Yeni Yıl 2020'nin şenlikli masası için bütçe menüsü. Salata, atıştırmalık, sıcak yemek ve tatlı hazırlama fotoğrafları içeren TOP-12 tarifleri. Video tarifleri.
Çok para harcamadan 2020 Yeni Yılı için ne lezzetli yemek yapılır? Genellikle, şenlikli bir Yılbaşı masasından tasarruf etmek geleneksel değildir. Ama bazen ekonomik bir menü oluşturmamız gerekiyor. Bununla birlikte, ucuz ve ekonomik yemekler bile lezzetli, iştah açıcı ve muhteşemdir. Aynı zamanda şenlik masasında servis edilmekten de utanmıyorlar. Ucuz ama etkili yemekler için tarifler arıyorsanız, bu makale Yılbaşı ikramları için çeşitli bütçe tarifleri içermektedir. Festival masası, tüm aile bütçesini harcamadan lezzetli bir şekilde organize edilebilir.
2020 Yeni Yılı için bütçe salata tarifleri
Yılbaşı sofrasının vazgeçilmez özelliği salatalardır. Şenlikli salatalar lezzetli, güzel, doyurucu. Yılbaşı anlamında ve tematik olarak dekore edilmiş olabilirler. Aynı zamanda, onları hazırlamak için yiyeceklere çok para harcamak gerekli değildir. Yılbaşı menüsüne pragmatik ve yaratıcı bir şekilde bakarsanız, aynı anda paradan tasarruf edebilir ve konukları orijinal tariflerle şaşırtabilirsiniz. Hazırlanması çok fazla para ve zaman gerektirmeyen lezzetli şenlikli salatalardan oluşan bir seçki sunuyoruz.
Yengeç çubukları ve füme tavuk salatası
- 100 g - 185 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Yengeç çubukları - 200 gr
- Kuru sarımsak - 0.25 çay kaşığı
- Sert haşlanmış yumurta - 4 adet.
- Füme tavuk budu - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Mayonez - 2-2, 5 yemek kaşığı
- salatalık - 1 adet.
- dereotu - birkaç dal
Yengeç Çubukları ve Füme Tavuklu Salata Pişirme:
- Haşlanmış yumurtaları soyun ve rendeleyin.
- Yengeç çubuklarını şeritler halinde kesin.
- Füme bacağın derisini çıkarın ve eti rastgele parçalar halinde kesin. Deriyi ve kemikleri atmayın, bezelye veya başka bir çorba pişirin.
- Salatalığı yıkayın, kurutun ve şeritler halinde kesin.
- Mayonezi karabiber, kuru sarımsak ve ince kıyılmış dereotu ile birleştirin.
- Tüm malzemeleri birleştirin, mayonez sosuyla baharatlayın ve karıştırın.
Havuç, Fasulye ve Kruton Salatası
İçindekiler:
- havuç - 3 adet.
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 4 diş
- Konserve fasulye - 1 kutu
- Kruton - 1 paket
- Mayonez - pansuman için
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Havuç, fasulye ve kruton ile salata pişirme:
- Çiğ havuçları soyun, yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Soğanları soyun, yıkayın ve ince çeyrek halkalar halinde doğrayın.
- Bitkisel yağda bir tavada, soğanları ve havuçları altın kahverengi olana kadar kızartın. Pişirmeden 2 dakika önce ince doğranmış sarımsak ekleyin. Sebze karışımını soğutun.
- Konserve fasulyeleri bir elek üzerine yatırın ve sıvıyı boşaltın. Durulayın ve kurutun.
- Kızarmış sebzeleri fasulye ile birleştirin.
- Yiyecekleri mayonez ile baharatlayın ve karıştırın.
- Salatayı bir kaseye koyun ve servis yapmadan hemen önce krutonla süsleyin. Krutonlar hemen salataya eklenirse ıslanır ve gevrek olmaz.
ringa salatası
İçindekiler:
- Hafif tuzlu ringa balığı - 1 fileto
- soğan - 0,5 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- İşlenmiş peynir - 100 gr
- Haşlanmış patates - 1-2 adet.
- Haşlanmış havuç - 1 adet.
- Mayonez - pansuman için
- dereotu - birkaç dal
Ringa balığı salatası pişirme:
- Ringa balığı küçük parçalar halinde kesin.
- Soğanları soyun, yıkayın ve ince doğrayın.
- Kaba bir rende üzerinde rendeleyin patates, havuç, peynir ve yumurta sarısı ile ayrı ayrı.
- Hazırlanan yiyecekleri mayonez bulaştırarak katmanlar halinde yerleştirin. Önce ringa balığı, ardından soğan, havuç, patates, peynir ve yumurta aklarını koyun ve salatanın kenarlarını sarılarla süsleyin.
- Üstüne ince kıyılmış dereotu ile salata serpin.
