Yağlı yiyeceklerin bir vücut geliştiricinin diyetinde nasıl bir rol oynadığını ve hangi yağın sağlıklı olduğunu ve hangilerinin diyete dahil edilmesi gerektiğini nasıl anlayacağınızı öğrenin. Şimdi oku! Tüm sporcular, yağın sınırlı olması ve çok miktarda tüketilmemesi gerektiğini bilir. Ancak vücut geliştirmede yağ bir yağ yığını değildir ve bu besin de diğerleri gibi vücut için gereklidir.
Yiyeceklerde bulunan tüm yağlar, daha sonra hücre zarlarının oluşturulduğu yağ asitlerine parçalanır. Bunlar sadece vücudun hücresel yapısının ana unsuru değil, aynı zamanda komşu hücreler üzerinde karşılık gelen bir etki uygulayan prehormonların rolünü de oynarlar.
Yağ asitleri arasında araşidonik asit ayırt edilebilir. Bu madde, tüm hayvansal gıdalarda bulunan bir omega-6 çoklu doymamış bileşiktir. Bitkisel ürünlerde bulunmaz. Bu madde, özel enzimlerin etkisi altında, örneğin prostaglandin gibi parkrin hormonlarına dönüşebilir. Bu gruptaki maddelerden birinin kas dokusu hücrelerinin büyümesi üzerinde büyük etkisi vardır.
Vücut geliştiriciler için hangi yağlar iyidir?
AAS kullanan sporcular için vücudun egzersize verdiği hormonal tepki o kadar etkili olmayacaktır, ancak doymuş yağ içeren bir diyet kullanılıyorsa doku hücrelerinin steroidlere duyarlılığını artırmak mümkündür. Bununla birlikte, şu anda bilim adamlarının doymuş yağların hormonlar ve steroidler üzerindeki etkisini yeterince incelemediği belirtilmelidir.
Aynı zamanda, bu maddelerin 5-alfa-redüktazın etkisini engelleyebildiği ve muhtemelen AAS'nin androjenik özelliklerini değiştirebildiği bilinmektedir. Ayrıca, "kimyasal" vücut geliştiriciler, çoğu anabolik steroid kullanırken lipit dengesinin de önemli ölçüde değiştiğini hatırlamalıdır. Steroid kullanırken düşük karbonhidratlı beslenme programlarının kalp ve damar sağlığına etkileri konusunda henüz bir araştırma yapılmamıştır ve bu nedenle doymamış yağları tüketmek mantıklıdır.
Her şeyden önce, konuşma şimdi büyük miktarlarda balık yağında bulunan omega-3 hakkında. Bu takviyeler artık kapsül formunda mevcuttur ve kullanımı çok kolaydır. Omega-3'ler kalp performansını artırmaya ve kilo vermenize yardımcı olur. Ayrıca, zeytinyağında omega-3 bulunur ve birçok beslenme uzmanı, Akdeniz mutfağının vücut için faydalı özelliklerini açıklar.
Zeytinyağında bulunan ana madde oleik asittir. Bu madde mitokondriye hızla nüfuz etme yeteneğine sahiptir. Bu nedenle oleik asitte bulunan kalorilerin çoğu yağa dönüştürülmek yerine yakılır. Bilim adamları ayrıca, oleik asidin vücudun enerji depolamasını artırabilen ve daha fazla kalori yakabilen aktif mitokondri sayısını artırabildiğini bulmuşlardır. Doymamış yağların, sonuç olarak yağa dönüştürülemeyen kalori tüketimini artırdığını söylemek güvenlidir. Badem, bu tür yağlardan büyük miktarda içerir. Bilim adamları badem yemenin yağ kütlesinde bir azalmaya yol açabileceğine inanıyor. Linoleik asit takviyeleri birkaç yıl önce çok popülerdi. Onların yardımıyla yağlarla etkili bir şekilde savaşabileceğiniz varsayılmıştır. Ancak sonraki araştırmalar çok çelişkili sonuçlar verdi. Günümüzde bu maddenin iki formu bilinmekte ancak hangisinin yağ yakımına katkı sağladığı henüz tespit edilememiştir.
Doymuş yağın testosteron üretimi üzerindeki etkileri
Doymuş yağın vücut üzerindeki etkileri halen araştırılmaktadır. Uzun süredir beslenme uzmanları bu maddelerin diyetten çıkarılmasını tavsiye ediyor. Ancak şimdi bu tavsiyenin tamamen haklı olmadığı ve öncelikle vücut geliştiriciler için olduğu biliniyordu.
Doymuş yağ sayesinde vücudun antrenmana karşı anabolik tepkisini artırabilir ve kas dokusu hücrelerine erkek hormonu tedarikini artırabilirsiniz. AAS kullanmazsanız, bu sayede kas hipertrofisini hızlandırabilirsiniz. Anabolik steroidler kullanıldığında etkinlikleri artacaktır.
Günümüzde bilim adamları, doymamış yağların öncelikle bir enerji kaynağı olarak kullanıldığını ve lipoliz sürecini hızlandırdığını biliyorlar. Bu, yukarıda tartışılan mitokondri üzerindeki özel etkiler nedeniyle mümkündür. Çeşitli yağ türlerinin yararları veya tehlikeleri hakkındaki tartışmanın bitmesine daha çok zaman var.
Bugün beslenme uzmanları, yüksek doymuş yağların büyük zararlarından bahsediyorlar, ancak bu görüşün doğru olduğunun garantisi yok. Bilim adamları bu konuyu araştırmaya devam ediyor ve araştırma faaliyetlerinin sonuçlarını beklemek zorundayız.
Bu videodan vücut geliştirmede zararlı ve sağlıklı yağlar hakkında bilgi edinin:
