Kavanozlarda kış için kartopu jöle için basit bir tarif: malzeme seçme kuralları, pişirme teknolojisi. Video tarifleri.
Kış için kırmızı kartopu jölesi, sadece lezzet zevki getirmekle kalmayıp aynı zamanda vücudu vitamin ve tanenlerle dikkatlice doyuran popüler bir tatlıdır. Böyle bir incelik, soğuk algınlığı, sinir ve kardiyovasküler sistem hastalıkları için halk ilacı olarak kullanılır.
Kış için kartopu jölesi yapmadan önce, ana malzemeyi seçme kurallarını öğrenmelisiniz. Viburnum, Ağustos-Eylül aylarında olgunlaştıktan sonra birkaç ay boyunca dallarda asılı kalan ve ilk dondan önce acı bir tada sahip olan, bu nedenle hasat için kullanılmayan bir meyvedir. İlk dondan sonra hamur daha aromatik ve tatlı hale gelir. Şu anda hasat başlıyor ve raflarda kartopu beliriyor.
Kavanozlarda kış için basit bir kartopu jöle tarifi ile tanışmanızı öneririz.
Elma ve kartopu ile nasıl reçel yapılacağını da görün.
- 100 g - 184 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Kartopu - 500 gr
- Şeker - 500 gr
- su - 1 yemek kaşığı.
Kavanozlarda kış için kartopu jölesinin adım adım hazırlanması
1. Kış için kartopu jöle tarifi, kırmızı meyvelerin özel bir ön hazırlığını sağlar. Bu, bitmiş yemeğin hassas bir tadı elde etmenizi sağlar. Tüm meyveleri dallardan çıkarırız, derin bir tabağa koyarız ve kaynar suyla doldururuz. 5 dakikalığına ayrılıyoruz. Bu süreye dayanmak çok önemlidir, çünkü yetersiz işleme süresi, dış kabuğun yumuşatılmasına izin vermez ve daha uzun süre maruz kalma, jölenin katılaşmasına katkıda bulunan enzimleri nötralize eder. Ayrıca bu işlem, istenmeyen mikropları öldürmenizi sağlar ve hamurdaki acılık kalıntılarını giderir. Sonra suyu boşaltın ve meyveleri bir kevgir içinde bırakın veya yüzeyleri hafifçe kuruması için kuru bir havluya koyun.
2. Ayrıca, kartopu jöle tarifine göre, kabukları ve tohumları olmayan homojen bir kütle elde etmek için meyveler bir elek ile ovalanmalıdır. Kalan kek bir gazlı bez torbaya konabilir ve kalan küspeyi çıkarmak için ek olarak sıkılabilir.
3. Şeker, kavanozlarda kış için kartopu jöle tarifinde koruyucu ve lezzet arttırıcı olarak kullanılır. Bitmiş ürünün enerji değerini artırmanıza ve taze meyvelerin faydalarını en üst düzeye çıkarmanıza olanak tanır. Toz şekerde karıştırdıktan sonra hazırladığımız jöleyi metal bir kaba yerleştirip en küçük ateşe veriyoruz. Pişirme süresi 40 dakikadır. Bu durumda, kütleyi bir çırpma teli veya kaşıkla karıştırdığınızdan ve ortaya çıkan köpüğü çıkardığınızdan emin olun.
4. Cam kavanozları hazırlayın - durulayın ve buharlayın. Kartopu jölesini hazırlanan tabağa dökün ve bir kapakla kapatın. Yiyecekler soğuduğunda, serin ve karanlık bir yere koyabilir veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Tarif edilen teknolojiye bağlı olarak, jöle yeterince hızlı sertleşir ve ilginç bir kıvam alır.
5. Kavanozlarda kış için kartopu jöle hazır! Terapötik ve profilaktik amaçlar için, bu ürünün günde 80 ml'den fazla olmayan bir hacimde tüketilmesi tavsiye edilir. Çay veya sandviçlere tatlı eklenebilir. Bazen bu ürün tatlı unlu mamuller için dolgu olarak kullanılır.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Kış için lezzetli kartopu
2. Kış için kartopu reçeli
