Çikolata hayranıysanız… bitter, bitter, sütlü, beyaz… Lezzetli hamur işleri sunuyorum. Çikolatalı kekler ve hatta çikolatalı krema ile. Bir fotoğrafla adım adım tarifte nasıl pişirileceğini öğreneceğiz. Video tarifi.
Çikolataya bayılıyorsunuz: tatlılar, kurabiyeler, dondurma, kekler, kekler … O zaman sizinle çikolatalı kremalı çikolatalı muffin tarifi paylaşıyorum. Çikolatalı hamur işleri her zaman lezzetlidir ve eğer üzeri çikolata sosu ile kaplanırsa iki kat lezzetlidir! Deneyin ve kendiniz görün. Tarif, tutumlu ev hanımlarının ve ağır yağlı hamur işlerinden sıkılıp daha kolay bir şeyler isteyenlerin işine yarayacaktır. Ürünler basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak lezzetli oldukları ortaya çıkar. Sadece 40-45 dakikada ev yapımı muffinler sofranızda olacak.
Ürünün hamuru Amerikan Çikolatalı Kek tarifinden kullanılmaktadır. Kolaylık sağlamak için, malzemelerin miktarı 6 muffin için verilmiştir. Ancak bu tarife göre büyük bir kek pişirebilirsiniz. Ancak o zaman ürünün pişirme süresini sadece 2 kat artırmanız gerekecek. Tat tercihlerinize bağlı olarak tarif için herhangi bir çikolata alın. Ama en lezzetli kekler bitter çikolata ile gelir. Beyaz çikolata kullanıyorsanız muffinler beyaz olur. Bunlar zıt kahverengi sır ile güzel görünecek.
Ayrıca tereyağında muzlu keklerin nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 538 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Yumurta akı - 6 adet.
- Şeker - 100 gr
- Bitter çikolata - 80 gr
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- Kakao tozu - 50 gr
- Un - 120 gr
- tuz - bir tutam
Çikolatalı kremalı çikolatalı keklerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Yumurtaları yıkayın, kabukları nazikçe kırın ve beyazları sarılardan ayırın. Sarılar tarif için kullanışlı değil, bu yüzden streç filmle kaplayın ve buzdolabına gönderin. Ve proteinleri yağ ve su damlası olmayan temiz ve kuru bir kaba koyun, aksi takdirde istenilen kıvama gelemezler.
2. Yumurta aklarını mikser ile orta hızda çırpmaya başlayın.
3. Beyaz bir köpüğe dönüşmeye başlayınca her birine 1 yemek kaşığı ilave etmeye başlayın. Sahra.
4. Beyaz kalın bir kütle ve sert tepeler oluşana kadar beyazları çırpın.
5. Protein kütlesine ince bir elek ile elenmiş unu, oksijenle zenginleşmesi için ekleyin. Daha sonra pişmiş ürünler daha yumuşak ve daha yumuşak olacaktır.
6. Bir tutam tuz ekleyin ve bir karıştırıcı kullanarak hamuru orta hızda karıştırın.
7. Ardından, elenmiş olan hamurun içine kakao tozu dökün. Bunun yerine eritilmiş çikolata kullanırsanız, 100 gr'a ihtiyacınız olacaktır.
8. Kabartma tozu ekleyin ve hamuru kalın ekşi krema gibi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
9. Hamuru silikon kalıplara dökün, 2/3 parçaya doldurun, çünkü cupcakes pişirme sırasında hacim olarak artacaktır.
10. Ürünleri 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına 15 dakika gönderin. Tahta bir çubuğun delinmesiyle hazır olup olmadığını kontrol edin, yapışmadan kuru olmalıdır.
11. Çikolatayı derin bir kaba koyun ve su banyosunda veya mikrodalga fırında eritin. Çikolatanın kaynamamasına dikkat edin, aksi takdirde tadı acı olur ve düzeltilemez.
12. Soğutulmuş kekleri çikolata sosuyla fırçalayın. Macun tamamen kuruyana kadar oda sıcaklığında bırakın. Dilerseniz üzerine dövülmüş fındık, hindistancevizi gevreği vb. serpebilirsiniz. Bitmiş çikolatalı kekleri çikolatalı krema ile oda sıcaklığında saklayın.
Ayrıca çikolatalı muzlu keklerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
