Unlu mamülleri kim sevmez? Ve puf böreği ve haşhaş dolgusundan bile mi? Sadece bir tarif ismi sizi acıktırıyorsa, bu rulo tam size göre.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Haşhaş tohumlu hamur işleri çok popülerdir. Haşhaşlı çörekler, turtalar, rulolar, simit vb. Bütün bu pişirmeler çok lezzetli oluyor, bu yüzden hem çocuklar hem de yetişkinler bundan hoşlanıyor. Bugün haşhaş tohumlu bir rulo pişireceğiz. Ben puf böreğinden yapacağım ama siz mayadan, hamurdan, mayasızdan vs. yapabilirsiniz. Hamuru önceden hazırladığım için buzdolabında beklettim. Ancak süpermarkette hazır olarak satın alabilirsiniz. Ve kendiniz yapmak istiyorsanız, sitenin sayfalarında hazırlanmasının tarifini bulun.
Böyle basit bir haşhaş tohumu rulo tarifi, hızlı bir tatlı yapmak için harika bir seçenek olacaktır. Böyle bir ruloyu kuru üzüm, kuru kayısı, hurma gibi kuru meyvelerle tamamlayabilirsiniz. Bu onu daha da kullanışlı ve lezzetli hale getirecektir. Harika bir zıt haşhaş dolgusu ile çıkıyor. Ürün ailenizle çay içmek için mükemmeldir. Ve tüm ürünler elinizin altında olduğunda, 30 dakika içinde lezzetli bir topuzun tadını çıkaracaksınız.
Puf böreğinin yağ açısından zengin bir kompozisyon olduğunu hatırlamakta fayda var. Her zaman bir yönde yuvarlarlar, nasıl pul pul döküleceğine ve nasıl büyüyeceğine bağlıdır! Ve hazırlanan haşhaş rulo, önceden yağlama yapılmadan bir fırın tepsisine konabilir, çünkü hamurda çok fazla yağ var. Pişmiş ruloyu tamamen soğuyana kadar bir fırın tepsisinde tutmanız tavsiye edilir ve ancak o zaman porsiyonlar halinde kesilebilir! Peki, şimdi yemek tarifine geçelim.
- 100 g - 340 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 rulo
- Pişirme süresi - 1-1.5 saat
İçindekiler:
- Dondurulmuş puf böreği - 300 gr
- haşhaş - 100 gr
- Şeker - 100 gr veya tadı
- İçme suyu - yaklaşık 1-1.5 l
Haşhaş tohumu ile milföy rulo yapımı:
1. Hamuru dondurucudan çıkarın ve buzunu çözün, bu arada iç harcı yapın. Haşhaş tohumu ve şekeri alın.
2. Haşhaş tohumlarını büyük, derin bir kaba koyun. hazırlandıktan sonra hacmi artacak ve kaynar su ile dolduracaktır.
3. Suyun oda sıcaklığına gelmesi ve bulanık bir renk alması için 15-20 dakika bekletin.
4. Suyu yavaşça boşaltın ve aynı işlemi 3 kez tekrarlayın.
5. Ardından haşhaş tohumlarını kesme bıçağı aparatlı bir mutfak robotuna aktarın ve şeker ekleyin.
6. Süt haşhaştan sıyrılıp koyu mavi bir renk alana kadar ara verin.
7. Hamur çözülüp yumuşak ve esnek hale geldiğinde, bir oklava alın ve ince bir dikdörtgen tabaka halinde yuvarlayın. Katmanları bozmamak için tüm hareketleri aynı yönde yapın.
8. Tüm haşhaş dolgusunu katmanın ortasına yerleştirin.
9. Hamurun kenarlarına 2-3 cm ulaşmayacak şekilde hamurun olduğu alana yayın.
10. Hamuru yavaşça rulo haline getirin.
11. Bir fırın tepsisine fırın kağıdı serin ve rulo dikişi üzerine yerleştirin. İstenirse, altın bir kabuk olması için ruloyu bir yumurta veya tereyağı ile yağlayabilirsiniz. Üzerine bir şeyler de serpebilirsiniz: haşhaş tohumu, susam, ezilmiş fındık vb.
Fırını 180 dereceye ısıtın ve ruloyu yarım saat fırına gönderin. Sonra bir fırın tepsisine soğutun çünkü sıcak keserseniz kırılabilir. Soğutulmuş hamur işlerini masaya kahve, çay veya bir bardak süt ile servis edin.
Ayrıca haşhaş tohumlu bir rulonun nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
