Güzel bir günün anahtarı lezzetli bir kahvaltıdır. Domatesli ve peynirli sütlü omlet lezzetli, sağlıklı ve doyurucu bir yemektir, ancak asıl mesele uzun süre yemek pişirmek için zaman olmadığında gerçek bir cankurtaran! Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Domatesli ve peynirli sütlü omlet, doyurucu ve besleyici bir kahvaltı için harika bir seçenektir. Hızlı ve kolay hazırlanıyor. Yumurtalar uzun süre doyurulur ve beyin aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Domates metabolizmayı iyileştirir ve peynir vücudu kalsiyumla doldurur. Klasik bir İngiliz kahvaltısının yumurta içermesi boşuna değildir. Kahvaltıda kızarmış yumurta her zaman yapılacak doğru şeydir ve bazıları tarafından göz ardı edilmemelidir.
- Omletin genel olarak kabul edilen tanımı, kabarık olana kadar bir karıştırıcı yerine bir çatalla hafifçe dövülen tavada kızartılmış yumurtalardır.
- Omlet kitlesindeki yumurtalara süt, su, ekşi krema, yoğurt, meyve suyu ekleyebilirsiniz…
- Daha fazla tokluk için yumurta kütlesine un eklenebilir. Ancak çok fazla koymayın, aksi takdirde omlet çok yoğun olur.
- Omlet hem tereyağında hem de bitkisel yağda kızartılır.
- Omlet, bir tüpe yuvarlanarak, bir "zarf" haline getirilerek, parçalara ayrılarak veya klasik yuvarlak bir şekilde servis edilebilir.
- Kızartırken tava açık olmalıdır, aksi takdirde omlet kabarık hale gelir, bu kabul edilemez.
- Omlet domatesleri için, şeklini iyi tutmaları ve ısıl işlem sırasında bozulmamaları için daha sert delin. Çok olgun olmayan ancak yeşil olmayan domatesler iyi çalışır.
- Domatesler suluysa, yumurta kütlesini eklemeden önce onlardan gelen sıvı tamamen kaynatılmalıdır, aksi takdirde omlet tadı iyi olmaz.
- Sert peynir, mozzarella veya beyaz peynir ile değiştirilebilir.
- Omletin yanmaması için sadece kısık ateşte pişirilmesi yeterlidir.
- Küçük bir ateş, yemeğe lezzetli bir kabuk verecektir.
Ayrıca bkz. Kabaklı ve Peynirli Sütlü Omlet Pişirme.
- 100 g - 198 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Yumurtalar - 2 adet.
- domates - 1 adet.
- tuz - bir tutam
- Kabartma tozu - küçük tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Süt - 30 ml
- Peynir - 30 gr
Sütte domates ve peynirli omletin adım adım hazırlanması, fotoğraflı bir tarif:
1. Domatesleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve 0,5 mm kalınlığında halkalar halinde kesin. Peyniri orta veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Yumurtaları yıkayın, kabuklarını kırın ve içindekileri derin bir kaseye dökün.
3. Sütü yumurta kütlesine dökün.
4. Ardından bir tutam tuz ve kabartma tozu ekleyin.
5. Yumurta kütlesini pürüzsüz olana kadar çırpın.
6. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın.
7. Domatesleri bir tavaya koyun ve orta ateşte 1 dakika kızartın.
8. Domatesleri ters çevirin ve hemen omlet karışımıyla kaplayın.
9. Yumurta karışımı akarken, üzerine peynir rendesi serpin.
10. Domatesli peynirli sütlü omleti bir tarafı kızarıp diğer tarafı koyulaşıncaya kadar pişirin. Omleti tavada sıcak olarak servis yapın. pişmiş yemeği daha uzun süre sıcak tutacaktır.
Ayrıca peynirli ve domatesli kabarık bir omletin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
