Et için lezzetli erik turşusu - okuyucularımız için adım adım tarif. Lezzetli ve basit meze.
Erik eşsiz bir üründür; onlardan her türlü reçel, reçel, komposto ve diğer lezzetli müstahzarlar hazırlanır. Ayrıca bu meyvelerin et için meze olarak mükemmel olduğu kanıtlanmıştır. Sarımsaklı erik turşusunu en az bir kez deneyen herkes kayıtsız kalmadı ve her zaman bir tarif için yalvardı.
Bu hazırlık için ne tür meyve gereklidir? İdeal seçenek Macarca. Uzun mavi bir meyvesi var. Eriklerin olgun olması gerekmez. Olgunlaşmamış veya hatta yeşil bir fıçı ile olmalarına izin verin. Turşu için ideal olan bu meyvelerdir.
- 100 g - 74 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2 kutu 0,5 l
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Su - 300 ml
- Sirke - 50 ml
- Şeker - 120 gr
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Karanfil - 4 adet.
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- Karabiber - 4 adet.
- Defne - 2 adet.
- Erik - 1-1, 5 kg
- Sarımsak - 1 kafa
Kış için sarımsaklı erik turşusu adım adım hazırlanması
İlk adım sarımsakları temizlemektir. Dilimler büyükse, uzunlamasına ikiye bölün.
Eriklerim, her birini kesin ve kemiği çıkarın.
Şimdi her erik içine bir diş sarımsak koyuyoruz.
Her kavanozun dibine baharat koyun.
Kavanozlara sarımsaklı erik koyarız.
Marine sosu hazırlayın - tuz, şeker ekleyin ve suyla doldurun. Henüz sirke eklemeyin. Tuz ve şekeri suda eritip biraz ısıtalım.
Kavanozları ılık, ancak sıcak olmayan marine ile doldurun.
Tenekeleri tencereye koyup tencereyi suyla dolduruyoruz. Suyu kaynatın ve kavanozları 7 dakika boyunca kapaklarla kapatarak sterilize edin. Yuvarlanmadan önce, her kavanoza (0,5 litre hacimli kavanoz başına 25 ml) sirke dökün ve kapaklarla kapatın.
Kutuları ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın. Erikler 2-3 hafta sonra hazır olacak.
