Balzamik sirke ile marine edilmiş, fırında pişirilen lezzetli etler daha ilk lokmada beğeninizi kazanacak. Fotoğraflı adım adım tarifi takip ederek bunu birlikte görelim.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme ve fotoğraf
- video tarifi
Bu tarifi tekrarlamaya karar verirseniz, yanlış gitmeyeceksiniz, çünkü sonunda öğle veya akşam yemeklerinde sulu ve yumuşak et elde edeceksiniz. Ayrıca, tarif oldukça çok yönlüdür. Birkaç küçük porsiyon pişirebilirsiniz. Veya etkileyici bir et parçası alıp çok sayıda insanı besleyebilirsiniz. Eti farklı soslarla çeşitlendirin ve pişmiş sebzeleri garnitür olarak servis edin.
Tarif, folyo içinde pişirme anlamına gelir. Bu çok uygundur - ilk olarak, bu pişirme yöntemiyle eti bozmak veya kurutmak zordur. İkincisi, etin suyu bir fırın tepsisine veya kalıba sızmaz (ana şey folyonun kenarlarını iyice sarmaktır) ve fazla bulaşıkları yıkamak zorunda kalmazsınız. Üçüncüsü, et kalorisizdir, çünkü bir tavada kızartma gibi miktarlarda bitkisel yağ kullanmıyoruz.
- 100 g - 250 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - 3 kişilik
- Pişirme süresi - 35 dakika
İçindekiler:
- domuz eti - 500 gr
- balzamik sirke - 2 yemek kaşığı ben.
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.
- Baharatlar - Biberiye, Karabiber, Tuz, Et Çeşni Karışımı
Balzamik sirke ile folyo içinde fırında pişmiş et - adım adım hazırlık ve fotoğraf
Bir parça domuz eti, en az 1 cm kalınlığında, ancak 2 cm'den fazla olmayan porsiyonlu parçalar halinde kesin, her parçayı keseriz.
Eti her iki tarafta baharatlarla ovalayın.
Şimdi marinayı hazırlayalım. Bir tabağa balzamik sirke ve bitkisel yağ dökün (bu daha uygundur). Plakanın tüm yüzeyine dağıtmak için karıştırın.
Et parçalarını bir tabağa koyun. 10 dakika sonra eti ters çevirin. Gerekirse balzamik sirke ve bitkisel yağ ekleyin. Eti diğer tarafta 10 dakika daha marine edin.
Eti folyoya yaydık.
Bir folyo zarf yapmak.
Bütün bunları önceden 250 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz. 10 dakika pişiriyoruz. Daha sonra eti 220 derece sıcaklıkta (parçaların büyüklüğüne göre) 10-15 dakika daha pişiriyoruz. Onları kızartmak için pişirme sonunda sıcaklığı tekrar 250 dereceye yükseltin ve folyoyu açın. 2-3 dakika sonra etler kızarır.
Bitmiş etin içi çok yumuşak ve sulu ve üstte kırmızı çıktı.
Bu tür et için ideal bir garnitür, herhangi bir sebzedir. Afiyet olsun!
Ayrıca video tarifine bakın:
Folyo içinde domuz parçaları
