Yılbaşı sofra menüsü 2018. Yemekleri Yılbaşı sembolleriyle süslemek. Köpek suretinde salata dekorasyonu. Hizmet ve faydalı Yeni Yıl ipuçları. Uzun zamandır beklenen ve büyülü tatil yaklaşıyor - Yeni Yıl. Yılbaşı öncesi dönemde kıyafetleri, hediyeleri düşünürüz ve tabii ki menü oluştururuz. Her hostes için en önemlisi şenlik masasıdır. 2018'in sembolünü - Sarı Dünya Köpeğini memnun etmek için, tercihlerini ve isteklerini dikkate alarak Yeni Yıl için yemekler hazırlamak gerekir. Makale, doğru menüye, yemeklerin tasarımına, servis ve masa dekorasyonuna karar vermenize yardımcı olacaktır.
NG 2018 için ürünler nasıl seçilir?
Herhangi bir yırtıcı gibi bir köpek de eti takdir edecektir. Bu nedenle, et yemekleri herhangi bir biçimde mevcut olmalıdır. Vejetaryenler, menüyü deniz ürünleri, mantar ve balık yemekleri ile tamamlayabilir. Sarı veya Toprak Köpeğinin önümüzdeki yılından itibaren, menüde sarı ve kahverengi sebzelerin ve yerde yetişen ürünlerin yer alması tavsiye edilir. Biber, patates, balkabağı, mısır, sarı domates, mantar, fındık, ananas, sarı incir kullanın.
Ekmeği unutmayalım. Bu doyurucu ürün, tedavinin bir parçasıdır. Sarımsak veya baharatlarla ev yapımı ekmek pişirin, kırmızı havyar veya somon ile sandviç yapın.
Yeni 2018 Menüsü
Yılbaşı menüsü, ana yemekler ve garnitürler, soğuk ve sıcak mezeler, salatalar ve soslar, tatlılar ve içeceklerden oluşmalıdır. Aşağıda 2018 Yeni Yıl sofrası için hazırlanabilecek yemek örnekleri verilmiştir.
Soğuk ve sıcak atıştırmalıklar
Atıştırmalıklar herhangi bir şenlikli ziyafetin başlangıcıdır. Seçimleri, yılın sahibinin zevklerine göre belirlenir - Köpek. Geleneksel, doyurucu ve basit yemekleri sever. 2018'de klasik söğüş rosto, jambon, haşlanmış dana eti ve dil olmalı. Ringa balığı turşusu mantar, jöleli et, jöleli balık veya sığır eti ile servis yapın. Masaya yumurta dolması, patlıcan veya kabak ruloları, salatalık turşusu, domates eklenecektir. Salatalar için geleneksel "Olivier", "Stolichny", ringa balığı "kürk manto altında", salata sosu uygundur.
Sıcak mezelerden konuklar, kremalı haşlanmış mantarlar, etli puf böreği zarfları, Fransız eti, tavuk ve mantarlı julienne, ananaslı domuz ruloları ile şımartılabilir. Fas veya Provencal kuzu eti, zeytinli fırınlanmış tavşan veya Çin domuzu gibi daha nadir yemekler de uygun olacaktır.
sıcak yemekler
Et kesinlikle sıcak olmalı: dana eti, sığır eti, kuzu eti, domuz eti. Ana köpeğin neşesi kemiktir. Bu nedenle kemikte et tercih etmek gerekir. Ayrıca Sarı Köpeğin en sevdiği renk sarı tonlarıdır. Et yemeklerini portakal, elma, limon, ananas ile destekleyin. Örneğin, portakal, dana eti veya limon kabuğu rendesi ile sığır eti, ananaslı kuzu güvecinde domuz eti madalyonları sunun.
Özel bir şey servis etmek istiyorsanız, İskitan tavşanı, susamlı fırında alabalık, tavuk fricassee, chkmeruli tavuğu yapın. Yeni 2018'de baharat ve turşulardan vazgeçmeyin. Biberiye, baharatlar, zerdeçal, bal, sek şarap… bunların hepsi Köpek'in hoşuna gidecek.
Garnitürler
Et için klasik bir garnitür patatestir. Soğanla kızartılabilir, kremalı fırında pişirilebilir, aromatik otlarla havada kızartılabilir, kaynar yağda kızartılabilir. Geleneksel patates püresi de etle iyi gider.
Hafif garnitürlerden et, sebze, brüksel lahanası veya karnabahar karışımı ile birleştirilir, buğulanmış veya meyilli.
Tatlılar ve içecekler
Önümüzdeki 2018'in sembolü, tatlılar ve içecekler üzerinde özel bir kısıtlamaya sahip değildir. Bununla birlikte, Köpek elmaları sever, bu nedenle tatlılar ve kokteyller yaparken zevklerini düşünmek daha iyidir. Örneğin, geleneksel bir Yılbaşı tatlısı - ballı pişmiş elmalar, süzme peynir, kuru üzüm, fındık, böğürtlen … Elmalı turta, elma dolgulu puf böreği zarfları servis edebilirsiniz. Ayrıca konuklar kurabiye kurabiyeleri, charlotte, lor kremalı waffle ruloları, çikolatalı rulo, portakallı mus sunabilirler.
Pişirdiğiniz yemeklere göre içecekler seçin. Kuru ve yarı kuru şarap, soğuk atıştırmalıklarla servis edilir, örneğin balık için beyaz şarap, et için kırmızı şarap. Soğutulmuş votka, baharatlı ve tuzlu atıştırmalıklarla birleştirilir. Çay ve kahve için meyve tatlıları, konyak ve likörlerle tatlı şarap servis etmek gelenekseldir. Alkolsüz içeceklerden soğuk meyve suları, gazlı ve gazsız maden suyu, kızılcık suyu, limonata öneriyoruz.
Köpek Yılında Yılbaşı yemeklerini süslemek
Salataları köpek yüzü, pençe izleri, kemikler veya sosislerle süsleyin. Dekorasyon için yumurta, sarı sebze ve meyveler, sosis, mayonez, ketçap, Kore havuçları, hardal kullanın.
Köpek özelliklerine ek olarak, yemekler Yeni Yıl sembolleriyle süslenmiştir. Örneğin, bir Noel ağacı, bir yıldız, bir çam kozalağı, bir havai fişek, bir çelenk, bir saat, bir kardan adam, bir Yılbaşı topu, bir takvim, bir şapka, eldivenler veya bir Noel Baba çizmesi şeklinde … Örneğin, balıksırtı şeklindeki patates püresini bir pasta şırıngasıyla sıkın, üstüne domatesten kırmızı bir yıldızla süsleyin. Çiğ patateslerin yarısına yapışan tahta bir şiş üzerine sosis dilimleri koyun. Böylece bir Noel ağacı elde edersiniz. Yıldız, çelenk, Noel ağacı vb. şeklinde bir pasta veya pizza pişirin.
Yeni Yıl 2018 için tablo ayarı
Festival masasının iç kısmının ana rengi sarı ve kahverengidir. Bu renkler Sarı Dünya Köpeği tarafından takdir edilecektir. Kazanan seçenek altındır. Beyaz ile birleştirilir, bu nedenle her iki renk de aynı anda kabul edilebilir. Örneğin, altın kenarlı kar beyazı bir masa örtüsü, zevk ve kısıtlama sembolü haline gelecektir.
Bulaşıklar, sessiz sarı ve asil kahverengi tonlarından uygundur. Altın süslemeli beyaz tabaklar uygundur. Plakaların yanına, misafirler için bir Köpek, kardan adam veya Noel Baba heykelciği yerleştirin. Masa örtüsünün veya servisin rengine uygun peçeteler satın alın. Altın şamdanlar, Yılbaşı şöleninin dekorasyonunu tamamlayacak.
Masayı süslerken, tasarımın çok parlak görünmemesi için 2-3 ana renk seçin. Masayı, büyük toplardan ve keskin buz sarkıtlarından kaçınarak Yılbaşı oyuncaklarıyla süsleyin. Masanın üzerine çam dalları serpebilir veya masanın ortasına çam dallarından oluşan bir kompozisyon koyabilirsiniz. Dekor, şamdanlarda güzel mumlarla tamamlanacak. Ayrıca, Köpeğin rahatlığı ve rahatlığı sevdiğini unutmayın. Bu nedenle, konukların ev sıcaklığında bir atmosfer hissetmeleri için sandalyelerin arkalarını yumuşak bir battaniyeyle örtün.
2018 Yeni Yılı için tabloyu ayarlamak için faydalı ipuçları:
- Servis güzel ve ütülü bir masa örtüsü ile başlar. Yanlardan 30-40 cm sarkmalıdır.
- Daha sonra tabaklar masaya yerleştirilir. Etraflarında, dışbükey kısmı aşağı gelecek şekilde çatal bıçak takımı vardır: çatallar sağda, kaşıklar ve bıçaklar soldadır.
- Son dokunuş şarap bardakları, şarap bardakları ve bardaklardır. Plakanın sağına yerleştirilmelidirler.
- Genellikle masaya bir bardak su veya meyve suyu, bir bardak şarap veya bir bardak şampanya konulur.
- Ek bir masada bir bardak ve şarap kadehi stoğu görüntülenir.
- Konuk tarafından seçilen içeceğe bağlı olarak, votka için bir bardak veya konyak için bir bardak servis edilir.
- Kağıt peçeteleri tabaklara yerleştirin, kağıt peçeteleri güzel bir peçete tutucusuna yerleştirin.
Ne pişirilir, 2018 örnekleriyle yeni yıl için menü nasıl yapılır:
