Kuru kayısı ve bademli cevizden ev yapımı şekerlemeler yaparak yakınlarınızı çok miktarda zararlı madde içeren şekerleme ürünlerinden koruyacaksınız. Fotoğraflı adım adım tarif basittir ve tüm ürünler mevcuttur. Video tarifi.
Ev yapımı kekler, ev yapımı karmaşık kekler ve hamur işleri yapan misafirleri memnun eden birçok ev hanımı, evde tatlı yapılabileceğini bile bilmiyor. Ve sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Ve bunlar su ve şekerden yapılan lolipoplar değil. Ev yapımı şekerler, mağazalardan farklı olarak kuru erik, kuru kayısı, hurma, fındık gibi sağlıklı ürünlerden yapılır ve bir gram şeker içermez! Bugün kuru kayısı ve cevizden bademli şekerleme yapacağız. Koruyucu, yapay renklendirici, lezzet arttırıcı veya diğer zararlı katkı maddeleri yoktur.
Sağlıklı tatlılar hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek. Doktorlar böyle bir şekerleme inceliğine itiraz etmeyeceklerdir. Tarif, diyet konusunda seçici olan ve sevdiklerini abur cuburdan korumak isteyen ev hanımları için uygundur. En önemlisi, kuru kayısı pişirmeden önce iyice yıkanmalıdır. Kurutulmuş meyvelerin çoğu koruyucu olarak kullanılan kükürtlü anhidrit ile işlendiğinden, yumuşak, kurutulmamış kuru meyveler bozulmaz ve insan vücudu için toksiktir. Kükürt dioksitin yalnızca soğuk suda çözüldüğünü bilmek önemlidir. Kuru meyve sıcak su ile yıkanırsa çözülmez, kuru meyvenin yüzeyinde kalır.
Ayrıca yoğunlaştırılmış sütle ev yapımı çikolatalı trüflerin nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 405 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Kuru kayısı - 100 gr
- Ceviz - 100 gr
- badem - 15 adet.
- Kakao tozu - 1 yemek kaşığı
Kuru kayısı ve cevizden bademli şekerlemelerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Kuru kayısıları soğuk su dolu bir kaba dökün ve kükürt dioksitin daha iyi çözülmesi için ara sıra karıştırarak 10 dakika bekletin. Daha sonra suyunu süzün ve kuru kayısıları akan soğuk suyla durulayın, böylece kükürt dioksit tamamen suya girer. Daha sonra kuru meyvelerin üzerine kaynar su döküp kağıt havlu ile iyice kuruladığınızdan emin olun.
2. Cevizleri uygun bir şekilde kabuğundan çıkarın ve temiz ve kuru bir tavada veya fırında bir fırın tepsisine kurutun. Çekirdekleri ara sıra karıştırarak eşit şekilde kahverengileştirin ve altın kahverengi olana kadar kahverengileştirin.
3. Kavrulmuş cevizleri doğrayıcıya koyun.
4. Somunları ince bir kırıntı kıvamına gelene kadar öğütün.
4. Fındık ununu doğrayıcıdan çıkarın ve içine kuru kayısıları koyun.
5. Cihazı açın ve kuru meyvenin homojen püre kıvamında bir kütleye dönüşmesini bekleyin.
6. Kuru kayısı için ezilmiş fındıkları öğütücüye gönderin ve kakao tozu ekleyin.
7. Yiyeceği pürüzsüz olana kadar karıştırın.
8. Hamurun yapışmaması ve küçük toplar oluşturması için ellerinizi soğuk suyla ıslatın.
9. Her topun ortasına bademleri bastırarak yerleştirin ve elinizle tekrar yuvarlak bir şeker oluşturun.
10. Bademli kuru kayısı ve cevizlerin hazır şekerleri, kakao tozu serpin, buzdolabında yarım saat soğutun ve çay için servis yapın.
Kurutulmuş meyve ve baldan nasıl sağlıklı tatlılar yapılacağına dair bir video tarifine de bakın.
