En iyi 7 portakallı kek tarifi

İçindekiler:

En iyi 7 portakallı kek tarifi
En iyi 7 portakallı kek tarifi
Anonim

Narenciye ile pişirmenin özellikleri. Portakallı lezzetli kekler için EN İYİ 7 tarif. Video tarifleri.

Portakallı kek
Portakallı kek

Portakallı kek, her türlü kutlamaya layık, ferahlatıcı bir tada ve aromaya sahip harika bir tatlıdır. Bu tür şekerleme ürünleri yapmak için inanılmaz derecede fazla seçenek var, bu nedenle herkes kendileri için birkaç uygun tarifler bulacaktır. Portakal ağacının meyvesi, tatlı yemeklerde yaygın olarak bulunan hemen hemen her bileşenle eşleştirilir. Daha sonra, portakal işlemenin bazı nüanslarını ele alacağız ve TOP-7 tariflerini dikkatinize sunacağız.

Keklerde portakal kullanımının özellikleri

Portakallı kek pişirme
Portakallı kek pişirme

Portakallar iddiasız meyvelerdir. Uygun şekilde depolandığında raf ömürleri oldukça uzundur. Ayrıca, yılın herhangi bir zamanında pratik olarak bir mağazadan kaliteli bir ürün satın almak zor değildir. Bununla birlikte, nakliye ve depolama sırasında onları zararlılardan ve olumsuz mikro iklim koşullarından korumak için kabuklarının çoğu zaman balmumu ile muamele edildiğini hatırlamakta fayda var. Ve pişirmeden önce çıkarılması tavsiye edilir. Bunu yapmak için, maddeyi çözebilen kaynar su kullanabilirsiniz.

Portakallı kek tariflerinde meyveyi nasıl kullanabileceğinizi düşünün:

  • Lezzet … Bu kabuğun dışıdır ve parlak turuncu renktedir. Çok miktarda uçucu yağ içerir, bu nedenle harika bir narenciye aroması verir. Pişirmeden hemen önce çıkarabilir veya kuru bir parça yapabilirsiniz. Keskin bir bıçakla rendelenebilir veya çıkarılabilir. Beyaz tabaka ile birlikte kesilmesi tavsiye edilmez, acılık verir. Lezzet hamur, krema, sufle veya jöleye eklenebilir.
  • Meyve suyu … Taze sıkılmış meyve suyu oldukça zengindir. Biraz ekşidir, bu nedenle daha fazla şekerin daha sık arttırılması gerekir. Kek hamuruna ve kremaya da eklenebilir.
  • hamur … Taze dilimler, basit bir portakallı jöleli kek veya sufle tarifinde ek dolgu olarak eklenerek kullanılabilir. Isıl işlemden sonra hamur şeklini kaybeder, bu nedenle bazı durumlarda meyve suyu kullanmak daha iyidir.
  • kurutulmuş takozlar … Balmumundan soyulmuş portakal, ince dilimler halinde kesilmelidir. Elde edilen dilimler açık havada veya özel bir kurutucuda kurutulur. Sert ve çok ince olurlar. Üstelik görünümleri oldukça çekici. Bu formda ürün, tadını ve aromasını korur. Çoğu zaman, kurutulmuş dilimler dekorasyon için kullanılır, ancak bazında şurup da yapılabilir.

Portakalın tadı ve aroması çeşitli yiyeceklerle uyumludur: bitter veya sütlü çikolata, normal süzme peynir, ekşi krema veya yoğurt, meyveler ve meyveler. Kremaya ve hamura kıyılmış ceviz ekleyebilir veya badem unu veya süt kullanarak bademli-portakallı kek yapabilirsiniz.

Çoğu durumda, portakallı kek yağsız olarak adlandırılamaz. Sonuçta yumurta ve çeşitli süt ürünleri hemen hemen her yerde kullanılıyor. Bununla birlikte, en basit seçeneklerde, içerik listesini biraz değiştirerek irmik, bitkisel yağlar vb. İle değiştirebilirsiniz.

Lezzetli portakallı kek için en iyi 7 tarif

Portakallı şenlikli bir tatlı hazırlamak için katı kurallar yoktur. Ana şey, yemeğin mükemmel olması için meyve işleme kurallarına uymaktır. Ardından, en parlak portakallı kek tariflerinin İLK 7'sini sunuyoruz.

Portakallı mus kek

Portakallı mus kek
Portakallı mus kek

Bu muhteşem mutfak şaheserini hazırlamak çok kolaydır. Vurgu, pişirme gerektirmemesidir. Portakallı mus kekin tabanı tereyağlı bir kurabiye kekidir. Bu kombinasyon, oldukça sağlam ama çok lezzetli bir baz yapmanızı sağlar. Ve köpüğü yoğun krema, portakal suyu ve jelatinden yapılır.

  • 100 g - 320 kcal başına kalori içeriği.
  • Porsiyon - 10
  • Pişirme süresi - 4 saat

İçindekiler:

  • Kurabiye kurabiyeleri - 200 gr
  • Kakao - 50 gr
  • Tereyağı - 100 gr
  • Portakal - 4-5 adet
  • Pudra şekeri - 50 gr
  • jelatin - 15 gr
  • Krem %35 - 500 ml
  • Sütlü çikolata - 100 gr

Adım adım portakallı mus kek nasıl yapılır:

  1. Bir kabuk yapmak için, bir blender kullanarak kurabiyeleri kırıntılara öğütün. Üzerine kakao ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Kütleyi iyice yoğurun. Bölünmüş bir pişirme kabının dibine yayıyoruz, iyice kurcalıyoruz. Buzdolabına koyduk.
  2. Narenciye üzerine kaynar su dökün. Daha sonra iki portakalın kabuğunu çıkardıktan sonra suyunu sıkıyoruz. Jelatini 15-20 dakika 50 ml meyve suyu içinde bekletin.
  3. Portakal suyunu bir tencereye dökün, pudra şekeri ile birleştirin ve 7-10 dakika kaynatın. filtreliyoruz. Sonra şişmiş jelatini ekleyin ve karıştırın. Soğutun.
  4. Çikolatayı parçalara ayırın ve bir su banyosunda eritin. Biraz krema ekleyin.
  5. Kalın bir köpük elde etmek için kalan soğutulmuş kremayı çırpın. Önce eritilmiş çikolata ile karıştırın, ardından henüz sertleşmemiş portakal jölesi ile birleştirin.
  6. Ortaya çıkan köpüğü kekin üzerine dökün ve katılaşana kadar buzdolabına geri koyun. Bu en az 3 saat sürecektir.
  7. Kalıptan zarar görmeden çıkarmak için uzun bir bıçağı ısıtıp kenarlarından yürütüyoruz. Portakallı bir pasta süsleyerek pişirmeyi bitirin. Dilerseniz üzerine portakal dilimleri, limon dilimleri veya çikolata parçaları koyun. Portakallı mus tatlısı hazır!

Portakallı lorlu çikolatalı kek

Portakallı lorlu çikolatalı kek
Portakallı lorlu çikolatalı kek

Çikolata portakalla iyi gider. Ve bu lezzetleri hamur işleri ve keklerde birleştirmek oldukça kolaydır. Narenciye meyvelerinden bir Kürt hazırlayacağız - zengin bir tat ve aromaya sahip kalın bir krema ve kakao temelinde havadar kekler yapacağız. Bitmiş tatlı çok sulu, tatlı ve aromatik çıkıyor. Her durum için uygundur.

İçindekiler:

  • Yumurta sarısı - 4 adet.
  • Turuncu - 4 adet.
  • Şeker - 150 gr + 300 gr
  • Mısır nişastası - 2 yemek kaşığı
  • Un - 250 gr
  • soda - 1 çay kaşığı
  • tuz - 1 çay kaşığı
  • Kakao - 60 gr
  • Yumurtalar - 2 adet.
  • Tereyağı - 60 gr
  • Bitkisel yağ - 60 ml
  • Süt - 280 ml
  • Vanilya - 10 gr
  • Sirke - 1 yemek kaşığı
  • Sütlü çikolata - 300 gr

Portakallı lorlu çikolatalı kekin adım adım hazırlanması:

  1. İlk önce portakalı hazırlayın. Satın aldıktan sonra, daha uzun süre saklamak için meyvelerin kaplandığı balmumu çıkarmak için kaynar su ile ıslatılmalıdır. Daha sonra narenciyeleri avucunuzun içine bastırarak masanın üzerine birkaç kez yuvarlarız. Bu daha fazla meyve suyu çıkaracaktır. Kaba bir rende kullanarak, beyaz bir tabakanın girişi hariç, bir meyvenin lezzetini çıkarın. Rendelenmiş kabuğu 150 gr şekerle karıştırın ve 30 dakika bekletin. Portakallardan suyu sıkın.
  2. Kalın dipli bir tencerede sarısı meyve suyu, şeker ve nişasta ile karıştırın. Ateşe verdik, karıştırdık, 5 dakika kıvama getirdik. Karışımın homojen ve kaba elementler içermeyen hale gelmesi için ince bir elekten çıkarıyoruz ve süzüyoruz. Buzdolabında en az 12 saat bekletin.
  3. Hamuru hazırlamak için iki karışım yapıyoruz. Kuru malzemeleri bir kapta karıştırın: un, 300 gr şeker, soda, tuz, kakao tozu ve vanilya. Diğerinde, sıvı ürünleri pürüzsüz olana kadar çırpın: süt, yumurta, sebze ve eritilmiş tereyağı, sirke. Daha sonra bir yemek kaşığı ile ölçülü olarak hamuru yoğuruyoruz.
  4. 150 derecede 50-60 dakika pişiriyoruz. Soğutun ve iki katmana bölün.
  5. Çikolatalı-portakallı pastayı bir tabağa koyuyoruz. Bir keki yayarız, bolca portakal lor ile yağlarız. İkinci bir kek tabakası ile kapatıyoruz ve kremayı tekrar üst ve yan taraflara gelecek şekilde sürüyoruz. 2-3 saat buzdolabında bekletiyoruz.
  6. Çikolatayı eritin, biraz soğutun ve kekin tüm yüzeyine dökün. Üst kısım portakal dilimleri ve bir tutam nane ile süslenebilir. Portakallı ve çikolatalı kek hazır!

Havuç ve fındık ile portakallı kek

Havuç ve fındık ile portakallı kek
Havuç ve fındık ile portakallı kek

Bu tatlı, parlak çok yönlü tadı ve zengin narenciye aroması ile ayırt edilir. Hazırlanması kolay değil, çünkü sadece kek ve krema yapmak için gerekli değildir. Burada ayrıca karamel ve portakal jölesi pişirmeniz gerekecek. Bununla birlikte, tüm çabalar, şenlik masasında kolayca gurur duyacak ve misafirleri memnun edecek bitmiş tatlıların ihtişamıyla ödenir. Böyle bir havuç-portakal pastasının pişirilmesi kutlamadan bir gün önce yapılmalıdır, böylece ıslanma zamanı olur ve tüm kekler krema ile sıkıca kapatılır. Dekorasyon servisten kısa bir süre önce yapılabilir.

İçindekiler:

  • Yumurtalar - 4 adet.
  • Şeker - 550 gr
  • Bitkisel yağ - 3/4 yemek kaşığı.
  • Meyveli yoğurt - 1/4 su bardağı
  • havuç - 350 gr
  • Ceviz - 250 gr
  • Portakal kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı
  • Un - 250 gr
  • soda - 1 çay kaşığı
  • Tarçın (toz) - 1 çay kaşığı
  • Tuz - 4 gr
  • Portakal suyu - 100 ml
  • Konserve şeftali - 150 gr
  • Agar-agar - 5 gr
  • Sitrik asit - 2 gr
  • Krem %35 - 150 ml
  • Tereyağı - 430 gr
  • Pudra şekeri - 200 gr
  • Lor peyniri - 1050 gr
  • portakal likörü - 2 yemek kaşığı
  • Vanilya şekeri - 10 gr

Fındıklı ve havuçlu portakallı kekin adım adım hazırlanması:

