Paleo diyetinin özellikleri ve menüleri. Hızlı bir şekilde kilo vermek ve mükemmel bir figür elde etmek için Taş Devri diyetine nasıl düzgün bir şekilde uyulur? Gerçek yorumlar.
Paleo Diyeti, Taş Devri'nde avcı-toplayıcıların yediği bitki ve hayvansal gıdaları yemeye yönelik bir diyet yaklaşımıdır. Bu diyet günümüzde oldukça popüler hale geldi ve Uma Thurman ve Jessica Biel gibi ünlüler buna bağlı kalıyor. Paleolitik diyetin özü basittir ve 2.5 milyon - 10 bin yıl önce yaşamış insanların diyetinde bulunamayan yiyecekleri yemenin yasak olması gerçeğinden oluşur.
Paleo diyetinin özellikleri ve kuralları
Paleo diyetinin geliştiricileri, böyle bir diyetle başarılı bir şekilde kilo verebileceğinizi savunuyorlar. Bunu yaparken de bilimsel verilere güveniyorlar. Açıklamalarını desteklemek için, atalarımızın tarımın ortaya çıkmasından önce bağlı olduğu gibi beslenmenin insanlar için en doğal ve en uygun olduğunu savunuyorlar.
Bu diyetin ilk sözü, doktor Walter Vogtlin'in Taş Devri Diyeti adlı bir kitap yayınladığı 1975 yılına dayanmaktadır. Bu kitapta insan beslenmesinin temelinin et olduğu kadar haşlanmış sebze ve meyveler olması gerektiğini söyledi. Yazar, genetik düzeyde insanın 10.000 yıldır değişmediğini ve aynı avcı-toplayıcı olarak kaldığını savunuyor. Ve mevcut gıda endüstrisi, bir kişinin çok miktarda işlenmiş tahıl, işlenmiş hayvansal yağ, tahıllarda yetiştirilen hayvanlardan et, şeker ve tuz tüketeceği şekilde yaratılmıştır. Ve bunda yazar, sindirim ve aşırı kilo ile insan problemlerinin özünü görür.
Ancak paleo diyetinin en büyük yaygınlığı, 2002 yılında yazar Lauren Cordain tarafından aynı adı taşıyan bir kitabın yayınlanmasından kaynaklanıyordu. Bu kitabın sloganı: "Doğanın amaçladığını yiyin …", bundan yola çıkarak yazarın atalarımızın doğal minimal işlenmiş canlı yiyecekler ve doğal bir yaşam biçimi sayesinde sağlıklı olduğunu söylediği sonucuna varabiliriz.
Önemli! Paleo diyeti uzmanlar arasında bölünmüştür. Atalarımızın tam olarak neyi ve ne miktarda tükettiğine ve bunun sağlıklarını nasıl etkilediğine dair kesin bir kanıt yoktur. Neandertaller arasında menüde hayvandan ziyade bitki kökenli yiyeceklerin baskın olduğuna inanılıyor.
Katı diyet kısıtlamalarına ek olarak, paleo diyetinin dayandığı birkaç ilke daha vardır:
- Mümkün olduğunca hareket edin. Doğal fiziksel emek ve koşma mümkün olduğunca teşvik edilir.
- Sadece aç hissettiğinde vardır. Aslında, bir kişinin vücudun hayati aktivitesini sağlaması için günde çok az miktarda yiyecek yeterlidir. Yeme alışkanlıklarınızı yeniden oluşturmak ve vücudunuzu dinlemeye başlamak diyetin temel ilkelerinden biridir.
- Paleo diyetine yönelik ürünler, yalnızca Taş Devri insanlarının diyetinde teorik olarak bulunabilecek ürünler seçilmelidir. Gerisi hariç tutulmalıdır. Tabii ki atalarımızın diyetinde tahıl mı yoksa bir tür sebze mi var tam olarak bilemeyiz ama kesinlikle olmayan şey makarna ve tatlılardı.
Paleotik diyetin özü, tehlikeleri ve faydaları hakkında hala birçok tartışma var. Destekleyenler, böyle bir diyetle sadece yağ tabakasından kurtularak kilo veremeyeceğinizi, aynı zamanda gastrointestinal sistemle ilgili birçok sorunu çözebileceğinizi, bağışıklık sistemini güçlendireceğinizi ve saç ve tırnakların durumunu iyileştirebileceğinizi garanti eder.
Ancak muhalifler, paleo diyetinin zararının, aşırı et ve proteinli yiyeceklerin kalp ve kan damarlarını kötü etkilemesi olduğunu ve karmaşık karbonhidratlar da dahil olmak üzere belirli yararlı gıda türlerinin yokluğunun metabolizmada yavaşlamaya yol açtığını savunuyorlar. hormonal sistemdeki bozulmalar, bağırsaklarla ilgili sorunlar ve genel sağlık durumu.
Düşük karbonhidratlı paleolitik diyet, laktoz intoleransı olan veya etsiz hayatlarını hayal edemeyen kişiler için mükemmeldir.
