Kuru erik ve lezzetli peynir "kabuğu" ile en iyi tavuk filetosu çok hoş. Domuz etiyle yapılandan daha az kalorili bu tarifi denemenizi öneririm.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Tavuk fileto, çok çeşitli yemeklerin hazırlandığı mükemmel bir diyet etidir. Örneğin, rulo, şnitzel, sos, gulaş. Her türlü tarifin önemli bir listesinden, pirzola şeklindeki sığır filetosu kendini kanıtlamıştır. Böyle bir yemek, normal sosisin yerini tamamen alabilir. Kıyma, kuru kayısı, mantar, meyve, jambon, soğan, zeytin gibi çok çeşitli dolgularla bir pirzola hazırlanır. Bugün kuru erik ve ek ürünler içeren bir pirzola tarifi öneriyorum: domates ve peynir. Bu yemek, tatlı ve et bileşenlerinin birleşiminden dolayı baharatlı bir tada sahiptir.
Misafirleriniz böyle bir yemekten çok memnun kalacak! Ve tavuk etli tatlı ve ekşi eriklerin ağızda kalan tadı, hosteslere misafirperverliği ve mutfak becerilerini hoş bir şekilde hatırlatacak! Bu arada, bu tür pirzolaları hazırlamanın alternatif bir yolu var - filetoyu küçük rulolar halinde yuvarlayın. Ayrıca, sadece sıcak değil, aynı zamanda soğuk olarak da tüketilebilecek mükemmel bir yemek elde edeceksiniz. Her durumda, tavuk fileto pirzolası veya ruloları ütülenmek için her zaman çok iştah açıcı olacaktır. Besin değeri ve harika tadından bahsetmiyorum bile.
- 100 g - 166 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Tavuk fileto - 1 adet.
- domates - 2 adet.
- Kuru erik - 10 çilek
- Sert peynir - 50 gr
- Tuz - her pirzola için bir tutam
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Tatmak için herhangi bir baharat ve ot
Kuru erik ile tavuk pirzola pişirme
1. Tavuk filetoyu bir tahta üzerine koyun, streç film ile kaplayın ve her iki taraftan bir mutfak çekici ile dövün. Çok kıskanç olmayın, çünkü tavuk eti çok hassastır ve içinde delikler oluşturabilir. Fileto yaklaşık 1 cm kalınlığında olmalıdır.
2. Dövdükten sonra büyük bir tavuk fileto tabakası olacak. 3 eşit parçaya bölüp fırın tepsisine dizin. Etin pişirme sırasında yapışmasını önlemek için kalıbı ince bir bitkisel yağ tabakasıyla fırçalayın.
3. Tavuk filetoyu tuz ve karabiberle tatlandırın. Kuru erik yıkayın, varsa kemiği çıkarın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve etin üzerine koyun. Kuru erikler sertse, yaklaşık 10 dakika ılık suda bekletin.
4. Domatesleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve 5 mm'lik halkalar halinde kesin. Etin üzerine 3-4 dilim domates koyun.
5. Peyniri 3 mm'lik dilimler halinde kesin ve domateslerin üzerine yerleştirin. Peynir de rendeleyebilirsiniz.
6. Fırını 180 dereceye ısıtın ve pişmiş pirzolaları yarım saat bekletin. Daha fazla bekletmeyin, aksi takdirde et kurur ve sertleşir.
7. Sıcak pirzola servis yapın. En lezzetli tavuk fileto eti taze pişirilir. Ertesi gün artık çok yumuşak ve sulu olmayacak. Bu nedenle, bir öğün için pişirmenizi tavsiye ederim.
Ayrıca bir kürk manto altında tavuk pirzolasının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