2020 Yeni Yılı İçin Bütçe Atıştırmalık Tarifleri
Yılbaşı masasındaki atıştırmalıklar salatalardan daha az önemli bir rol oynamaz. Bunlar masa süslemeleri ve güçlü alkollü bir meze. Para biriktirmesine rağmen, atıştırmalıklar parlak, lezzetli ve zengin olabilir. Sınırlı para olması durumunda, yaratıcılığı göstermek önemlidir ve daha sonra tedavi güzel, sıradışı ve çok lezzetli olacaktır.
Eritilmiş peynirli yumurta ruloları
İçindekiler:
- Tavuk yumurtası - 4 adet.
- Mayonez - 150 gr
- İşlenmiş peynir - 2 adet.
- tatmak için sarımsak
- tatmak için yeşillikler
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Krem peynirli yumurtalı rulo yapımı:
- İç harcı için eritilmiş peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
- Sarımsakları bir sarımsak presi kullanarak soyun ve doğrayın.
- Peyniri sarımsakla birleştirin, mayonezle baharatlayın ve karıştırın.
- Yumurtalı gözleme yapın. Bunu yapmak için yumurtaları bir kaseye kırın, mayonez ve tuz ekleyin. Yiyecekleri pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.
- Bir kızartma tavasını sıvı yağ ve ısı ile yağlayın. Daha sonra karışımı yavaşça dökün ve krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
- Bitmiş soğutulmuş yumurtalı krepi bir tabağa koyun ve peynir dolgusunu eşit bir tabaka halinde yayın.
- Gözlemeyi bir rulo ile dikkatlice sarın ve 3-4 cm genişliğinde porsiyonlu rulolar halinde kesin.
Doldurulmuş ringa balığı
İçindekiler:
- Ringa balığı - 1 adet.
- Soğan - 30 gr
- Mayonez - 40 gr
- Haşlanmış patates - 30 gr
- Haşlanmış pancar - 60 gr
- Haşlanmış havuç - 30 gr
Doldurulmuş ringa balığı pişirme:
- Ringa balığını soyun. Baş, kuyruk ve yüzgeçleri kesin. Göbeği açın ve bağırsakları çıkarın. Omurgayı dikkatlice kesin ve filetoyu bir kitap gibi açın. Küçük kemikler varsa, onları çıkarın. Balıkları yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
- Patatesleri, pancarları ve havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Mayonez ekleyin ve karıştırın.
- Soğanları soyun, yıkayın ve ince doğrayın.
- Genişletilmiş ringa balığı filetosuna bir kat sebze kütlesi koyun ve üzerine doğranmış soğanı koyun.
- Ringa balığını kitap gibi yuvarlayın, streç filme sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
- Ardından filmi çıkarın, ringa balığını parçalara ayırın ve bir tabağa koyun.
doldurulmuş mantar
İçindekiler:
- Büyük petrol - 600 g
- Basmati pirinci - 60 gr
- soğan - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- tatmak için tuz
Doldurulmuş mantar pişirme:
- Pirinci tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
- Soğanı soyun, ince doğrayın ve bitkisel yağda bir tavada hafifçe kızartın.
- Petrolleri yıkayın, bacaklarını kapaklardan kesin, ince doğrayın ve soğanla birlikte tavaya ekleyin.
- 5 dakika kavurmaya devam edin ve haşlanmış pirinci tavaya ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Mantar kapaklarını elde edilen kütle ile doldurun ve bir fırın tepsisine koyun.
- Mantarları önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
2020 Yeni Yılı için sıcak yemekler için bütçe tarifleri
Şenlik masasındaki sıcak yemekler şölenin doruk noktasıdır. Kural olarak, Yeni Yıl için et, sıcak ikramlar şeklinde hazırlanır: domuz eti veya sığır eti. Ancak paradan tasarruf etmek için, daha az lezzetli ikramlar almayacağınız daha fazla bütçe ürünü satın alabilirsiniz ve şenlikli şölen muhteşem bir şölene dönüşecek!
Mantarlı fırında patates
İçindekiler:
- Petrol - 100 gr
- Tereyağı - 100 gr
- Soğan - 50 gr
- Patates - 6 adet.
- Kuru sarımsak - 0,5 çay kaşığı
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
Mantarlı fırında patates pişirme:
- Patatesleri soyun, yıkayın ve uzunlamasına 4-6 parçaya kesin.
- Mantarları yıkayın, kurutun ve 2-4 parçaya bölün.
- Soğanları soyun, yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin.
- Bir fırın tepsisini tereyağının 1/3'ü ile yağlayın ve patatesleri mantar ve soğanla birlikte yayın.
- Yiyecekleri tuz, kuru sarımsak ve karabiberle tatlandırın.
- Kalan tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve malzemelerin üzerine koyun.
- Fırın tepsisini streç folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve altın kahverengi olana kadar 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
Folyo içinde pişmiş uskumru
İçindekiler:
- Uskumru - 2 adet.
- Limon - 2 adet.
- Tereyağı - 0,5 yemek kaşığı
- Balık baharatları - tatmak
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
Folyoda pişmiş uskumru pişirme:
- Uskumruyu oda sıcaklığında eritin, karnını kesin ve içini boşaltın. Karkasları akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
- Limonu yıkayın, dilimler halinde kesin ve porsiyonun yarısını göbeğe koyun.
