Trabzon hurması ile hassas, lezzetli ve sağlıklı süzme peynir-süt jölesi diğer tüm tatlı yemeklerin yerini alacak. Evde nasıl pişirilir, adım adım fotoğraflı bir tarif size tüm detaylarıyla anlatacak. Video tarifi.
Süzme peynir tatlıları, çocukları saf süzme peynir yemeyi reddeden tüm anneler için gerçek bir kurtuluş. Sonuçta, süzme peynir bir çocuk için değerli bir gıda ürünüdür. Kalsiyum, canlı protein ve amino asitler açısından zengindir. Bu nedenle, çocuk menüsünde düzenli olarak bulunmalıdır. Lezzetli süzme peynir tatlıları için farklı bir konudur. Süzme peynir sevgilisi olmayan tüm küçük titiz ve en kısır tarafından zevkle kullanılacaklar. Ek olarak, süzme peyniri gizlemek için tatlı herhangi bir ilave ile hazırlanabilir. Bugün, hazırlanması çok kolay ve basit olan hurma ile sağlıklı ev yapımı süzme peynir ve sütlü jöle yapıyoruz.
Tatlı egzotik bir meyve olan Trabzon hurması, genellikle ayrı olarak taze olarak tüketilir. Birkaç kişi ondan hangi yemeklerin yapılabileceğini bildiğinden beri. Ancak Trabzon hurması ile hafif ve lezzetli tatlılar elde edilir, aynı zamanda son derece sağlıklıdır. Portakal meyveleri tatlı olmasına rağmen kalori içeriği düşüktür. Tarif için Trabzon hurması herhangi bir olgunluk derecesinde kullanılabilir. Fazla olgunlaşmışsa ve parçalanmaya başlarsa, jölenin kıvamı düzgün ve pürüzsüz olacaktır. Aksine, meyve sıkı ve tamamen olgunlaşmamışsa, doğranmış parçalar halinde jöle eklenebilir. Her iki seçenek de tamamen farklı olsa da iyidir.
- 100 g - 158 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 500 gr
- Pişirme süresi - yemek pişirmek için 20 dakika, ayrıca jölenin sertleşmesi için yaklaşık 2 saat
İçindekiler:
- Süzme peynir - 200 gr
- Trabzon hurması - 1 adet.
- Süt - 200 ml
- jelatin - 1 yemek kaşığı
- Şeker - 50 gr veya tadı
Trabzon hurması ile lor-süt jöle adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Kesici aparatı mutfak robotuna yerleştirin. Trabzon hurmasını yıkayın, kurutun, parçalara ayırın ve mutfak robotunun kasesine indirin.
2. Trabzon hurmasını pürüzsüz olana kadar öğütün ve bir kaseye aktarın.
3. Biçerdöverin kasesini bıçakla yıkayın ve içine süzme peynir ve şekeri batırın.
4. Süzme peyniri tüm tahıllar kırılıncaya ve kütle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. İyice karıştırmak ve şekeri tamamen çözmek için malzemeleri oda sıcaklığında kullanın. Bu nedenle, gerekli malzemeleri buzdolabından önceden çıkarın.
5. Sütü lorun içine dökün ve homojen bir karışım elde edene kadar tekrar kaydırın.
6. Lor sütü kütlesine doğranmış hurma püresi ekleyin.
7. Eşit şekilde dağıtmak için yiyeceği tekrar çırpın.
8. Bu arada jelatini hazırlayın. Tarif, tozu kütleye basitçe dökme olasılığını dışlar, aksi takdirde katılaşmaz. Jelatin ile çalışmak için doğru teknik, tozu soğuk suya batırmak, karıştırmak ve bırakmaktır. Topakların boyutu yaklaşık 3-4 kat arttığında, jelatini kristaller tamamen eriyene ve şişene kadar bir su banyosunda ısıtın. Kaynatıp çözülmeden bırakamazsınız, çünkü her durumda kütleyi kalınlaştırmayacaktır. Jelatin hazırlamaya başlamadan önce üreticinin ambalajındaki talimatları okuyun. Üzerinde gerekli sıvı hacmini bulacaksınız. Daha az veya daha fazla jelatin gerekebilir. Ancak, orta kıvamlı jöle için önerilen jelatin miktarının önerildiğini unutmayın. Çok yoğun olmasını istiyorsanız, jelatin miktarını artırın. Tersine, daha yumuşak ve daha hassas bir tatlı için jelatin oranını azaltın.
dokuz. Şişmiş jelatini mutfak robotunun kasesine dökün ve yiyeceği pürüzsüz olana kadar çırpın.
10. Cam şeffaf bir kap (bardak, bardak, shot bardakları) seçin ve üzerlerine hurma ile lor sütlü jöle dökün. Tatlıyı 2 saat donması için buzdolabına gönderin. Servis yapmadan önce üzerine çikolata parçaları veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Ayrıca Trabzon hurması ile lor jöle nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
