Sadece iki malzeme ile ev yapımı köfte ve köfteler için mükemmel hamur, favoriniz olacak. Sadece denemek gerekir ve kalıcı olarak sevginizi kazanacaktır. Adım adım fotoğraflar.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- Video tarifleri
Ev yapımı köfte veya köfte seviyorsanız, muhtemelen mükemmel hamuru merak etmişsinizdir. Hala bulamadıysanız, tarifi sizinle paylaşacağız. Ve mükemmel tarifiniz varsa, yorumlarda bizimle paylaşın.
Köfte ve köfte hamuru aynı şekilde kullanılabilir, ana şey iyi olmasıdır - kalıplanması kolaydır, donduğunda çatlamaz, pişirme sırasında patlamaz. Sonuçta, dolgunun hamurdan ayrı bir tencerede yüzdüğü hiç de hoş bir resim değil. Veya hamurun bir torbaya şişirildiği ve içinde küçük bir et parçası olduğu bir duruma aşina olabilirsiniz. Bu hamurla mutfağın tüm bu "dehşetlerini" unutabilirsiniz.
- 100 g - 231 kcal kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 adet
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Kefir - 200 ml
- Un - 300-350 gr
Köfte ve köfte için kefir hamurunun adım adım hazırlanması
1. Kefiri 35 dereceye kadar ısıtarak hamuru hazırlamaya başlayalım. Termometre olmadan bile belirlemek çok kolaydır. Küçük parmağınızı kefire batırın - sıcaklık rahat mı? Böylece kefiri ihtiyacınız olan noktaya kadar ısıtmış olursunuz.
2. Şimdi hamura un ekleyin. Tüm unu bir kerede çırpmayın.
3. Hamuru bir çatal veya kaşıkla daire şeklinde azar azar karıştırarak ekleyin. Hamur kıvam aldığında ve kaşıkla karıştırmak pratik olmadığında, masanın üzerinde hamuru yoğurmaya geçiyoruz.
4. Hamuru masa yüzeyinde iyice yoğurun, hamurun elinize yapışması durana kadar yavaş yavaş un ekleyin, ancak sıkı olmamalıdır. Bu nedenle, yeni bir miktar un eklemeden önce hamuru iyice yoğurun. Şimdi hamuru bir torbaya sarıyoruz veya sadece temiz bir mutfak havlusu ile örtüyoruz.
5. 40 dakika sonra hamuru belirtilen şekilde kullanabilirsiniz. Köfte ve köfte ile iyi şanslar.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1) Köfte ve köfte için hassas ve lezzetli hamur
2) Köfte ve köfte için ideal hamur
