Cilt soyulması ve donuk mu? Saç dökülüyor ve ruh hali sıfır mı? Gerçek bir vitamin atağı ile vücudunuza yardımcı olun. Bektaşi üzümü artı zeytinyağı ile sebze salatası kesinlikle sizi kurtaracak. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Bektaşi üzümü, pek çok çilek gibi, sadece tatlı ve müstahzar yapımında kullanılmaz. Onunla lezzetli salatalar, mezeler ve ana yemekler yapılır. Örneğin, tavuk, et ve füme balık içeren yeşil salatalara ince kabuklu meyveler eklenir. Bektaşi üzümünden suyu sıkılır, tuz, karabiber, şeker, bitkisel yağ ilave edilir ve baharatlı bir salata sosu elde edilir. Et veya balık jölesine bektaşi üzümü eklemek güzel ve lezzetli olacaktır. Birçok salata ve sosta bektaşi üzümü elma, kızılcık, ravent ve üzümün yerini başarıyla alır. Etin daha önce kızartıldığı bir tavada şarapla pişirilen bektaşi üzümü, aynı et için bir garnitür olacaktır. Ve en geleneksel yol, yağlı bir kuşa bektaşi üzümü sosu - ördek veya kaz. Ancak bugün bektaşi üzümlü sebze salatası için en basit tarifi ele alacağız.
Tatlı ve ekşi bektaşi üzümü ile yumuşak domateslerin, taze salatalıkların ve baharatlı otların alışılmadık bir kombinasyonu, her gün pişirilebilecek enfes bir yemektir. Salata sosu için zeytinyağı kullanılır, ancak ekşi krema, yoğurt, meyve suları, baharatlar ve limon suyu ilaveli soslar da aynı derecede başarılıdır. Tarifin kendisi çok basittir ve herhangi bir mutfak becerisi gerektirmez. Salata, bir et bifteğini veya pirzolasını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Geceleri çok fazla yemek yemek istemediğiniz, ancak bir şeyler yemek istediğinizde tam teşekküllü bir geç akşam yemeği için uygundur.
- 100 g - 36 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 200 gr
- Öğütülmüş karabiber - fısıltı
- domates - 1 adet.
- Zeytinyağı - pansuman için
- fesleğen - birkaç dal
- salatalık - 1 adet.
- Bektaşi üzümü - 100 gr
- Salantro - birkaç dal
- tuz - bir tutam
Bektaşi üzümü ile adım adım sebze salatası pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Beyaz lahanayı akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Keskin bir bıçakla ince ince doğrayın. Tuz serpin ve meyve suyunun akması için ellerinizle bastırın ve salata daha sulu olur.
2. Domatesleri ve salatalıkları yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve kesin: salatalıkları 2-3 mm'lik ince yarım halkalar halinde, domatesler - daha büyük dilimler halinde.
3. Kişniş ve fesleğeni yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince doğrayın.
4. Bektaşi üzümlerini yıkayıp kurulayın. Sepals'ı kesin ve meyveleri ikiye bölün. Meyveler küçükse, onları sağlam bırakın.
5. Tüm yiyecekleri büyük bir salata kasesine koyun, tuz ve zeytinyağı ile tatlandırın. Malzemeleri karıştırın, yemeği buzdolabında biraz soğutun ve bektaşi üzümlü sebze salatasını masaya servis edin.
Ayrıca sebze ve meyve salatasının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
