Pancar salatasının birini yemek masasına çekmesi pek olası değildir. Ancak mantar ve otlar ile pişirirseniz, mutfak buluşu keskinlik kazanacak ve günlük menüyü çeşitlendirecektir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Mantar ve otlar ile adım adım pancar pişirme
- video tarifi
Mutfak uzmanları, sadece lezzetli değil, aynı zamanda düşük kalorili, vitaminler ve diğer hayati maddeler açısından zengin birçok salata buldu. Aynı zamanda açlık hissini tatmin etmede de iyidirler. Pancar, mantar ve yeşillik salatası için kolay, taze ve mevsimlik bir tarif olan bu tariflerden birini paylaşıyorum. Çanak doyurucu, besleyici ve vücut tarafından iyi sindirilir. Pancarları önceden kaynattıktan sonra, salata hazırlama süresi 10 dakikadan fazla sürmez. Salata için olsa da hem çiğ hem de pişmiş olarak kullanılabilir.
Tarif için konserve orman mantarı kullanılıyor ancak dilerseniz taze ve kızarmış mantarları da ekleyebilirsiniz. Yılın herhangi bir zamanında kullanılabilirler. Salatanın tazelik veren lezzeti her zevke uygulanabilen yeşillikler: kişniş, dereotu, maydanoz, fesleğen… Seçilen tüm ürünler birbiriyle uyumlu, sağlıklı ve lezzetli. Pansuman olarak az miktarda bitkisel veya zeytinyağı almak yeterlidir. Ama dilerseniz bir Fransız salata sosu yapabilir veya ekşi krema, mayonez, yağ karışımı, soya sosu ve baharatlardan başka bir zor bileşen sos yapabilirsiniz. Umarım mantarlı ve otlu özel pancar salatası için önerilen tarifin tüm yiyicilere hitap edeceğini ve evinizi hayal kırıklığına uğratmayacağını umuyorum.
- 100 g - 98 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - yiyecekleri dilimlemek için 10 dakika, ayrıca pancarları kaynatmak için zaman
İçindekiler:
- Pancar - 1 adet.
- Yeşil soğan - demet
- Bitkisel yağ - pansuman için
- tuz - bir tutam
- Konserve veya salamura mantar - 150-200 gr
Mantarlı ve otlu pancarların adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Derideki kiri temizlemek için pancarları iyice yıkayın. Kök sebzeyi bir tencereye daldırın, suyla kaplayın ve pişirmek için ocağa koyun. 40 dakikadan 2 saate kadar demlenir. Fetusun yaşına ve büyüklüğüne bağlıdır. Bu nedenle, bir bıçak deliği ile hazır olup olmadığını kontrol edin: pancarlar yumuşak olmalıdır. Tuzla pişirmeden yarım saat önce baharatlayın, haşlanmış pancarları soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
2. Salamura mantarları bir elek içine koyun ve akan su altında durulayın. Tüm sıvıyı bardağa bırakın ve orta parçalar halinde kesin.
3. Haşlanmış ve doğranmış pancarları derin bir kaba koyun, salamura mantarları ve ince doğranmış yeşil soğanları ekleyin. Soğanlar taze veya dondurulmuş olarak kullanılabilir.
4. Salatayı yağ ile baharatlayın ve karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse tuzlayın. Bitmiş pancar salatasını mantar ve soğutulmuş otlar ile servis edin. Buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir.
Ayrıca mantarlı pancar atıştırmalıklarının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
