Bugün mantarlı peynir çorbası yapalım. Basit bir tarif, ancak harika bir sonuç - zengin, aromalı ve doyurucu bir çorba. Nasıl pişirilir? Aşağıda okuyoruz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- Video tarifleri
Peynir çorbaları bize Avrupa mutfağından geliyor. Ana vurguları, pişirme işlemi sırasında peynir eklenmesidir. Bunu yapmak için herhangi bir peynir kullanın - işlenmiş, yumuşak, sert ve hatta mavi peynir. İkinci seçenek sadece bilenler için olmasına rağmen.
Mantarlı peynir çorbası lezzetli çıkıyor - zengin kremalı mantar tadıyla. Mantarlara ek olarak, çorbaya tavuk, füme et veya sadece sebze ekleyebilirsiniz. Her seferinde sonuç sizi memnun edecek. Çorbayı hem yavaş bir ocakta hem de ocakta pişirebilirsiniz.
- 100 g - 68 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 8 Tabak
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Patates - 4-6 adet.
- havuç - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Petrol - 500 gr
- Tavuk - 400 gr
- İşlenmiş peynir "Druzhba" - 2 adet.
- Su - 3–3, 5 l
- Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. ben.
- Tatmak için biber ve tuz
Tavuk suyunda petrollü peynir çorbasının adım adım hazırlanması
1. Öncelikle suyu kaynatın. Bunu hazırlamak için bir tavuk çorbası seti veya bütün bir tavuk göğsü alabilirsiniz. Kaynattıktan sonra suyu tuzlayın ve baharat ekleyin - defne yaprağı, yenibahar ve karabiber. Et suyu pişirilirken sebzeleri hazırlayın. Soğanları ve havuçları soyun ve rendeleyin. Petrolleri yıkayıp dilimler halinde kesiyoruz.
2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğanı yayın. Şeffaf olana kadar geçirin, ardından üzerine havuç ve mantar ekleyin. Her şeyi 5-7 dakika daha birlikte geçiriyoruz. Petroller fazla pişmemeli, renkleri biraz değişmelidir. Sonra çorba kokulu olacak.
3. Et hazır olduğunda et suyundan çıkarın ve üzerine doğranmış patatesleri ekleyin. Suyun kaynamasını bekliyoruz.
4. Şimdi soğan, havuç ve mantar kızartmasını ekleyin. Çorbayı orta ateşte 20 dakika pişirin. Çorbayı beğeninize göre tuzlayıp biberlemeyi unutmayın.
5. Son olarak rendelenmiş işlenmiş peyniri ekleyin. Bir blok işlenmiş peyniri kolayca rendelemek için, çorbanın başlangıcında dondurucuya koyun, ardından rendelemesi kolay olacaktır. Çorbayı 2 dakika daha pişirin. Gazı kapatın ve bir kapakla kapatın.
6. Peyniri eritmek için çorbayı kapağın altında yaklaşık 10 dakika bekletin.
8. Kruton ile servis edilen mantarlı peynir çorbası. Afiyet olsun.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1) Mantarlı ve tavuklu peynir çorbası
2) Champignon ve krem peynir çorbası
