Fırında soya sütü soslu patatesli tavuk için adım adım tarif: malzemelerin bir listesi, ürün seçiminin nüansları, pişirme teknolojisi. Video tarifi.
Soya sütü soslu patatesli tavuk, şenlikli bir masa veya günlük bir yemek için lezzetli ve doyurucu bir karmaşık yemektir. İçindekiler listesi, her mutfakta bulunan ucuz ürünleri içerir ve pişirme işleminin kendisi, özel mutfak bilgisi ve becerileri gerektirmez.
Patateslerin tavukla kombinasyonu, sadece lezzetin başarılı kombinasyonu nedeniyle değil, aynı zamanda pişirme süresi de dikkate alındığında çok avantajlı olarak kabul edilir. Birçok sebze tavuk etinden çok daha hızlı hazır olur, bu nedenle yapıları genellikle çok fazla yumuşar, bu da bitmiş yemeğin kalitesi ve tadı üzerinde çok iyi bir etkiye sahip değildir. Ancak patatesler tavukla aynı pişirme süresine sahiptir.
Soya sütü sosunda patatesli fırında pişmiş tavuk pişirmek için tavuk butları en iyisidir. bu kısımdaki et oldukça sulu ve yağlıdır. Göğüsler genellikle kuru olduğundan bu tarif için önerilmez. Ürünün tazeliği de önemli bir rol oynar. Şüpheli donmuş karkas satın almaktan vazgeçmek ve soğutulmuş tavuğu tercih etmek daha iyidir. Taze ürünün rengi uçuk pembedir, yapısı elastiktir, yüzeyi mukus içermez, aroması hafiftir.
Fırında pişirmek için, ısıl işlem sırasında şeklini iyi koruyan ve parçalanmayan patatesleri seçmek en iyisidir.
Aşağıda, kolayca lezzetli bir yemek hazırlamanıza ve sevdiklerinizi beslemenize yardımcı olacak, fotoğraflı fırında soya sütü soslu tavuk ve patates için ayrıntılı bir tarif bulunmaktadır.
Fırında patatesli tavuk budu pişirmeye de bakın.
- 100 g - 185 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Tavuk uyluk - 4 adet.
- Patates - 5-6 adet.
- Soya sosu - 70 ml
- Süt - 60 ml
- hardal - 1 çay kaşığı
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı
- Köri - 1 çay kaşığı
- Tatmak için biber ve tuz
Fırında soya sütü sosunda adım adım tavuk ve patates pişirme
1. Fırında pişmiş tavuk ve patatesleri soya sütü sosunda pişirmeye marine sosu hazırlığı ile başlanmalıdır. Bir kapta tuz, baharat, soya sosu, süt ve hardalı çatal veya çırpma teli kullanarak karıştırın. Aynı zamanda homojenliği hızlı bir şekilde sağlamak için önce sıvı malzemeleri oda sıcaklığına getirmekte fayda var.
2. Tavuk uyluklarını yıkarız, fazla deriyi ve yağları onlardan keseriz. Fırında soya sütü sosunda patatesli tavuk tarifimize göre, kemikleri çıkarmak hiç gerekli değildir, çünkü bir iskelet görevi görürler ve her parçanın güzel şeklini korumanıza izin verir. Ürünü hazırlanan turşuya yaklaşık 60 dakika batırıyoruz.
3. Tavuk marine ederken, patatesleri soyun, büyük uzun parçalar halinde kesin, kaynar suya koyun ve sadece 5 dakika kaynatın. Bu nişastayı kısmen serbest bırakacak ve sebzenin fırında pişme süresini hızlandıracaktır. Daha sonra sıvıyı bir kevgirden boşaltın, kalan suyu biraz boşaltın ve patatesleri bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisinin dibine koyun.
4. Patatesleri soya sosuyla eşit şekilde püskürtün, uylukları üstüne yerleştirin. Daha sonra 170-180 dereceye ısıtılmış fırına soya sütü soslu tavuk ve patatesli fırın tepsisini koyuyoruz. Toplam kavurma süresi 50 dakikadır.
5. Pişirmeye başladıktan 15-20 dakika sonra malzemeleri soya sosuyla serpin ve kalanını kalıbın dibine dökün. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce tavuğun yanına yerleştirilen bir biberiye sapı, bitmiş yemeğin aromasının artmasına yardımcı olacaktır. Isıyı kapattıktan sonra yemeği uzun süre fırında bırakmayın, çünkü patatesler iştah açıcı olmayan gri bir renk alabilir.
6. Fırında soya sütü soslu patatesli tavuk, hazır! Bu yemek tamamen kendi kendine yeterlidir, ancak masaya her zaman taze sebze salataları veya ev yapımı turşularla servis yapabilir, beyaz ekmek krutonları ve bir bardak en sevdiğiniz şarap servis edebilirsiniz.
Ayrıca video tarifine bakın:
1. Soya-ekşi krema soslu tavuk filetosu
