Soya sosunda bir tavada kızartılmış levrek kuyrukları için adım adım bir tarif: ürün seçimi, pişirme teknolojisi. Video tarifleri.
Soya sosunda tavada kızartılan levrek kuyrukları çok sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Böyle bir yemek günlük diyet için mükemmel bir seçenektir, çünkü sadece açlığı lezzetle gidermenizi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda vücuda birçok faydalı madde sağlar. Çanak hızlı pişiyor. Bu sayede tüm aile için hızlı bir şekilde lezzetli ve besleyici bir yemek hazırlayabilir ve aniden gelen misafirleri kolayca besleyebilirsiniz.
Bu yemeğin hazırlanmasındaki en önemli nüans balık seçimidir. Nihai sonuç, bu ürünün kalitesine bağlıdır. Dondurulmuş hazır yiyecekler yerine taze yakalanmış büyük balıkları kullanmak en iyisidir. Taze ürün en fazla besin maddesini korur. Ve donduktan sonra balık daha az besleyici hale gelir ve etinin yapısı daha iyiye doğru değişmez. Bu nedenle, ısıl işlemden sonra parçalar dağılabilir ve bu da bitmiş yemeğin görünümünü büyük ölçüde bozar.
Büyük bireyler, çok miktarda et ve daha az küçük kemik ile ayırt edilir, bu nedenle soya sosunda bir tavada pişirilmiş büyük levrek kuyruklarını yemek çok daha keyiflidir. Bu tarif, karkasın bu kısmını kullanır, çünkü şeklini en iyi şekilde korur. Bütün balığı pişirmeye ihtiyaç varsa, özel bir şekilde kesilmelidir: kuyrukları kesin ve kaburgalı kısmı sırt boyunca ikiye bölün.
Bu yemeğin öne çıkan özelliği soya sosu kullanımıdır. Bu ürün mükemmel bir tada sahiptir. Tuzlu, hafif baharatlı ve unutulmaz bir tat bırakıyor. Balık ve balzamik sirke ile kombinasyonu inanılmaz derecede uyumlu ve lezzetli.
Böyle bir yemek hazırlamak için, bir fotoğrafla soya sosunda bir tavada kızartılmış pike levrek kuyrukları için adım adım bir tarif tanımanızı öneririz.
Ayrıca bkz. Soya Sosunda Kızarmış Kaburga Pişirme.
- 100 g - 82 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Pike levrek kuyrukları - 6 adet.
- Soya sosu - 20 ml
- balzamik sirke - 1 yemek kaşığı
- Un - 3 yemek kaşığı
Soya sosunda tavada kızartılmış levrek kuyruklarının adım adım pişirilmesi
1. Turna levrek kuyruklarını soya soslu tavada pişirmek için önce balığın kabuğunu çıkarın ve iyice durulayın. Unu bir elek ile eleyin ve kuyrukları her taraftan sıkıca yuvarlayın. Balıkları tuzlamanıza gerek olmadığını lütfen unutmayın. Sos daha sonra bitmiş yemeğe tuzlu bir tat verme görevi ile başa çıkacaktır.
2. Küçük ama derin bir kapta soya sosu, balzamik sirke ve biberi karıştırın. Bu sosu deneyebilir ve en sevdiğiniz baharatları tatmak için ekleyebilirsiniz. Balığın kakule, kimyon tohumu veya bir buket Provence bitkisi ile iyi gittiğine inanılmaktadır. Bazen bazı gurmeler, soya sosunda tavada kızartılmış levrek kuyruklarına birkaç damla bal ekler.
3. Ardından tavayı bitkisel yağla yağlayın, ateşe verin ve balığı içine koyun. Bulaşıkları, kuyrukları görünmeyecek, ancak tamamen dibe batacak şekilde seçin. Her parçanın kızartılmasının tekdüzeliği tamamen buna bağlı olacaktır. Birkaç dakika sonra balığı ters çevirin ve tüm yüzeye eşit olarak dağıtmak için bitmiş sosu dikkatlice üzerine dökün. Daha sonra, bir tavada soya sosunda levrek kuyruklarını her iki tarafta 10-15 dakika kızartın. Bu süre zarfında, gevrek altın kahverengi bir kabuk oluşur. Parçaları kırmamak için tahta bir spatula ile çok dikkatli bir şekilde ters çevirin.
4. Bir tavada soya sosunda kızartılmış levrek kuyrukları hazır! En iyi sıcak servis edilirler. Bu tarife göre hazırlanan balık tek başına harika görünüyor, ancak dilerseniz yemeği otlar veya limon dilimi ile servis edebilirsiniz.
Ayrıca video tarifine bakın:
Soya sosunda kızarmış balık
