Evde sebze ve otlar ile turşu patlıcan yapma fotoğrafı ile adım adım bir tarif. Malzeme kombinasyonları, servis seçenekleri, kaloriler ve yemek tarifi videosu.
Patlıcan, yaz için bir başka harika mevsim sebzesidir! Ondan çok ilginç ve lezzetli şeyler yapabilirsiniz! Örneğin, sebze ve otlar ile marine edilmiş patlıcanlar evrensel bir atıştırmalık olacaktır. Taze veya fırınlanmış sebzelerden sıkıldıysanız ve baharatlı, salamura ve baharatlı bir şeyler yemek istiyorsanız bu tarif tam size göre. Çanak çok çabuk hazırlanır. Kelimenin tam anlamıyla bir günde, harika bir ikramın baharatlı tadının tadını çıkarabileceksiniz. Bitmiş ürünü buzdolabında 5-6 güne kadar saklayın.
Tedavi hem vejeteryanlar hem de geleneksel yemekleri olan insanlar için uygundur. Patates veya et için harika bir ektir. Malzemelerin sayısını ve oranlarını zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Boşluk için önerilen tarif temeldir. Havuç, soğan ve otlar ile patlıcan karışımından oluşur ve sirke ile yağ ve soya sosu karışımı bir turşusu görevi görür. Ancak yemek yapmayı ve denemeyi seviyorsanız, yemeğe ek sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin kuşkonmaz fasulyesi, karnabahar, tatlı ve acı biber, kabak vb.
Ayrıca patlıcan ve domates mezesinin nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 89 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 30 dakika aktif süre ve ayrıca marine etme süresi
İçindekiler:
- Patlıcan - 2 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- soğan - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Maydanoz - birkaç dal
- havuç - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- fesleğen - birkaç dal
- sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı
- Sarımsak - 2 diş
Sebze ve otlar ile marine edilmiş patlıcanların adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Patlıcanları yıkayın ve içme suyu dolu bir tencereye koyun.
2. Patlıcanı tuzlayın ve kaynatın. Isıyı en düşük ayara getirin ve kapağı kapalı olarak 15 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Haşlanmış patlıcanı kaynayan suyun içinden çıkarın. Kendinizi yakmamak için hafifçe soğumaya bırakın ve büyük çubuklar veya küpler halinde kesin.
4. Soğanları soyun, yıkayın ve ince çeyrek halkalar halinde doğrayın.
5. Havuçları soyun, yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
6. Derin bir kapta ince kıyılmış sarımsağı doğranmış otlar ile birleştirin. Bitkisel yağ, tuz, karabiber, sirke ve soya sosu ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
7. Bir dekapaj kabında haşlanmış patlıcanı havuç ve soğanla birleştirin.
8. Hazırlanan sosu kaseye ekleyin.
9. Yiyecekleri karıştırın ve sebze ve otlar ile patlıcanları bir gün marine etmek için buzdolabına gönderin. Ardından yemeği masaya servis edin.
Ayrıca sebze, otlar ve sarımsakla doldurulmuş patlıcan turşusunun nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
