Çırpılmış yumurta ve spagetti ile kahvaltı yapmaktan sıkıldınız mı? Ardından sıcak ve doyurucu İtalyan sandviçleri hazırlayın - elmalı ve peynirli bruschetta. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Elmalı ve peynirli bruschetta'nın adım adım hazırlanması
- video tarifi
Bruschetta, özel bir sandviç türü olan bir İtalyan mezesidir. Bu, hafif ve gevrek hale gelene kadar bir dilim kızarmış veya kızarmış ekmektir. Yani, bruschetta ve sandviç arasındaki temel fark, üzerine dolgunun uygulandığı önceden kızartılmış veya kızarmış ekmektir. Evde, geleneksel olarak, ülkemizde yüksek kaliteli taze baget veya beyaz somun ile değiştirilebilen ciabatta yemeği için gerçekten bir İtalyan ekmeği kullanılır.
Bruschetta, tüm İtalyanların favori hızlı atıştırmalıklarından biridir. Sandviçler için birçok seçeneğin olduğu dolguyu sürekli deneyebileceğiniz için. Örneğin, dolgu tatlı veya doyurucu olabilir (et, sebze, balık). Modern mutfakta, konukların ana yemekten önce şarj etmeleri için ana yemekten önce bruschetta servis edilir. Çanak o kadar hızlı ve kolay hazırlanır ki bir çocuk bile halledebilir. Bugün hem tatlı hem de ana sofrada servis edilebilecek çok yönlü şık bir sandviç yapacağız.
- 100 g - 252 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 5 dakika
İçindekiler:
- İtalyan ciabatta ekmeği veya beyaz somun - 1 dilim
- Elma - 0,5 adet.
- Sert peynir - 4-5 dilim
- Zeytinyağı - 1-1, 5 yemek kaşığı
Elmalı ve peynirli bruschetta'nın adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Keskin bir bıçak kullanarak 1-2 cm kalınlığında bir dilim ekmeği dikkatlice kesin.
2. Temiz, kuru bir tavada, kızarmadan önce ekmeğin her iki tarafını da kurutun. Kızartırken yağ eklemeye gerek yoktur.
3. Bu sadece ocaktaki bir tavada değil, ızgarada, tel ızgarada veya fırında da yapılabilir. Ciabatta'yı kızartmak gerekir, böylece dışı biraz kızarır, ancak içi yumuşak kalır. Pişirme derecesini kendiniz ayarlayın. Çok kızartılmış bir kabuğu sevin, ekmeği biraz daha kızartın.
4. Bu sırada peyniri ince dilimler halinde kesin. Elmayı yıkayın, çekirdeklerinden soyun ve küçük dilimler halinde kesin.
5. Kurutulmuş ekmek dilimlerini henüz sıcakken üzerine zeytinyağı serpin.
6. Ekmeği tereyağ ile doyurun, ancak çok fazla değil, mide bulandırıcı olmasın. Dilerseniz ekmek kabuğunu bir diş sarımsakla rendeleyebilirsiniz.
7. Dolguyu ekmeğin üzerine koyun: sırayla fotoğrafta gösterildiği gibi elma ve peynir dilimlerini üst üste getirin.
8. Hazır bruschetta elmalı ve peynirli masaya servis edilebilir ve dilerseniz sandviçi fırında veya mikrodalgada ısıtıp peyniri eritebilirsiniz. Bu hafif yemek açlığı gidermek için harika, çünkü Öncelikle hızlı bir atıştırmalık olarak servis edilir.
Ayrıca incir, elma ve peynirli bruschetta'nın nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın. Julia Vysotskaya'nın tarifi.
