Çikolatalı Lor Donuts, sadece 10-15 dakikada hazırlanabilen, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır.
Tarif içeriği:
- Genel pişirme prensipleri
- çörek nasıl kızartılır
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Çikolatalı süzme peynirli çörek yapmanın genel prensipleri
Donutlar, birçok ülkede mayalı veya mayasız hazırlanan oldukça popüler bir şekerlemedir. Çörekler, ortasında bir delik bulunan yuvarlak bir şekle sahiptir ve genellikle bazı güzellikler (fındık, reçel veya çikolata) ile doldururum. Çöreklerde önemli bir bileşen, süzme peynir, un, yumurta ve şekerden yapılan bir hamurdur. Bazen hamura kefir veya süt eklenir ve ihtişam için sirke ile söndürülmüş birkaç gram soda konur.
Süt veya kefir kullanıyorsanız, oda sıcaklığında olmaları gerekir, sütü biraz ısıtabilir, tereyağını biraz eritebilirsiniz, unun elenmesi tavsiye edilir ve pudra şekerini şekerden önceden öğütmeniz önerilir.
Herhangi bir donut, hangi malzemeden hazırlanırsa hazırlansın, bol miktarda yağda kızartılır. Bir fritöz ise idealdir, ancak başka herhangi bir kap da uygundur. Sıcak çörekler genellikle pudra şekeri serpilir veya keskinlik için bir tabaka reçel ile kaplanır.
Süzme peynirli çörekler çikolata ile nasıl kızartılır?
İdeal olarak, çörek kızartmak için bir fritözünüz olmalıdır, ancak onsuz da yapabilirsiniz. Bu durumda, bir tencere, derin kızartma tavası veya başka bir uygun kap hazırlamanız gerekir. Ayrıca daha diyetli bir yemek için fırında donut pişirebilirsiniz.
- 100 g - 340 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 20
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Süzme peynir - 500 gr
- Bitter çikolata - 50 gr
- Un - 5-6 yemek kaşığı. ben.
- tuz - bir tutam
- Tadımlık şeker
- Yumurta - 1 adet.
- Rafine bitkisel yağ - kızartma için
Çikolatalı lor çörekleri pişirme
1. Hamur yoğurmak için bir kaba süzme peynir, un, bir tutam tuz, şeker koyun ve bir yumurtada çırpın.
2. Lor kütlesini iyice karıştırın.
3. Çikolatayı kırın veya 2–2,5 cm'yi geçmeyen herhangi bir boyutta parçalar halinde kesin.
4. Şimdi çörekleri şekillendirin. Bunu yapmak için, un serpilmiş bir tabağa, lor hamurunun bir kısmını bir çorba kaşığı kadar koyun. Hamurun ortasına bir parça çikolata koyun ve ardından lor hamurunu bir top haline getirin.
5. Bu işlemi tüm hamurla tamamladıktan sonra, çörekleri kızartmak için yağ, tercihen rafine yağ hazırlayın, böylece çörekler yabancı kokulara sahip olmayacaktır. Fritözünüz varsa onu kullanın. Böyle bir mutfak yardımcısı yoksa tarifime uyun.
6. Yağ kabını ateşe koyun. Çörek tamamen içine daldırılacak kadar yağ olmalıdır, yani. tamamen kaplı. Sizin için uygun olan herhangi bir mutfak aletiyle, tercihen ütüyle bir çörek alın ve kaynayan yağa batırın. Altın kahverengi olana kadar pişirin, yaklaşık 2-3 dakika. Daha sonra köfteleri bir tabağa alın ve servis yapın. Sadece kabukları gevrek ve eti hafif kremsi olduğunda sıcak olarak servis edilmelidir.
Yavaş bir tencerede lor çöreklerinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine de bakın.
