Çilekli tereyağlı çörekler - en iyi tarif

İçindekiler:

Çilekli tereyağlı çörekler - en iyi tarif
Çilekli tereyağlı çörekler - en iyi tarif
Anonim

Alışılmadık derecede lezzetli çilekli çörekler herkes tarafından hazırlanabilir. Adım adım fotoğraflı tarifimiz size yardımcı olacaktır.

Çilek yakın çekim ile tereyağlı çörek
Çilek yakın çekim ile tereyağlı çörek

Tarif içeriği:

  1. İçindekiler
  2. Adım adım pişirme
  3. video tarifi

Taze böğürtlen mevsimi başlayınca mutlaka bu çörekleri yaparım. Çilek veya kuş üzümü ve diğer meyveler ile. Kışın çilek reçeli veya reçeli yiyebilirsiniz. Çörekler çok yumuşak ve lezzetli. Maya hamuruna rağmen hazırlanmaları basittir. Ne ve nasıl yapılacağını ayrıntılı olarak açıklayacağız ve başaracaksınız.

  • 100 g - 256 kcal başına kalori içeriği.
  • Porsiyon - 8
  • Pişirme süresi - 1 saat 40 dakika
resim
resim

İçindekiler:

  • Su veya süt - 0,5 yemek kaşığı. (Hamur)
  • Yaş maya - 25 gr (hamur)
  • Yumurta - 1 adet. (Hamur)
  • şeker - 4-5 yemek kaşığı. ben. (Hamur)
  • Tereyağı - 100 gr (hamur)
  • Un - yaklaşık 2 yemek kaşığı. (Hamur)
  • Çilek - 300 gr (doldurma)
  • şeker - 3 yemek kaşığı. ben. (dolgu)
  • bulaşma için yumurta sarısı

Fırında çilekli çöreklerin adım adım pişirilmesi

Su ile karıştırılmış maya
Su ile karıştırılmış maya

Yaş maya ile çalışırken yapılacak ilk şey hamurdur. Suyu ısıtın, ılık olmalı, ancak sıcak olmamalıdır. Suyun yarısını bir kaseye dökün ve yaş mayayı ekleyin. Tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.

Seyreltilmiş mayaya eklenen un
Seyreltilmiş mayaya eklenen un

Mayanın reaksiyona girmesi için 1 yemek kaşığı eklememiz gerekiyor. ben. şeker ve 1-2 yemek kaşığı. ben. un. karıştırıyoruz. Kaseyi bir havluyla örtün ve 15 dakika sıcak bırakın.

15 dakika sonra hamur tipi
15 dakika sonra hamur tipi

15 dakikada hamur böyle görünüyor - kabarık bir şapka. Hamurunuz kabarmadıysa, maya artık uygun değildir. Bunları değiştirin ve tekrar deneyin.

Bir kapta şeker ve yumurta
Bir kapta şeker ve yumurta

Ayrı bir kapta kalan hamur şekerini ve yumurtayı birleştirin. Hafifçe köpürene kadar bir çatal veya çırpma teli ile çırpın.

Yumurta kütlesine eklenen eritilmiş tereyağı
Yumurta kütlesine eklenen eritilmiş tereyağı

Tereyağını eritin ve soğutun. Yumurta kütlesine ekleyin.

Yumurta kütlesine eklenen un
Yumurta kütlesine eklenen un

Unun bir kısmını ekleyin ve karıştırın.

Sünger ve yumurta karışımını karıştırma
Sünger ve yumurta karışımını karıştırma

Hamur ve yumurta karışımını birleştirin.

Bir kapta karışık hamur
Bir kapta karışık hamur

Elenmiş unu küçük porsiyonlarda ekleyin, hamuru yoğurun. Bir kasede bırakın ve bir havluyla örtün. Yükselmesine ihtiyacımız var. Bu 30-40 dakika sürecektir.

kabaran hamur
kabaran hamur

30 dakikada hamur bu şekilde kabardı. Şimdi onunla çalışabilirsiniz.

Bir tencerede çilek kütlesi
Bir tencerede çilek kütlesi

Hamur yükselirken bir topuz fırçası hazırlayın. Çilekleri yıkayıp saplarını çıkarıyoruz. Bir tencereye koyuyoruz ve kelimenin tam anlamıyla 20 ml su ekliyoruz. Kütleyi kaynatın.

Çileklere eklenen şeker
Çileklere eklenen şeker

Ezilmiş veya çatallı patatesler, çilekleri ezer. Çilek parçaları istemiyorsanız blender ile püre haline getirin. Tat vermek için şeker ekleyin. Karıştırın ve soğuması için kenara alın.

Haddelenmiş hamura uygulanan çilekli fondan
Haddelenmiş hamura uygulanan çilekli fondan

Un serpilmiş bir masada, hamurun 1/2 parçasını 3 mm'den daha kalın olmayan bir tabaka halinde yuvarlayın. Çilekli fondan ile yağlayın.

Hamur rulo haline getirilir
Hamur rulo haline getirilir

Yuvarlayın ve parçalar halinde kesin.

Bir fırın tepsisine yığılmış hamur salyangozları
Bir fırın tepsisine yığılmış hamur salyangozları

Salyangozları bir fırın tepsisine koyun ve çöreklerin tekrar kabarması için 30 dakika boyunca bir havluyla örtün.

Yumurta sarısı bulaşmış salyangoz
Yumurta sarısı bulaşmış salyangoz

Bundan sonra, silti çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayın ve 180 derecede 40 dakika fırına gönderin.

Masada servis edilen çilekli tereyağlı çörek
Masada servis edilen çilekli tereyağlı çörek

Hazır çörekler, bir parça kopararak soğutup çay için servis ettiğimiz papatyaya benziyor.

Peki, bu çöreği nasıl seversin? Onu pişirmek zor oldu mu? Hayır, ama zaman buna değer. Afiyet olsun.

Ayrıca video tarifine bakın:

1) Çilekli tereyağlı çörekler

2) Çilek salyangozları - kabarık çörekler

Önerilen: