Evde zarf süzme peynirli kurabiye nasıl yapılır? Fotoğraflı TOP 4 orijinal tarif. Şeflerin sırları ve püf noktaları. Video tarifleri.
Süzme peynirli kurabiyelerin kökenleri Zarfların uzak çocukluklarına kadar uzanır. Birkaç adı vardır, örneğin "Öpücükler", "Kulaklar", "Üçgenler", "Karga Ayakları". Hamur işleri lezzetli ve en önemlisi hazırlaması kolay. Bu nedenle, tarif her seviyedeki bir mutfak uzmanı için tasarlanmıştır ve herkes onunla başa çıkabilir. İnanılmaz bir aromaya ve güzel bir altın rengine sahip temiz ve havadar Zarflar, sabah çayınızı, öğle yemeğinizi ve akşam yemeğinizi tamamlayacak. Çerezler özellikle çocuklar için faydalı olacaktır, çünkü bileşimde bulunan lor, büyüyen bir vücut için gerekli olan kalsiyum içerir. Evde Zarf yapmak için TOP-4 orijinal tarifleri sunuyoruz.
Şeflerin sırları ve püf noktaları
Lezzetli süzme peynirli kurabiye Zarflar yapmak için sadece tarifi bilmeniz değil, aynı zamanda deneyimli pasta şeflerinin sırlarını da bilmeniz gerekir.
- Lor kaba ise, ince bir elek ile veya başka bir uygun şekilde rendelenmelidir.
- Lor zarflarının güzel görünmesi için fırına vermeden önce üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı ve su sürün ve pudra şekeri serpin. Sonra altın ve tatlı bir kabuk elde edersiniz.
- Lor zarfları herhangi bir meyve, çilek, reçel, reçel, reçel, krema, çikolata vb. dolgularla hazırlanabilir. Böylece hamur işleri daha da lezzetli hale gelecektir.
- Lor zarfları en az 180 derecelik bir sıcaklıkta eşit şekilde pişirilecektir.
- Ortalama pişirme süresi 30 dakika.
Şeker zarfları
Şekerli süzme peynirli zarflar yapmak biraz zaman alır ve herkesin kullanabileceği minimum bir ürün seti gerektirir. Ve üçgen şeklindeki şekilleri, ürünleri benzersiz ve sıra dışı kılar.
- 100 g - 459 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 30
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Un - 230 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Tereyağı - 100 gr
- Şeker - serpmek için
- Süzme peynir - 200 gr
- tuz - bir tutam
Lor bisküvi yapımı Şeker zarfları:
- Soğuk tereyağını rendeleyin ve lor ile karıştırın.
- Unu kabartma tozu ve tuz ile ince bir elekten eleyin ve yemeğe ekleyin.
- Homojen bir hamur yoğurun ve 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın.
- Hamurdan daireler sıkmak için bir bardak veya başka bir uygun yuvarlak şekil kullanın.
- Kurabiyeleri üçgen zarflar haline getirin. Bunu yapmak için, dairenin bir tarafını bir kase şekere koyun ve şekerli tarafı içe gelecek şekilde ikiye katlayın.
- Daha sonra boş parçanın bir tarafını şekerle serpin ve şeker tarafı içe gelecek şekilde ikiye katlayın.
- Lor hamurundan elde edilen zarfın bir tarafını şekere batırın ve şekerli tarafı yukarı gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Süzme peynirli kurabiyeleri 20-25 dakika boyunca 180 ° C'ye kadar ısıtılmış bir fırında pişirmek için şekerli zarflar gönderin.
Reçel ve ekşi krema ile üçgenler
Güzel ve çok iştah açıcı lor-kurabiye kurabiyeleri Reçelli üçgenler çaya güzel bir ektir. Böyle lezzetli ve şirin hamur işlerini sadece bir saatte pişirebilirsiniz. Ana şey, reçel kalın olmasıdır.
İçindekiler:
- Un - 1, 5 yemek kaşığı.
- Ekşi krema - 0,5 yemek kaşığı.
- şeker - 1 yemek kaşığı.
- Tereyağı - 120 gr
- Süzme peynir - 120 gr
- soda - 0,5 çay kaşığı
- Reçel - 150 gr
- haşhaş - 1 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 1 adet. çerezleri yağlamak için
Ekşi krema reçelli üçgenler kurabiye ve lor bisküvi pişirme:
- Unu ve kabartma tozunu ince bir elekten eleyin.
- Yumuşatılmış tereyağını süzme peynir, ekşi krema ve şekerle karıştırın.
- İki kütleyi birleştirin ve bir top haline gelen elastik hamuru yoğurun, streç filmle sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
- Soğutulmuş hamuru 0,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın ve kareler halinde kesin.
- Her parçanın ortasına reçel koyun ve bir zarfa katlayın.
- Parçaları parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun ve üzerine çırpılmış yumurta sürün.
- Reçelli üçgenleri önceden 200 °C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 10 dakika pişirin.
- Bitmiş ürünleri haşhaş tohumu serpin ve soğutun.
Süzme peynirli kurabiye Zarflar
Lezzetli ve kabarık ekspres kurabiyeler Lor zarfları, sizi kesinlikle neşelendirecek ev yapımı tatlı hamur işleridir.
İçindekiler:
- Süzme peynir - 300 gr
- Tereyağı - 200 gr
- Un - 450 gr
- Kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı
- Soda sirkesi - sodayı söndürmek için
- Şeker - serpmek için
- Vanilin - 0,5 çay kaşığı
Lor bisküvi yapımı Zarflar:
- Loru ince bir elekten geçirin ve yumuşatılmış veya ghee tereyağı ve vanilya ile karıştırın. Tereyağı-lor kreması yapmak için yiyecekleri bir karıştırıcı ile çırpın.
- Yavaş yavaş sirke ile söndürülmüş un ve soda ekleyin.
- Plastik hamuru iyice yoğurun ve bir topuz haline getirin. Streç filme sarıp 2,5 saat buzdolabında bekletin.
- Bitmiş hamuru 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın ve zarflar için yuvarlak boşlukları kesmek için bir kalıp kullanın.
- Her daireyi bir tarafta toz şekere batırın ve ikiye katlayın. Daha sonra hilalin altını şekere batırın ve tekrar ikiye katlayın. Çemberin dördüncü kısmını şekere batırın.
- Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın veya eritilmiş tereyağı ile hafifçe yağlayın.
- Kurabiye kalıplarını, şeker serpiştirilmiş bir fırın tepsisine birbirinden kısa bir mesafede yukarı doğru koyun, çünkü pişirme sırasında üç katına çıkar.
- Lorlu kurabiye Zarfları önceden 200°C'ye ısıtılmış orta derecede fırına koyun ve 20 dakika pişirin.
Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye zarfları
Lezzetli kurabiyeler Aromatik kaynamış yoğunlaştırılmış süt ile yumuşak kremalı ekşi krema hamurundan zarflar. Pişirmesi çok kolay ama saniyeler içinde yenebilir!
İçindekiler:
- Süzme peynir - 500 gr
- Un - 1, 5 yemek kaşığı.
- Eritilmiş margarin - 200 gr
- Şeker - 2 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
- Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 300 g
- Süt - kurabiyeleri yağlamak için
- Susam - serpmek için
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt içeren çerezler Zarflar:
- Süzme peyniri bir elekle ovalayın, şeker, tuz ve eritilmiş margarin ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
- Yiyeceklere un dökün ve elastik bir hamur yoğurun. Plastik sargıya sarın ve 1.5-2 saat buzdolabında saklayın.
- Soğuyan hamuru merdane ile ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve bir bardakla daireler çizin.
- Her yuvarlak kütüğün üzerine biraz haşlanmış yoğunlaştırılmış süt koyun. Köfte gibi ikiye katlayın ve kenarlarını sıkıştırın.
- Kurabiyeleri astarlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine süt sürün ve susam serpin.
- Çerezler Kaynatılmış yoğun sütlü zarflar, önceden ısıtılmış bir fırında 200 ° C'ye kadar 25-30 dakika fırına gönderilir.