  1. Öncelikle bisküvili kekleri hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, kabarık köpük elde edilene kadar 4 yumurtayı 200 g şekerle çırpın. Ardından her seferinde karıştırarak sıvı yağı, yoğurdu, portakal kabuğu rendesini, kıyılmış cevizleri ve rendelenmiş havuçları sırasıyla ekleyin. Daha sonra un, tuz, soda, tarçın ekleyin. Hamuru yoğurun. 170 derecede geniş kalıplarda yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Hazır olunca oda sıcaklığında soğutun ve her pastayı ikiye bölün.
  2. Bisküvi pişerken portakal tabakasını hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir tencerede portakal suyunu şeftalilerle birleştirin. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın. Agar-agar, 70 g şeker ve sitrik asit dökün. Şimdi ocakta kısık ateşte, sürekli karıştırarak kaynayana kadar ısıtın. Ateşten alın ve sertleşen bir kalıba dökün. Boyutu hazır keklerden biraz daha küçük olmalıdır. Oda sıcaklığında bırakıyoruz.
  3. Ardından karamelini hazırlıyoruz. 150 gr şekeri bir tencereye koyun ve açık kahverengi olana kadar eritin. Yol boyunca kremayı kaynatın. 30 gr tereyağı ve bir tutam tuz ile birlikte şekere ekleyin. İstenen kalınlığa kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
  4. Kremayı hazırlamak için 250 g tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın, ardından pudra şekeri ile kabarık hafif bir kütle oluşana kadar çırpın. Portakal likörünü dökün, 750 gr lor peyniri ve vanilyayı ekleyin. İstenilen kıvamdaki kremayı elde etmek için tekrar çırpın.
  5. Pastayı toplamaya başlayalım. Bunun için mutfak halkaları kullanmak daha iyidir. Altını folyo ile kaplamak. Alternatif katmanlar. Önce bisküvili keki, kremanın çeyreğini, karamelin yarısını koyun. Ardından, ikinci kek, krema, portakal tabakası, kremanın dörtte biri. Tekrar pandispanya, kremanın dörtte biri, kalan karamel. Dördüncü pasta ile montajı bitiriyoruz. Şekli düzeltmek ve kekleri ıslatmak için boşluğu en az 12 saat buzdolabına koyduk.
  6. Pastayı çıkarıyoruz, halkaları çıkarıyoruz.
  7. Portakallı keki süslemeden önce kremasını da hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, 130 g şekerle 150 yumuşatılmış tereyağı çırpın. Ardından çırparak 300 gr lor peyniri ekleyin. Bitmiş krema ile pastanın tüm yüzeyini yağlayın. Üzerine kıyılmış beyaz çikolata serpin. Ek olarak, kendi takdirimize göre dekore ediyoruz. Taze portakal dilimleri ve kuru halkaların yanı sıra çeşitli meyveleri de kullanabilirsiniz. Fındıklı ve süzme peynir kremalı havuçlu portakallı kek hazır!

Portakallı ballı kek

Portakallı ballı kek
Portakallı ballı kek

Ballı kek, genellikle ekşi krema veya vanilyalı muhallebi ile yapılan popüler bir tatlıdır. Bununla birlikte, portakal suyu ve lezzetini eklerseniz, tat daha parlak ve daha yoğun hale gelecektir. Pasta yeni renklerle parlayacak. Hamuru hazırlarken un ile aşırıya kaçmamak önemlidir, böylece piştikten sonra gevşek ve yumuşak kekler elde edersiniz.

İçindekiler:

  • Yumurtalar - 6 adet.
  • şeker - 2 yemek kaşığı.
  • Tereyağı - 150 gr
  • soda - 1 çay kaşığı
  • Sirke - 1 yemek kaşığı
  • Bal - 3 yemek kaşığı
  • Un - 3-4 yemek kaşığı.
  • Turuncu - 2 adet.
  • Kakao - 2 çay kaşığı
  • Süt - 1 l
  • nişasta - 1 yemek kaşığı

Portakallı ballı kekin adım adım hazırlanması:

  1. Bal katmanları ile portakallı kek yapmadan önce, bir narenciye muhallebi yapın. Bunu yapmak için, bir tencerede 1 su bardağı şeker, 2 yumurta, bir portakalın kabuğu rendesi ve suyu, nişastayı karıştırın. Karışım homojen hale gelince ılık sütü ilave edin. Sessiz bir ateş yaktık ve sürekli karıştırarak istenen yoğunluğa kadar kaynatıyoruz. Hazır olunca ocaktan alın ve soğutun. Daha sonra tereyağını mikserle çırpın ve içine yavaş yavaş kremalı karışımı ekleyin. Homojenliğe getirin ve soğutun.
  2. Hamuru için 4 yumurta, 1 su bardağı şekeri çırpın. Sirke ile söndürülmüş eritilmiş margarin, bal, kakao, portakal suyu ve lezzet ve soda ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın ve bir su banyosunda ısınmaya gönderin. Aynı zamanda, kütle 2-3 kat artar. 10 dakika sonra bir bardak un ekleyin, karıştırın. Ateşten alın, yavaş yavaş unu karıştırın. Hamur orta derecede yumuşak ve elastik olmalıdır. Bir havlu altında masanın üzerinde 5-10 dakika bekletiyoruz ve ardından yuvarlak bir şekil vererek ince keklerin üzerine yuvarlanıyoruz. Bu miktarda hamurdan yaklaşık 12-14 kek elde edilir. 180 derece sıcaklıkta 5-7 dakika pişiriyoruz. Bu süreçte ters çevirin. Soğutun.
  3. Süslemek için bir kek bırakıyoruz ve elimizle veya oklava ile kesiyoruz.
  4. Pastayı, alternatif kekleri ve muhallebiyi topluyoruz. Sonunda, tüm yüzeyi krema ile kaplayın, kenarları düzeltin ve kırıntıları serpin.
  5. Ballı kekli lezzetli portakallı kek hazır! Konuklara tatlının tadının nasıl olduğunu anlatmak için ince portakal dilimleri ile süsleyin.

