vb. Jelatin ve %33 krema ilavesiyle yapılan çilekli mus tarifini sizlerle paylaşmaya karar verdim. Aslında, hazırlanması için çeşitli seçenekler vardır (jelatin yerine irmik, yumurta akı veya süt eklenir). Tarif 3 büyük veya 4 orta porsiyon için tasarlanmıştır, dört parçaya cesurca dökebilirsiniz ve bir yetişkin için bile yeterli olacaktır.
Çileklerin kalori içeriği ve faydalı özellikleri hakkında bilgi edinin.
- 100 g - 193 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 3 saat
İçindekiler:
- Çilek - 440-460 gr
- Krem (%33 yağ) - 250 g
- Şeker - 4 çay kaşığı
- jelatin - 1 yemek kaşığı. ben. slaytlı (15 g)
- su - 4 yemek kaşığı. ben.
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. ben.
Adım adım çilekli mus nasıl yapılır:
1. İlk adım, jelatini suya batırmaktır. Bunu yapmak için küçük bir tencereye dökün ve dört yemek kaşığı soğuk kaynamış su dökün. Jelatine müdahale etmeden 30 dakika şişmesi için bırakın.
2. Çırpma kabını ve kremayı buzdolabına koyun. Kırbaçlamadan önce her şey soğutulmalıdır.
Şimdi çilekleri iyice durulayın, 450 gram çilek seçin ve sepals'ı onlardan ayırın. Bir karıştırıcıya dökün, 3 çay kaşığı şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar ezin.
3. 2 yemek kaşığı limon suyunu sıkın. ben. ve çilek püresine ekleyin, karıştırın.
4. Şişmiş jelatini en küçük ışığın üzerine koyun ve yavaşça karıştırarak suda tamamen eriyene kadar bekleyin. Kaynamaya getirmeyin!
5. Jelatini çileklerin içine dökün ve bir kaşıkla karıştırın.
6. Kremayı bir kase ile alıp buzdolabından çırpın, 1 tatlı kaşığı ekleyin. şeker ve köpürene kadar çırpın.
Çilek püresini kremanın üzerine dökün ve karıştırın. Sadece 3-4 yemek kaşığı bırakın. ben. dekorasyon için - kırmızı çizgiler oluşturmak.
7. Musumuzu kalıplara dökün ve pürenin geri kalanını kaşıkla güzel çizgiler oluşturmak için üstüne ekleyin. Musu 2-3 saat, tercihen gece boyunca buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce çileklerle süsleyin.
İpuçları: Sadece 400 gr çilek alabilir ve yumuşak bir köpük için orta boy bir muz ekleyebilirsiniz. Bu tarife göre, herhangi bir meyve ve meyveyi karıştırabilirsiniz.
Muz köpüğü ile ilgili videoyu izleyin
Video: irmikli kızılcık köpüğü
Tarif videosundaki malzemeler:
- kızılcık - 70 gr
- Şeker - 130 gr
- irmik - 30 gr
- Su - 250 ml
