Çay için şeker ve buğday unu olmadan tatlı bir şeyler pişirmek ister misiniz? Çikolatalı karabuğday keklerinin fotoğrafı ile adım adım bir tarif sunuyorum. Yumuşak, çikolatamsı ve karabuğday tadı tamamen görünmez. Video tarifi.
Seriden ev yapımı kek tarifi bulmak daha kolay - çikolatalı karabuğday kekleri. Kokulu, yumuşak, narin, orta derecede ufalanan ve çok lezzetli. Buğday unu olmadan pişirme sizin için uygunsa, tarife dikkat edin! Yemek pişirmek çok zaman almaz, bu nedenle dilerseniz sabah kahvaltısında bile ailenizi taze hamur işleri ile şımartabilirsiniz. Ana şey, artık herhangi bir süpermarkette sorunsuz bir şekilde satın alınabilen haşlanmış karabuğday unu elde etmektir. Dünkü akşam yemeğinden kalan karabuğday lapası kalıntılarından bu tür kekler hazırlamak uygundur.
Önerilen keklerin sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olduğunu belirtmekte fayda var. Karabuğday glüten içermediğinden ve bitkisel protein kaynağı olduğundan. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu tüm B vitaminlerini ve amino asitleri içerir. Mide tarafından kolayca sindirilir ve iyileştirici ve besleyici özelliklere sahiptir.
Çikolata yerine kakao tozu kullanabilirsiniz, ancak daha sonra yüksek kaliteli bir tane seçin ve hamura tercihen kahverengi olmak üzere zevkinize göre toz şeker ekleyin. Tarif için kakao içeriği en az %70 olan siyah çikolata alın. Malzemelerle deney yapabilirsiniz: karabuğday ununun bir kısmını yer fıstığı veya tam tahıllı buğday unu ile değiştirin, bitkisel yağ yerine tereyağı kullanın.
Kabak ve karabuğday unlu mamullerin nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 259 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Haşlanmış karabuğday lapası - 100 gr
- Bitkisel yağ - 25 ml
- Yumurtalar - 1 adet.
- tuz - bir tutam
- Bitter çikolata - 50 gr
Çikolatalı karabuğday keklerinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Bitter çikolatayı parçalara ayırın ve derin bir kaba koyun.
2. Çikolatayı su banyosunda veya mikrodalga fırında eritin. Kaynamadığından emin olun, aksi takdirde kurtulmanın imkansız olacağı hoş olmayan bir acılık kazanacaktır.
3. Eriyen çikolataya bitkisel yağ dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Yumurtaları kırın ve beyazları sarılardan ayırın. Sarıları çikolata kütlesine gönderin ve karıştırın ve beyazları nem ve yağ damlaları olmayan temiz ve kuru bir kaba koyun.
5. Karabuğday lapasını sizin için uygun bir şekilde kaynatın. Bu ocakta, mikrodalgada veya fırında yapılabilir. Bu yollardan herhangi birinde yulaf lapası nasıl pişirilir, sitenin sayfalarında yayınlanan fotoğraflarla adım adım tarifleri okuyabilirsiniz. Onları bulmak için arama çubuğunu kullanın.
6. Haşlanmış karabuğday lapasını pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün.
7. Karabuğday püresini çikolata kütlesiyle birlikte kaseye gönderin.
8. Yiyecekleri iyice karıştırın.
9. Beyazlara bir tutam tuz ekleyin ve sert beyaz tepeler oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
10. Çikolatalı karabuğday hamuruna bir çorba kaşığı çırpılmış protein ekleyin.
11. Hamuru bir yönde hafifçe karıştırın, böylece proteinler hamura karışır ve havadar kalır.
12. Hamuru silikon kek kalıplarına paylaştırın. Demir kalıp kullanıyorsanız, önce ince bir bitkisel yağ tabakası ile yağlayın. Kağıt formların herhangi bir şeyle bulaşmasına gerek yoktur.
Fırını 180 dereceye ısıtın ve muffinleri 15-20 dakika pişirin. Yapışmaması gereken tahta bir çubukla hazır olup olmadığını kontrol edin. Aksi takdirde, karabuğday keklerini çikolata ile 5 dakika daha pişirmeye devam edin ve tekrar pişirmeyi deneyin. Bu hamurdan büyük bir kek de pişirebilirsiniz. Daha sonra pişirme süresi 40-45 dakikadır.
Karabuğday ve vişneli keklerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine de bakın. Julia Vysotskaya'nın tarifi.
