Ailenizi nasıl memnun edeceğinizi bilmiyor musunuz? Onlar için lezzetli bir elmalı turta pişirin ve bir fincan sıcak çay veya kahve ile yuvarlak bir masada toplayın. Unlu mamüllerin muhteşem aroması başınızı döndürecek ve hemen ruh halinizi iyileştirecektir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Ev yapımı unlu mamüllerden kim vazgeçecek? Kabarık, kokulu, havadar, kırmızı kabuklu turtalar, çörekler, turtalar, peynirli kekler, çörekler … Ve ayrıca sulu bir dolguları varsa? Çay, süt, kahve için … bu mutfak başyapıtları günün herhangi bir saatinde gerçek bir tatlı veya sadece bir atıştırmalık olacak. Unlu mamüllerin aroması evde olduğunda, daha sıcak ve daha sıcak olur. Tabii ki, özellikle fazla kilolara dikkat ediyorsanız, sık sık pişirmeye kapılmamalısınız. Ancak bazen elmalı böyle bir örgünün küçük bir parçası ile kendinizi şımartabilirsiniz.
Kendinizi sonbahar kokusuyla elmalı örgülerle şımartmanızı öneririm! Hamur havadar ve kokulu, kabuk alışılmadık derecede iştah açıcı ve dolgu inanılmaz derecede lezzetli. Rulo için elmalar taze kullanılır, ancak istenirse önceden karamelize edilebilirler, o zaman çay tatlısı daha da lezzetli ve aynı zamanda daha yüksek kalorili hale gelir. Bu pişirme tarifi çok basit ve zor değil. Herhangi bir acemi hostes bunu halledebilir. Hamurun kendisi evrenseldir, bu nedenle sadece tatlı hamur işleri için değil, aynı zamanda tuzlu doldurma için de mükemmeldir.
Ayrıca reçelli bir maya rulosunun nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 502 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2 rulo
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Ekşi süt veya kefir - 250 ml
- Elmalar - 3 adet. orta boy
- irmik - 100 gr
- Öğütülmüş tarçın - 1 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
- Buğday unu - 250 gr
- Şeker - 5 yemek kaşığı veya tatmak (doldurmak için)
- Bitkisel yağ - 50 ml
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- Yumurtalar - 1 adet.
Elmalı bir helezon rulosunun adım adım hazırlanması, fotoğraflı bir tarif:
1. Un, irmik, kabartma tozu ve bir tutam tuzu derin bir kaba koyun. Toplu ürünleri karıştırın.
2. Kuru karışıma bir çiğ yumurta ekleyin.
3. Ardından, oda sıcaklığında kefir dökün. Fermente süt ürünleri soda ile istenen reaksiyona sadece sıcakken girdiğinden. Bu nedenle, önceden buzdolabından çıkarın veya biraz ısıtın. Aynı nedenle eklenen yumurtalar da hamurun soğumaması için oda sıcaklığında olmalıdır.
4. Bulaşıkların kenarlarına ve ellere yapışmaması için elastik bir hamur yoğurun. Hamuru pamuklu bir peçeteyle örtün ve irmiği hafifçe şişirmek için 15 dakika bekletin. Aksi takdirde, bitmiş hamurda dişlerinizi gıcırdatacaktır.
5. Hamuru merdane ile yaklaşık 5 mm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın.
6. Elmaları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, çekirdekli sapı çıkarın ve yaklaşık 5 mm kalınlığında yarım halkalar halinde kesin. Elmaları üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Bunları haddelenmiş katmanın tüm uzunluğunun ortasına konumlandırın.
7. Elmaları tarçın ve şekerle serpin. Her iki taraftaki hamurun serbest kenarlarını, fotoğrafta gösterildiği gibi birbirinden 1,5-2 cm mesafede şeritler halinde eğik olarak kesin.
8. Elmalı dolguyu, her iki tarafta dönüşümlü olarak kesilmiş hamur şeritleri ile bir helezon oluşturacak şekilde örtün.
9. Bitmiş ruloyu bitkisel yağ, yumurta veya sütle fırçalayın, böylece pişmiş ürünler kırmızı bir gölgeye sahip olacak. Fırını 180 dereceye ısıtın ve elmalı at kuyruğu rulosunu 30-40 dakika pişirin. Bitmiş ürünü soğutun ve istenirse pudra şekeri serpin.
Elmalı at kuyruğu turtasının nasıl yapılacağına dair video tarifine de bakın!
