Annemin çocukken derin yağda kızarttığı altın lor çöreklerini kim sevmedi? Basit tarifimiz, mutfağınızda uzun zamandır aşina olduğunuz, unutulmaz bir tat ile bu tatlıyı yeniden yaratmanıza yardımcı olacak!
Minimal bir ürün setinden hafif bir tatlı, derin yağda kızartılmış süzme peynirli çöreklerdir. Onları hazırlamak için bir bardak un, biraz şeker, bir yumurta ve bir paket süzme peynir gerekir. Bu, gerçekten bu olağanüstü lezzetli, narin tatlının verebileceği zevkle kıyaslanabilir mi? Katılıyorum, derin yağda kızartılmış çörekler ekstra kaloridir, ama kim sana bir dağ yedirir? Kendinize bir tane ısmarlayın, gerisi kesinlikle mutlu çocuklar tarafından süpürülecek.
Ayrıca kuru üzümlü bir tavada lor güvecinin nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 289 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Süzme peynir - 200 gr
- Buğday unu - 1 yemek kaşığı.
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- Yumurtalar - 1 adet.
- şeker - 4 yemek kaşığı. ben.
- Vanilya şekeri - 0,5 çay kaşığı
- Derin yağ için ayçiçek yağı - 1, 5-2 yemek kaşığı.
- Dekorasyon için pudra şekeri - 1 yemek kaşığı. ben.
Fotoğraflı derin yağda kızartılmış lor çöreklerinin adım adım pişirilmesi
Çörekler için lor hamuru yapmak için, süzme peynir, şeker, vanilya şekerini birleştirin (vanilin varsa, çok az olacaktır, bir bıçağın ucunda), bir yumurtayı çırpın ve tüm malzemeleri kullanarak lor kütlesine dönüştürün. daldırma blenderi. Bu, çörek hamurunun pürüzsüz ve çok hassas olması için gereklidir. Tabii ki, bir çatal kullanabilir ve tüm yiyecekleri öğütebilirsiniz, ancak bu biraz daha zaman alacaktır.
Kabartma tozu ile birleştirilmiş elenmiş buğday unu, yumuşak hamuru yoğurarak lor kütlesine kısımlar ekleyin. Bu tatlıda, çok fazla ekleyip sert çörekler elde etmektense, daha sonra düzeltilebilecek bir miktar unun altına düşmek daha iyidir.
Hamuru elinizle yoğurun. Elastik ve yumuşak olmalı, belki de ellerinize biraz yapışkan olmalıdır.
Hamurdan küçük parçalar koparıp avuçlarınızın arasında ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Yanınıza birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökülen bir tabak koyun: avuç içi hafifçe yağlanmışken, hamuru almak ve topları yuvarlamak daha kolaydır. Kesme tahtasını unla öğütün veya sarılmak filmle kaplayın, topları üstüne koyun. Tüm hamur biter bitmez kızartmaya başlayabilirsiniz.
Yağı küçük, derin bir kapta veya tencerede iyice ısıtın ve donutları orta ateşte kızartın, ara sıra her tarafı kahverengiye dönerek içlerinin pişmesine izin verin. Çöreklerin fazla pişmediğinden emin olun - sonuçta, kırmızı koloboks yerine siyah kömür alabilirsiniz.
Börekleri kızgın yağdan çıkarırken fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın. Henüz sıcakken pudra şekeri serperek servis yapın.
Çocukluğundan beri sevilen kokulu derin yağda kızartılmış lor çörekler hazır. Dışı kırmızı, içi narin, çay, kahve, kakao veya süt ile bir aile çay partisine harika bir son dokunuş olacaklar. Afiyet olsun!
