Fırında pişmiş ve galeta ununa bulanmış tavuk pirzolalarının pişmesi fazla zaman almaz, diyet ve çok sağlıklı oldukları ortaya çıkar. Tarifi notlarınıza alın, size bir çok kez yardımcı olacaktır.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Tavuk fileto yapımında en önemli şey etin yumuşak ve yumuşak kalmasıdır. Bunun için önemli bir sır var - etin sulu ve yumuşaklığını korumasına yardımcı olan meyilli. Her türlü baharat, un, peynir, ot, kraker vb. ilavesiyle çok farklı olabilir. Dondurma yerine soğutulmuş et kullanmak da önemlidir. Yine de bir dondurma ürününün kullanılması gerekiyorsa, o zaman uygun şekilde çözülmesi gerekir, yani. uzun süre dondurucunun alt rafında. Ürünün tadını bozacağından mikrodalga fırın veya sıcak su kullanmayınız.
Fırında pişirilen tavuk pirzolaları sulu, lezzetli ve tamamen kuru çıkıyor ve sert değil. Bu, hafif bir akşam yemeği veya herhangi bir garnitür ile doyurucu bir öğle yemeği için harika bir seçenektir. Günlük menüyü çeşitlendiriyor ve şenlikli masayı süslüyorlar. Genel olarak, gördüğünüz gibi, bu tarifin bazı avantajları vardır. Ve dilerseniz deneyebileceğiniz bir tarifle hayal gücünüzü gösterebilirsiniz. Örneğin, domates halkaları, peynir talaşı, kızarmış mantar, patates dilimleri, soğan turşusu ve diğer yiyecekleri ekleyin.
- 100 g - 166 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 35 dakika
İçindekiler:
- Tavuk filetosu - 2 adet.
- Yumurtalar - 1 adet.
- Öğütülmüş kraker - 100 g
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Zencefil tozu - 0,5 çay kaşığı
- Tatmak için herhangi bir baharat
Fırın Ekmek Tavuk Pirzola
1. Tavuk filetoyu akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Uzunlamasına kesin ve bir mutfak çekici ile her iki taraftan biraz dövün. Etin çok ince olmaması için çok fazla dövmeyin, aksi halde yanabilir. Çekicin dişleri olan tarafını kullanın, özellikle et için tasarlanmıştır. Çırpma sırasında çalışma yüzeyini lekeleyebilecek çok fazla sıçramayı önlemek için eti streç filmle kaplayın.
2. Yumurtaları bir kasede çırpın ve pürüzsüz olana kadar gevşetin. Yumurta kütlesine tuz, karabiber, zencefil tozu ekleyin ve istenirse baharat ekleyin. Krakerleri başka bir düz tabağa dökün. Satın aldığınız veya kendi hazırladığınız krakerleri kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için ekmeği bir fırında kurutun ve bir blender kullanarak kırıntılara öğütün.
3. Tavuk etini yumurta kabına daldırın. Karışımla eşit şekilde kaplanacak şekilde döndürün.
4. Filetoları ekmek kırıntılarına aktarın ve etin tamamen kırıntılarla kaplanması için birkaç kez çevirin. Aynı işlemi tekrar yapın. Eti yumurta kütlesine ve ekmek kırıntılarına batırın.
5. Filetoları bir fırın tepsisine galeta ununa koyun.
6. Fırını 180 dereceye ısıtın ve eti 20-25 dakika pişirin. Daha uzun süre saklamayın. Fileto, çok çabuk pişen yumuşak ve ince bir et türüdür. Aşırı maruz bırakırsanız sert, lastiksi ve kuru hale gelir.
7. Taze pişmiş pirzolaları servis edin. Öğle yemeğinde patates püresini onlarla kaynatabilir ve akşam yemeği için taze sebze salatası kesebilirsiniz.
Ayrıca ekmek kırıntılarında tavuk göğsünün nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