Portakal kabuğu rendesi ve suyu ile sünger kek

Portakal kabuğu rendesi ve suyu ile sünger kek
Portakal kabuğu rendesi ve suyu ile sünger kek

Portakallı bisküvi keklerinin yapısı havadar, ince gözenekli ve hafif nemlidir. Aynı zamanda tarifte kabartma tozu veya soda yoktur. Hamurun hacmi çırpılmış yumurta ile sağlanır. Portakallar gözle görülür bir narenciye aroması ve aroması sağlar. Tatlıyı mükemmelleştirmek için muz ve hindistancevizi kullanarak tarife tropikal notalar ekleyin. Narenciye ve bisküvi ile iyi giderler.

İçindekiler:

  • Yumurtalar - 5 adet.
  • Şeker - 140 gr
  • Un - 90 gr
  • Patates nişastası - 60 gr
  • portakal kabuğu rendesi - 2 yemek kaşığı
  • Portakal suyu - 4 yemek kaşığı
  • Tuz - 2 gr
  • Tereyağı - 200 gr
  • Yoğunlaştırılmış süt - 300 gr
  • Hindistan cevizi gevreği - 50 gr
  • Muz - 1 adet.
  • Portakal, kivi - dekorasyon için

Portakal kabuğu rendesi ve suyu ile pandispanyanın adım adım hazırlanması:

  1. İlk önce şeker, portakal suyu ve yumurta sarısını birleştirin. Kütle ay beyazı olana, hacmi artana ve biraz kalınlaşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Ardından portakal kabuğu rendesini ekleyin ve hafifçe karıştırın.
  2. Unu eleyin ve portakal-yumurta karışımına porsiyon ekleyin.
  3. Ayrı bir kapta yumurta aklarını köpürene kadar çırpın. Üç veya dört adımda hamura ekliyoruz. Hacmi çökeltmemek için çok dikkatli karıştırmaya çalışıyoruz. Kütle çok havadar.
  4. Hamuru kağıt kaplı bir kalıba dökün. Yapışmaz sprey ile önceden serpebilir veya bitkisel yağ ile yağlayabilirsiniz. 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 40-60 dakika pişiriyoruz. Isıl işlemin başlamasından 25-35 dakika sonra ilk hazırlık kontrolünün yapılması daha iyidir. Hazır olduğunda, fırından çıkarın ve oda sıcaklığına soğutun.
  5. Bu sırada, yumuşak tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütü birleştirin. Kremsi bir kıvam alana kadar mikser ile çırpın.
  6. Bisküvi kekini iki kata kesin. İlkini kremayla yağlayın, muz halkalarını yerleştirin, ikincisini örtün ve krema kütlesini tüm yüzeye uygulayın.
  7. Üstünü hindistancevizi gevreği ve portakal ve limon dilimleri ile süsleyin. Sünger Portakallı Kek hazır!

Portakallı lor pastası

Portakallı lor pastası
Portakallı lor pastası

Bu muhteşem tatlı, şefin biraz çaba göstermesini gerektirecektir, çünkü kabuğun pişirilmesiyle birlikte lorlu sufle ve portakallı jöle hazırlamak gerekir. Ancak sonuç, canlı bir mutfak şaheseridir - güzel, aromatik ve olağanüstü lezzetli.

İçindekiler:

  • Tereyağı - 25 gr
  • Pudra şekeri - 100 gr
  • Portakal kabuğu rendesi - 20 gr
  • Yumurta - 1 adet.
  • Pirinç unu - 55 gr
  • Bitter çikolata - 40 gr
  • Sütlü çikolata - 35 gr
  • Kabartma tozu - 1 gr
  • Tuz - 1 gr
  • Mascarpone - 250 gr
  • Yağlı süzme peynir - 320 gr
  • Portakal - 1 adet.
  • Jelatin - 20 gr
  • Portakal suyu - 250 ml
  • Esmer şeker - 40 gr
  • Kek jölesi - 1 adet.
  • Su - 10 ml

Portakallı lor pastasının adım adım hazırlanması:

