Bolonez makarna klasik bir İtalyan tarifidir. Bu karmaşık ve uzun bir tarif, ancak yemeğin daha basitleştirilmiş versiyonları var. Bolonez makarna fotoğrafı ile basit ve hızlı adım adım tarif paylaşıyorum. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım hızlı Bolonez makarna nasıl hazırlanır
- video tarifi
Hızlı bir şekilde doyurucu bir akşam yemeği pişirmek ve sevdiklerinizi aromalı et bolonez soslu spagetti ile memnun etmek ister misiniz? O zaman sizin için tarif, hazır makarna soslu basit bir Bolonez. Nitekim birçok İtalyan şef bile, Bologna Şefleri Derneği tarafından belirlenen klasik bolonez tarifinin varlığına rağmen, sos tarifi ile ilişki kurmakta özgürdür. Bu uygun fiyatlı tarife hakim olduktan sonra, yemek tanıdık gelecek ve günlük menünüze girecek. Et sosu çok doyurucu olduğu için erkekler çok sever. Ancak bolonezli makarna yine de enfes bir yemek olmaya devam edecek. Spagetti kullanmanız gerekmese de, diğer makarnalar işinizi görecektir.
Tarif için bir veya daha fazla et çeşidi kullanabilirsiniz. Bolonez soslu kıyma sadece makarna için değil patates püresi için de uygundur. Makarnaya ek olarak, sos başka yemekler için de kullanılabilir. Örneğin, lazanya için beşamel sosla iyi gider, peynirle kombine edilebilir ve kendi formunda oldukça iyidir. Özellikle klasik et soslarından sıkıldıysanız bu sosu mutlaka evinizde yapın. Yemeğin sonucunun harika olacağına eminim. Bolonez genellikle ocakta pişirilir, ancak yavaş bir ocakta sosu biraz daha hızlı yapın.
- 100 g - 189 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Domuz eti - 700 gr
- Zeytinyağı - kızartmak için
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tatmak için baharatlar ve otlar
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Sarımsak - 1-2 diş
- Kalın domates suyu veya sosu - 200 ml
- soğan - 1-2 adet.
Hızlı Bolonez makarnanın adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Eti yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve orta halkalı bir kıyma makinesinin helezonundan geçirin.
2. Soğanları sarımsakla soyun, yıkayın ve bükün.
3. Tavayı ocağa koyun, zeytinyağını dökün ve ısıtın. Bükülmüş kıymayı soğan ve sarımsakla yerleştirin. Yiyecekleri ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika orta ateşte kızartın.
4. Bir tavada kıymaya tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Ben kuru fesleğen, maydanoz ve dereotu, toz kırmızı biber ve küçük hindistan cevizi kullandım.
Not
: Balonese lezzetini orijinal tarife mümkün olduğunca yakın getirmek istiyorsanız, kıyılmış eti yarım domuz / dana eti ile alın. Ayrıca ince doğranmış pastırma, doğranmış kereviz, havuç ve domatesleri ekleyin. Domates salçasını et suyu ve kırmızı şarapla seyreltin.
5. Yiyecekleri karıştırın ve salçayı dökün. Kaynatın, tavayı kapatın ve sosu 20 dakika kısık ateşte pişirin. Artık Bolognese makarna için hızlı bir tarif biliyorsunuz ve ailenizi istediğiniz zaman lezzetli bir yemekle şımartabilirsiniz.
Ayrıca la Bolognese soslu spagetti (makarna) pişirmeye ilişkin video tarifine bakın.
