Çok fazla mutfak beceriniz olmasa bile mısır ve yengeç çubuklarıyla salata yapmak için özel bir beceriye ihtiyacınız yok. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Perestroyka sonrası dönemde mısır ve yengeç çubuklu salatalar sofralarımızda belirdi. Daha sonra, daha önce kimsenin aşina olmadığı mağazaların raflarında yengeç çubuklarından (surimi) yapılmış çubuklar ortaya çıktı. Maliyetleri ucuzdu, pahalı lezzetlerin tadına ve kokusuna sahiptiler. Böyle bir salata, onu sadece lezzetli değil, aynı zamanda şenlikli bir ziyafete layık olan doyurucu ve ucuz bir yemeğe dönüştüren tatlı mısır ve pilav ile desteklendi. Surimi salatası, Olivier'i bir kürk manto altında Ringa balığı ile değiştirdi ve Yeni Yıl masasının başında görünmeye başladı. Daha sonra ara öğünler hafta içi hazırlandı, çünkü hızlı ve kolay bir şekilde hazırladı. Ayrıca, bu ürünlere (mısır ve yengeç çubukları) dayanarak, daha az popüler olmayan diğer salatalar hazırlanmaya başlandı. Bugün onlardan birini paylaşacağım.
Ana malzemeler olan mısır ve yengeç çubuklarına ek olarak, salatada domates, salatalık ve otlar bulunur, bu da onu son derece sağlıklı kılar, çünkü sebzeler çok fazla lif ve besin içerir. Ayrıca, Sovyet dönemi salatasından farklı olarak, bu yemek mayonez değil, bitkisel yağ ile tatlandırılır. Bu, yemeğin mide için hafif ve sağlıklı olmasını sağlar.
- 100 g - 85 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 15 dakika, ayrıca mısırı kaynatma ve soğutma süresi
İçindekiler:
- Haşlanmış mısır - 1 kulak
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- salatalık - 1 adet.
- Bitkisel yağ - pansuman için
- domates - 1 adet.
- Yengeç çubukları - 3 adet.
- Yeşiller - bir demet
Mısır ve yengeç çubukları ile adım adım salata hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Domatesleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve dilimler halinde kesin.
2. Salatalıkları yıkayın, kurutun, 3-4 mm'lik yarım halkalar halinde kesin ve domatesli bir kaseye ekleyin. Doğramadan önce tadına bakın. Kabuğu sert ve acı ise kesin, ince ise salatada kullanın.
3. Yengeç çubuklarını ambalaj filminden soyun ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Yengeç çubukları donmuşsa, mikrodalga ve su kullanmadan oda sıcaklığında çözdürün.
4. Mısırı bu zamana kadar kaynatın ve soğutun. Alternatif olarak, fırında folyo ile pişirebilirsiniz. Nasıl koçan pişirilir ve pişirilir, sitenin sayfalarında adım adım tarifleri bulabilirsiniz. Bıçağı lahananın başına mümkün olduğunca yakın tutarak, soğutulmuş kulaklardan taneleri kesin.
5. Yeşillikleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince doğrayın.
6. Mısır salatasını yengeç çubukları ile baharatlayın ve bitkisel yağ ile baharatlayın. Karıştırın ve servis yapın. Mısır, salataya, salatalığa ve domatese tatlılık katar - tazelik ve yengeç çubukları - alışılmadık ilginç bir tat. Ayrıca tadına bakmak için salatayı havuç, lahana veya masanıza sıkça misafir olan diğer ürünlerle tamamlayabilirsiniz.
Ayrıca mısır yengeç salatası nasıl yapılır video tarifine bakın.
