Peynirli hamurda tavuk pirzolası için adım adım tarif: Gerekli ürünlerin bir listesi ve inanılmaz derecede ağız sulandıran et pişirme aşamaları. Video tarifleri.
Peynirli tavuk pirzolası, mükemmel bir görünüme, iyi bir tada ve parlak aromaya sahip ilginç bir et yemeğidir. Tüm bu nitelikleri sayesinde aslında bir şenlik masasına layıktır. Güzel bir gerçek, pişirmenin oldukça basit ve hızlı olmasıdır.
Yemek pişirmek için yemyeşil bir et parçasının bulunduğu tavuk karkasının herhangi bir bölümünü alabilirsiniz. Memeyi kullanmanın en kolay yolu, deriyi soymak ve kıkırdağı çıkarmaktır. Ancak kalçaları ve bacakları da alabilirsiniz. Bu durumda, posayı kemiklerden, yağdan, kıkırdaktan ve kabuktan dikkatlice ayırmak için biraz daha çalışmanız gerekecektir. Ev yapımı tavukların alınması tavsiye edilmez, çünkü pişirmeleri çok daha uzun sürer ve bu yemek için uygun değildir.
En lezzetli pirzolaların sırrı peynir lleison kullanmaktır. Bu, meyilli olarak kullanılan baharat ilavesiyle süt veya ekşi krema ile özel bir yumurta karışımıdır. Etin üzerine saf peynir serpilir ve bir tavada kızartılırsa, yanma riskinin büyük olduğu ve lezzetli ve aromalı bir yemek yerine yanmış bir etli kek alacağınız bilinmektedir. Bunun olmasını önlemek için peyniri doğrudan hamura ekleyin - bu şekilde kısmen erir ve biraz kızarır.
Bu pişirme seçeneğinde çok miktarda baharat kullanmaya gerek yoktur. Tatlara tavuk ve peynir hakimdir. Sadece karabiber ve kırmızı biber ile biraz söndürülebilirler. Yemeğin geri kalanı tamamen kendi kendine yeterli.
Bu nedenle, adım adım işlemin bir fotoğrafı ile peynirli hamurda tavuk pirzolası tarifini tanımanızı ve her durum için harika bir et yemeği ile ev üyelerini ve misafirleri memnun etmek için ev yemek kitabınıza eklemenizi öneririz.
- 100 g - 120 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Tavuk filetosu - 600 gr
- Sert peynir - 50 gr
- Yumurta - 1 adet.
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı
- Un - 1 yemek kaşığı
- Ekşi krema - 1 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Tat vermek için tuz ve karabiber
Peynir hamurunda tavuk pirzolasının adım adım hazırlanması
1. Peynir hamurunda tavuk fileto pirzolasının hazırlanmasının başında eti işleyin. Bunu yapmak için yıkarız, cildi, kemikleri ve kıkırdağı çıkarırız. Çıktı, gereksiz unsurlar olmadan temiz hamur olmalıdır. Daha sonra yaklaşık olarak aynı şekil ve büyüklükte, 1,5 cm kalınlığa kadar parçalara ayırıyoruz ve eti biraz dövmek için özel bir mutfak çekici kullanıyoruz.
2. Şimdi hamuru pişirmeye başlayalım. Yumurtaları derin bir tabağa sürün, ekşi krema, kırmızı biber ve baharatları ekleyin. karıştırıyoruz. Daha sonra unu ekleyin ve karışımı pürüzsüz hale getirin. Sert peyniri orta rende üzerine sürün ve dondurmaya karıştırın.
3. Kütle sulu ise, biraz daha un ekleyin.
4. Pirzolalar, tüm yüzeyleri tamamen kaplanacak şekilde dönüşümlü olarak hamura daldırılır.
5. Orta ateşte önceden ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun. Isıyı azaltın ve her iki tarafta yavaşça kızartın. Düşük yoğunlukta kızartma ile etin tamamen pişmesi için zamana sahip olurken, yüzeyde çok çekici bir kabuk oluşur. Genellikle kızartma işlemi 15 dakikadan fazla sürmez.
6. Bir tavada peynirli hamurda lezzetli ve doyurucu tavuk pirzolası hazır! Bunları porsiyonlar halinde servis edin veya salata yaprakları veya garnitür üzerine ortak bir tabak üzerine koyun. Taze otlar ve sebzelerle süsleyin.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Peynir hamurunda tavuk
2. Peynirli meyilli tavuk pirzolası
