Çorbalar, diyet beslenmesinde önemli ilk derslerdir. Mide için karbonhidratsız lahana ve domates çorbasından daha yumuşak bir yiyecek yoktur. Haydi hazırlayalım, tadını çıkaralım, vücudu vitamin ve besinlerle dolduralım.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Brokoli hem sağlıklı hem de kalorisi düşüktür. Özellikle çok fazla C vitamini var. Ancak, bazı insanlar bu lahana çeşidine karşı temkinlidir ve nadiren satın alır, çünkü ondan ne pişireceğimi bilmiyorum. Brokolinin ana veya bileşen maddesi olduğu yemekler olsa da, bu gerçek bir şifa deposudur. Birbirinden lezzetli brokoli tarifleri arasında ilk yemeklerin özel bir yeri vardır. Bu tür çorbalar hassas bir tada sahiptir ve vücut tarafından kolayca emilir. Çocuklar ve yaşlılar tarafından kullanılabilirler. Brokoli çorbası, proteinler, lifler, karbonhidratlar, esansiyel amino asitler ve minimum yağ gibi vücudumuzun ihtiyaç duyduğu birçok besin maddesini içerir.
Bu tür çorbaları suda veya et suyunda pişirebilirsiniz. Yemeği doyurucu, ancak aynı zamanda diyet yapmak için tavuk suyu kullanın veya köfteli bir güveç pişirin. Bugün ikinci yöntemi kullanacağız. Köfte, kalori içeriği çok düşük olan küçük yumuşak köftelerdir, onlarla birlikte yemek hemen daha doyurucu ve lezzetli hale gelir. Elde etmek istediğiniz sonuca bağlı olarak çorbayı çeşitli ürünlerle destekleyebilirsiniz. Kilo kaybı için sebze ve yeşillik alın, ekstra kaloriler sizi korkutmuyorsa, tahıllar, makarnalar, pirinç uygundur.
- 100 g - 52 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Brokoli - 1-2 baş lahana (boyuta bağlı olarak)
- Domates - 3-5 adet.
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Yeşiller - herhangi
- Kıyma (herhangi bir çeşit) - 300 gr
- Karabiber - 3 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı kaymak veya tatmak yok
- Sarımsak - 2 diş
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Lahana ve domatesli karbonhidratsız çorbanın adım adım hazırlanması:
1. Domatesleri yıkayın ve büyük dilimler halinde kesin. Çok ince öğütmeyin yoksa çorbada kaynar ve şeklini kaybeder. Kıyılmış eti tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karıştırın ve çırpın. Elinize alın ve zorla tabağa geri atın. Bu et liflerini yumuşatacak ve köfteler çok yumuşak olacaktır. Küçük yuvarlak köfteler oluşturmak için ellerinizi kullanın. Kiraz veya ceviz büyüklüğünde olabilirler. Hangi boyutun seçileceği hostesin kendisine bağlıdır.
2. Brokoliyi yıkayın ve çiçeklerine ayırın. Lahana buzdolabında uzun süre kalmışsa ve solma zamanı varsa, 15 dakika soğuk suya daldırın. Tazelik ve elastikiyet kazanacaktır. Ayrıca bu yöntem tomurcukların içinde olabilecek tatarcıklardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Lahanayı bir tencereye koyun, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Su ile doldurun ve ocağa koyun. Kaynatın ve kaynatın, 10 dakika boyunca kapalı.
3. Ardından domatesleri tencereye daldırın.
4. Ardından köfteleri ekleyin. Köfteleri sadece kaynar suya koyduğunuzu lütfen unutmayın. Aksi takdirde, kauçuksu ve tatsız olacaktır.
5. Çorbayı tuzlayıp biberleyin ve 10 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda otlar ekleyin ve yemeği masaya servis edin.
Brokoli ve karnabahar ile yağ yakan çorbanın nasıl yapılacağına dair video tarifine de bakın.
