Süt ve hardalda tavuk filetolu haşlanmış patates fotoğrafı ile adım adım lezzetli bir tarif düşünün. Kanatlı eti yumuşar, patatesler ufalanır ve aromalı olur ve yemeğin kendisi çok sulu ve doyurucudur. Video tarifi.
Tavuklu haşlanmış patates en diyet değil, lezzetli kombinasyon. Yemeğin güzelliği nispeten kısa pişirme süresidir. Sebze, 30 dakikalık pişirmeden sonra yumuşaklığa ulaşır ve tavuk için yaklaşık aynı süre yeterlidir. Güveç ile patates kombinasyonunun uzun zamandır alışkın olduğu görülüyor. Ancak aynı ürünler sütte pişirilirse, çoğu kişi böyle bir yemeği duyunca şaşıracaktır. Ayrıca, patates püresini sık sık sütle baharatlarsak, ilk bakışta süt ürünleri ile tavuk garip görünüyor. Ancak et ve patateslerin pişirildiği, kaynatıldığı veya sütte pişirildiği birçok tarif var. Bu ısıl işlem yöntemiyle et çok hassas ve sulu hale geldiğinden. Bugün tavuk filetolu haşlanmış patatesleri süt ve hardalla pişirmeyi öneriyorum.
Bu yemeği hem ocakta hem de fırında pişirebilirsiniz, çok pişiricide de iyi sonuç verecektir. Süt enzimleri et lifini yumuşatarak çok daha hassas hale getirir. Ve yüksek sıcaklık ve salınan et suyu ile birlikte süt kıvrılır ve hafifçe karamelize olur ve keskin bir sosa dönüşür. Sonuç olarak, yemeğin çok daha tatmin edici, besleyici ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Pişirme teknolojisi, farklı soslu haşlanmış patateslerden farklı değildir. Bu yemeğin yapımı oldukça basittir. Herhangi bir acemi aşçı bunu halledebilir. Bu, tüm aile için evde öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir yemek yapacaktır.
- 100 g - 285 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Patates - 4-5 adet.
- hardal - 1 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Süt - 300 ml
- tuz - 1 çay kaşığı
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- Tavuk filetosu - 2 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Defne yaprağı - 3 adet.
Hardallı sütte tavuk filetolu haşlanmış patateslerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Tavuk filetoyu yıkayın ve kağıt havluyla iyice kurulayın. Streç filmi kesin ve eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Yapışmaz bir tavada veya tavada bitkisel yağı ısıtın. İçine tavuk parçalarını koyun ve orta ateşte biraz ısıtarak eti ara sıra karıştırarak altın rengi olana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 10 dakikanızı alacaktır. Kuşu hazır duruma getirmek gerekli değildir, çünkü yine de haşlanacak. Sadece içindeki tüm suyu kapatacak altın kahverengi bir kabukla kaplanması gerekir.
2. Tavaya biraz süt ekleyin, kaynatın ve 5-10 dakika pişirin.
3. Patatesleri soyun, yıkayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Et kabına gönder. Karıştırın, tuz ve karabiber serpin.
4. Kalan sütü, yemeğin üzerini örtecek şekilde bir tencereye dökün, ancak kaynatılarak değil, haşlanarak yapılmalıdır. Bu nedenle süt miktarı ölçülü olmalıdır.
5. Yemeğe defne yaprağı, yenibahar ve hardalı ekleyin.
6. Yiyeceği kaynatın, sıcaklığı minimuma düşürün ve tavuk filetolu patatesleri kapağın altında hardallı sütte yaklaşık yarım saat pişirin. Kızartma süresi patateslerin ve etin kıvamını etkileyecektir. Yiyecek ne kadar uzun süre pişirilirse o kadar yumuşak olur. Patatesler parçalanacak ve et liflere ayrılacak. Bir tabakta bütün parçaları görmek istiyorsanız, yemeği 30 dakika pişirmeniz yeterlidir.
Ayrıca tavuklu haşlanmış patateslerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