- Balık baharatları, tuz ve karabiber ile oda sıcaklığında tereyağını atın.
- Yağı karkasın üzerine yayın ve bir folyo tabakasına yerleştirin.
- Kalan limonun suyunu sıkın ve uskumruların üzerine dökün.
- Folyoya sarın ve 30 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış fırına koyun.
Fırında sebzeli tavuk
İçindekiler:
- Tavuk - 1 bütün karkas
- Patates - 4 adet.
- havuç - 2 adet.
- Ampul soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 1 kafa
- Limon - 1 adet.
- Tereyağı - 50 gr
- tatmak için baharatlar
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
Sebzeli pişmiş tavuk pişirme:
- Havuçları ve patatesleri soyun, yıkayın ve kaba doğrayın.
- Soğanı soyun ve 4 parçaya bölün.
- Sarımsakları soyun ve kamalara kesin.
- Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, sebzeleri, tuzu, karabiberi koyun, baharatlarla tatlandırın ve karıştırın.
- Tavuğu durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve tereyağı parçalarını kuşun derisinin altına yayın. Ayrıca tavuğun tüm yüzeyini yağlayın. Karkası tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Limonu yıkayın, kurutun, dilimler halinde kesin ve birkaç diş sarımsakla birlikte tavuğa koyun.
- Kuşu sebzelerin üzerine yerleştirin ve önceden ısıtılmış bir fırında 200 dereceye kadar 1,5 saat pişirin.
2020 Yeni Yılı İçin Bütçe Tatlı Tarifleri
Yılbaşı Gecesi sadece mezeler ve salatalar içeren sıcak bir masa değil, aynı zamanda genellikle şenlikli masayı süsleyen lezzetli Yılbaşı tatlılarıdır. Bu nedenle tatil menünüzü hazırlarken tatlıları da ihmal etmeyin. Yılbaşı tatlıları 2020 herkesi memnun etmeli, ancak pahalı olmaları gerekmiyor. Bütçe ve ucuz şekerli ikramlar, özellikle sizin tarafınızdan özenle hazırlanırsa lezzetli olabilir. Bu sayfada toplanan basit ve anlaşılır tarifler seçiminizi yapmanıza yardımcı olacaktır.
Reçel ile sünger rulo
İçindekiler:
- Un - 110 gr
- Şeker - 80 gr
- Yumurtalar - 4 adet.
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- reçel - tatmak
- tatmak için tereyağı
- Pudra şekeri - tatmak
- tuz - bir tutam
Reçel ile bisküvi rulo yapmak:
- Yumurta ve tuzu mikserle çırpın.
- Porsiyonlar halinde şeker ekleyin ve kabarık olana kadar yumurtaları çırpmaya devam edin.
- Çırpmaya devam ederek kabartma tozu ile karıştırdığınız unu ekleyin.
- Bir fırın tepsisine yağlanmış bir parşömen koyun ve hamuru eşit derecede ince bir tabaka halinde dökün.
- Bisküviyi önceden ısıtılmış 200°C fırına 6 dakika gönderin.
- Bitmiş bisküviyi fırından çıkarın ve sıcakken parşömeni çıkarmadan rulo şeklini alacak şekilde rulo haline getirin. Temiz bir havluya sarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Ruloyu açın, parşömeni çıkarın ve reçel ile yağlayın.
- Bisküviyi tekrar rulo şeklinde sarın, streç filme sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
- Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.
Çikolata parçacıklı kurabiye
İçindekiler:
- Un - 350 gr
- Tereyağı - 200 gr
- Şeker - 150 gr
- Vanilya şekeri - 2 çay kaşığı
- Yumurtalar - 1 adet.
- Kakao - 3 yemek kaşığı
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Çikolata Parçalı Kurabiye Pişirme:
- Tereyağını şeker ve beyaz vanilya ile oda sıcaklığında ezin.
- Yumurtayı ekleyip karıştırın.
- Kakao ununu eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın. Kuru karışımı sıvı kütleye ekleyin ve hamuru yoğurun.
- Hamuru 5 mm kalınlığında açın ve şekilleri kalıplarla kesin.
- Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve kurabiyeleri yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
- Bitmiş kurabiyeleri isterseniz protein kreması veya eritilmiş çikolata ile süsleyin.
elmalı turta
İçindekiler:
- Elmalar - 3 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Limon - 1 adet.
- şeker - 1 yemek kaşığı.
- Un - 2 yemek kaşığı.
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Elmalı turta yapmak:
- Elmaları yıkayın, kurutun, çekirdeklerini çıkarın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Yumurtaları şekerle mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Dövmeye devam ederek bitkisel yağı dökün.
- Limonu yıkayın, kabuğu rendeleyin ve yumurta karışımına ekleyin.
- Unu kabartma tozu ile karıştırın ve yemeğe ekleyin.
- Yiyecekleri iyice karıştırın ve elma talaşlarını ekleyin.
- Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve hamurun içine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40-50 dakika keki pişirin.
