Puf böreği - "kapıdaki misafirler" bölümünden bir tarif. Genellikle, bu turtalar elma ile pişirilir. Kayısı ile yapmayı denemenizi öneririm, unlu mamullerin keskin tatlı ve ekşi bir notla çok yumuşak olduğu ortaya çıkıyor.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Hasat mevsimi kayısı … Reçel, komposto, don ve diğer tedarik telaşı ile oynamaktan bıktınız mı? Lezzetli ev yapımı kekler pişirin. İstisnasız herkesi çekecek. Ev yapımı, aromatik ve taze, her zaman özel sevgiyle hazırlanır. Kendi hamurunuzdan böyle bir rulo yapabilirsiniz. Veya daha basit bir yoldan gidebilir ve mağazadan satın alınan dondurulmuş yarı mamul bir ürün kullanabilirsiniz. İkincisi zamandan önemli ölçüde tasarruf edecek ve işi basitleştirecek, sonuç daha az çekici olmayacak.
Bu tür unlu mamulleri seviyorsanız ve ailenizi tüm yıl boyunca memnun etmek istiyorsanız, katı turuncu "kayısıları" yıkayın ve ileride kullanmak üzere dondurun. Sonra geriye kalan tek şey, dondurucudan bir grup balık çıkarmak ve bunları uygun bir tarif için kullanmak.
Meyveler yarım veya çeyrek rulo şeklinde kullanılabilir veya acımasızca bir blender ve püre haline getirebilirsiniz. Kayısı parçalarını veya posasını şekerle karıştırın ve kaynatın. Doldurma için ortaya çıkan sıkışmayı veya sıkışmayı kullanın. Böyle narin bir milföy rulosu sadece aile çayı içmek için değil, aynı zamanda bir fincan sert kahve eşliğinde arkadaşlarla iletişim kurmak için de mükemmeldir.
- 100 g - 236 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 rulo
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Dondurulmuş hamur puf - 250 gr
- Kayısı - 20-25 çilek
- Tereyağı - 30 gr
- Şeker - 50 gr
Ana hatlarıyla bir puf böreği rulosunun adım adım hazırlanması:
1. Kayısıları yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Ortadan ikiye bölün ve çukuru çıkarın.
2. Yağı bir tavaya koyun ve kısık ateşte eritin.
3. Kayısıları ekleyin, şeker ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
4. Karamelize olmalı ve yumuşamalıdır.
5. Hamuru önceden, yaklaşık bir saat önce dondurucudan çıkarın ve erimeye bırakın. olarak mikrodalga fırın kullanmayın. içinde pişirmeye başlayabilir veya çok yumuşak hale gelir, bu da çalışmak imkansız olacaktır ve bu, katman kaybına yol açacaktır. Çözülmüş hamuru bir oklava ile yaklaşık 3 mm'lik ince bir tabaka halinde açın.
6. Kayısı dolgusunu her taraftan yaklaşık 1,5-2 cm serbest kenar bırakarak hamurun üzerine yerleştirin.
7. Hamuru, dolguyu kaplayacak şekilde üç taraftan sıkıştırın.
8. Hamuru nazikçe rulo haline getirin ve dikişi sabitleyin.
9. Ürünü parşömen kaplı ve ince bir yağ tabakasıyla yağlanmış fırın tepsisine aktarın. Ruloyu dikiş aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Birbirinden kısa bir mesafede rulo üzerinde eğik kesimler yapın. İstenirse, altın kahverengi bir kabuk olması için süt veya yumurta ile fırçalayın.
10. Fırını 180 ° C'ye ısıtın ve ürünü yarım saat pişirin. Bitmiş ruloyu bir fırın tepsisine soğumaya bırakın, ardından porsiyonlara bölün ve servis yapın.
Ayrıca puf böreğinden kayısı rulosunun nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
