Tavaya yapışmaması ve ters çevirdiğinizde kırılmaması için krepleri nasıl yapacağınızdan emin değil misiniz? O zaman aşağıda açıklanan kahve ve irmikli krep fotoğraflı adım adım tarif tam size göre. Video tarifi ve yemek pişirmenin tüm sırları.
Krep, hamurdan yapılan en eski un ürünüdür. Çeşitleri dünyanın en çeşitli mutfaklarında çok büyük: Fransız, Moğol, Çin, İngiliz, Hint … Ama hepsinden önemlisi, Rus mutfağı krepleriyle ünlüdür. Birçok modern ev kadını onları kefirde pişiriyor, çünkü özel havadarlıkları ve hassasiyetleri ile ayırt edilirler. Ancak kahve ve irmikli orijinal krepler herkes tarafından bilinmiyor. Ailenizi yeni bir yemekle memnun etmek istiyorsanız, irmik, kahve ve süt bazlı bu sıra dışı krepleri hazırladığınızdan emin olun. Üstelik Maslenitsa arifesinde böyle bir tarif çok faydalı olacaktır. Gerçekten de, dünyanın hiçbir ülkesinde, sembolü gözleme olan Maslenitsa bu kadar yaygın olarak kutlanmaz.
Böyle bir incelik hazırlamak oldukça basittir ve herhangi bir finansal yatırım gerektirmez. Hamur tavaya güzelce yayılır ve broşürler kolayca döner. Ortaya çıkan irmik krepleri biraz dolgun, kabarık ama aynı zamanda yumuşak ve en hassas yapıya sahip. Kreplere özel bir aroma ve esneklik veren irmik. Bu ürünün ayırt edici bir özelliği, bu tür kreplerin, yiyeceklerin besleyici ve doyurucu olması gerektiği eski günlerde sıklıkla pişirilmesidir.
Sütle nişastalı kreplerin nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 486 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-18
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Süt - 500 ml
- Bitkisel yağ - 30 ml
- Şeker - 50 gr veya tadı
- Hazır kahve - 2 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 1 adet.
- tuz - bir tutam
- irmik - 150 gr
Kahve ve irmikli kreplerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Sütü oda sıcaklığında veya daha iyisi ılıkta, hamur yoğurmak için derin bir kaba dökün.
2. Süte hazır kahve ekleyin.
3. Kahve granülleri tamamen eriyene ve homojen bir kahve ve süt sıvısı elde edilene kadar kahveyi sütle karıştırın.
4. Süt kütlesine yumurta ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. İrmiği sıvı gıdaların içine dökün ve iyice karıştırın. Hamurun kıvamı homojen olmalı, ancak biraz cıvık olmalıdır. Ama olması gerektiği gibi, o zaman hamur daha kalın hale gelecektir.
6. Hamura şeker ve tuz ekleyin.
7. Daha sonra bitkisel yağı dökün ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Hamuru, kabuğu çıkarılmış tanelerin biraz şişmesi ve hacminin artması ve hamur yeterince düzgün ve yoğun hale gelmesi için 20-30 dakika bekletin.
8. Tavayı ocağa koyun ve çok iyi ısıtın, böylece ilk gözleme “topak” olmaz. Hamuru bir kepçe ile kaşıklayın ve küçük porsiyonları tavanın dibine dökün. Hamuru tüm daireye ince bir tabaka halinde yaymak için tavayı her yöne döndürün.
9. Krepleri altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın. Sonra ters çevirin ve yumuşayana kadar pişirin. Genellikle kreplerin arka yüzü, ilkinden iki kat daha hızlı pişirilir. Her türlü yakacak odunla masaya kahve ve irmik ile hazır krepler servis edin: reçel, reçel, yoğunlaştırılmış süt, süzme peynir veya bağımsız bir muamele olarak.
Ayrıca irmik üzerinde ince kreplerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
