Yaz, hazırlanma zamanı. Birçok ürünü koruyor ve kurutuyoruz. Ancak aynı derecede ilginç bir yol da dondurmaktır. Dondurulmuş gıdalarda maksimum miktarda besin korunur. Bugün donmuş kayısılardan bahsedeceğiz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Yaz, kışı besler ve harika tatlar, sağlıklı vitaminler ve narin aroma ile şımartır. Bugün kayısı hakkında konuşacağız. Gelecekte reçel veya komposto şeklinde hasat edilirler, meyveler de kurutulur, kuru kayısı alınır, ancak bugün onları ilkbahara kadar uzun süreli depolama için donduracağız. Ayrıca bu hasat yöntemi ile meyvelerdeki tüm vitamin ve mineraller yaklaşık %90 oranında korunur. Ve bu, nikotinik asit, vitaminler: C, B1, B2, PP. Kayısı ayrıca eser elementler içerir: bakır, manganez, demir, kobalt, potasyum. Ve güneş ışığı, yumurta sarısında olduğu kadar içlerinde bulunan karoten verir. Kayısı, kardiyovasküler sistem hastalıkları için faydalıdır ve yüz derisinin yanıkları için, hamurlarından maskeler yapılır.
Her ev hanımı için bu tarifi bulmak faydalı olacaktır, çünkü bu teknoloji kullanılarak başka ürünler de hasat edilebilir: erik, şeftali, çilek, kuş üzümü vb. Ayrıca aşağıdaki yönergeleri de unutmayın. İştah açıcı bir "yulaf lapasına" dönüşebilecekleri için meyveleri ve meyveleri hızlı bir şekilde donduramazsınız. Aynı nedenle, çözülen meyveler tekrar dondurulamaz. Bu nedenle, ürünleri tek seferde yemek pişirmek veya yemek için kullanabilmeniz için hemen küçük, kullanışlı kaplara veya torbalara koyun. Çoğunlukla donmuş meyveler defrost yapılmadan kullanılır.
- 100 g - 48 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - Herhangi Bir Miktar
- Pişirme süresi - 20-30 dakika hazırlık çalışması ve ayrıca dondurma süresi
İçindekiler:
Kayısı - herhangi bir miktar
Kış için kayısıların adım adım hazırlanması:
1. Dondurmak için bozulmamış, güçlü ve orta derecede olgun, ancak olgunlaşmamış kayısıları seçin, aksi takdirde çözüldüklerinde yulaf lapasına dönüşürler. Onları bir kevgir içine koyun ve akan su altında durulayın, tüylü taraflarını iyice durulayın. Bunu, meyveleri her taraftan suyla ovalayarak özel bir yumuşak mutfak fırçasıyla yapmak ve sonra tekrar durulamak en uygunudur.
2. Kayısıları bir havlunun üzerine koyun ve kurumaya bırakın. İşlemi hızlandırmak için meyveleri bir kağıt havluyla silebilirsiniz.
3. Kuru meyveleri ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
4. Tüm meyveler için aynısını yapın. Kayısılar büyükse, daha küçük parçalar halinde kesin.
5. Uygun bir kap alın ve meyveleri düzgünce katlayın. Çilekleri ezmemek için sıkıca sıkmayın.
6. Kapları kapaklı kapatın ve kayısıları dondurucuya gönderin. Dondurmak için büyük bir kabınız varsa, meyveleri bir tahta veya kağıt üzerine tek kat halinde koyun ve ön dondurma için dondurucuya gönderin - 20 °C'de 3 saat. Meyve sertleştikten sonra plastik bir torbaya veya plastik bir kaba aktarın, sıkıca kapatın ve uzun süreli saklama için dondurucuya gönderin. Dondurulmuş kayısıları -18°C'de saklayın.
Kayısıların nasıl pişirileceğine ilişkin video tarifine de bakın.
