Tavuk pirzolası için adım adım tarif: lezzetli bir tavuk fileto yemeği hazırlamak için bir dizi ürün ve kural. Video tarifleri.
Kabarık tavuk pirzolası, çırpılmış yumurta akı ile tavuk filetodan yapılan lezzetli bir et yemeğinin ilginç bir yorumudur. Bu tür yiyecekler genellikle yeterince hızlı hazırlanır, bu nedenle yemek pişirmede çok zaman kazandırır. Tabii ki, bu tarife göre et önceden hazırlanabilir ve daha sonra tekrar ısıtılabilir veya misafir gelmeden hemen önce yapılabilir.
Kızarmış tavuk fileto eti çok lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Ve doğru hamuru yaparsanız, parçalarda nem kalır ve yemek çok sulu olur. Bu tavuk pirzolası tarifinin öne çıkan özelliği, yumurtanın sarısı ve beyazı olarak ayrılmasıdır. Ve proteinlerden, çok iştah açıcı ve biraz gevrek, kabarık bir kat yapılır.
Tatlar çok çeşitli olabilir. Biberiye, sarımsak, kekik, kekik gibi tavukla iyi giden baharatları kullanabilirsiniz. Ve pişirmeden kısa bir süre önce ürünü zerdeçal ile marine ederseniz, hamura güzel bir sarımsı renk verebilirsiniz. Hardal veya soya sosu da kullanabilirsiniz.
Bu nedenle, tüm pişirme sürecinin bir fotoğrafıyla dikkatinize tavuk pirzolası için basit ama ilginç bir tarif sunuyoruz.
- 100 g - 210 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Tavuk fileto - 1 kg
- Yumurtalar - 3 adet.
- Un - 4-5 yemek kaşığı
- Tatmak için biber ve tuz
- Bitkisel yağ - 50 ml
Adım adım kabarık tavuk pirzolası pişirme
1. Tavuk pirzolasını hamurda hazırlamadan önce tavuk filetoyu işleyin. Yıkanmalı, kurutulmalı, gereksiz elementleri kesilmelidir - cilt, kıkırdak ve kemikler. Daha sonra geniş parçalar yapmak için her bir yarıyı uzunlamasına üç parçaya böldük. Ardından özel bir çekiçle dövün ve karabiber ve tuzla tatlandırın.
2. Yumurtaları çok dikkatli bir şekilde ayırın, böylece sarısı beyaza karışmaz, aksi takdirde kütle atmaz. Beyazları havadar, ancak sabit bir kütle oluşana kadar bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın. Sarıları çatalla biraz çırpın.
3. Ardından, tavuk pirzolasını tamamen sarısına batırın.
4. Daha sonra elenmiş unu her taraftan yuvarlayın.
5. Tavuk pirzolalarını kabarık yapmadan önce bir kase yumurta beyazına batırın. Tüm yüzeyi kaplamak için ellerimizle yardım ediyoruz.
6. Bir kızartma tavasını orta miktarda bitkisel yağ ile önceden ısıtın. Et hazırlıklarını tek tek diziyoruz.
7. Yaklaşık 5 dakika bekletin ve ters çevirin. Bu süre zarfında, bir taraf güzel bir altın rengi alacak ve et neredeyse tamamen kızartılacak. İkinci tarafta 4-5 dakika tutuyoruz ki o da çekici olsun. Tavadan çıkarın ve fazla bitkisel yağı boşaltın. tabağı servis ediyoruz.
8. Yumuşacık protein kaplamalı lezzetli ve doyurucu tavuk pirzolaları hazır! Onlara sebze garnitürü veya yulaf lapası ile servis yapıyoruz. Ayrıca turşu veya taze sebze salataları da sunabilirsiniz.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Kabarık tavuk pirzolası
2. Tavuk pirzolası, en yumuşak