  1. İlk olarak oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını 50 gr pudra şekeri, bir tutam tuz ve lezzet ile birleştirin. Mikser ile 3 dakika çırpın. Yumurtayı ekleyin ve minimum güçte karıştırın. Daha sonra elenmiş unu kabartma tozu ile ekleyin ve son olarak eritilmiş çikolatayı dökün. Homojen bir hamur yoğurun.
  2. Portakallı keki yapmadan önce kalıbın üzerini yağlı kağıt ile kaplayın. Hamuru dökün ve 13-15 dakika 180 derecede pişirin. Masaya koyduk ve soğuttuk.
  3. Doldurma pişirme. İlk önce jelatini şişecek şekilde doldurun. Bu sırada, kıvamı kremaya daha yakın hale getirmek için süzme peyniri bir elek ile öğütün. Portakaldan posayı kesin ve küçük küpler halinde doğrayın. Ayrı bir kapta, 50 gr toz, mascarpone, süzme peynir ve portakal keserken çıkan suyu birleştirin. Bir mikser ile çırpın. Gevşek jelatini ve ardından portakal dilimlerini ekleyin.
  4. Soğutulmuş keki bölünmüş bir forma koyun. Doldurmayı üstüne dökün. Streç filme sarıp buzdolabına kaldırın.
  5. Portakal suyu, kuru jöle ve şekeri bir tencerede birleştirin. Sürekli karıştırarak kuru malzemeleri getiriyoruz, eritiyoruz. Sadece 1 dakika kaynatıyoruz. Ocaktan alın, soğutun. Lor köpüğü sertleştiğinde üzerine jöle dökün. Tamamen donmasına izin verin. Portakallı jöle ve lor sufleli kek hazır!

Ekşi krema ile portakallı jöle kek

Ekşi krema ile portakallı jöle kek
Ekşi krema ile portakallı jöle kek

Portakallı jöleli kek, hoş tadının yanı sıra sağlık açısından da faydaları olan oldukça popüler bir tatlıdır. Hazırlanması için birçok seçenek var. Unlu kekler olmadan ekşi krema ile güzel bir ters tatlı hazırlamanızı öneririz.

İçindekiler:

  • Portakal - 4 adet.
  • Bir paketten limonlu jöle - 1 adet.
  • Ekşi krema - 400 gr
  • jelatin - 25 gr
  • Çekirdeksiz üzüm - 300 gr
  • Şeker - 1, 5 yemek kaşığı.
  • Vanilya - 2 gr
  • Su - 50 ml

Ekşi krema ile portakallı jöle kekinin adım adım hazırlanması:

  1. İki portakalın suyunu sıkın, posayı çıkarmak için süzün. Yaklaşık 200 ml almalısınız. 10 g jelatini 50 ml meyve suyu ile seyreltin, şişmesine izin verin, sonra çözün. Kalan meyve suyunda 50 g şekeri seyreltin. Jelatin ekleyin, düşük ısıda veya su banyosunda homojen hale getirin. Geniş, sığ bir tabağa dökün, soğutun ve katılaşmaya bırakın. Sonra doğrudan plakada küpler halinde kestik.
  2. Portakallı ekşi kremalı kek için de paketin üzerindeki tarife göre paketten limonlu jöle hazırlıyoruz. Sertleştikten sonra bir bıçakla öğütün.
  3. 1 bardak şeker ve vanilyayı ekşi kremada seyreltin. Gerekirse tatlılık seviyesini ayarlayın. 15 g jelatini 50 ml su içinde seyreltin. Ekşi krema ile birleştirin ve homojenliğe getirin. Portakallı jöleyi bir kaşıkla çıkarın ve ekşi krema ile birleştirin. Üzümleri buraya dökün ve karıştırın.
  4. İki portakalı soyun ve dilimler halinde kesin. En az 1,5 litre hacimli derin bir plakayı streç film ile örtün. Portakal dilimlerini tüm iç yüzeye yaydık ve ardından ekşi krema karışımıyla doldurduk.
  5. Limonlu portakallı kek tamamen sertleşene kadar buzdolabında bırakılmalıdır. Bu 4-8 saat sürebilir. Tabii ki, kutlamadan bir gün önce pişirmeye başlamak daha iyidir.
  6. Hazır olunca tatlıyı yavaşça bir tabağa çevirin, tabağı çıkarın ve streç filmi çıkarın. Bu incelik ek dekorasyona ihtiyaç duymaz. Portakallı, ekşi kremalı ve üzümlü jöleli pasta hazır!

Portakallı kek için video tarifleri

Önerilen: