Hafta sonunuzu doğada geçirmeye karar verdiniz mi? O zaman kesinlikle piknik tariflerine ihtiyacınız olacak. Çeşitli dolgular ile ızgara pide yapmanızı öneririz.
Tarif içeriği:
- Pide ekmeği için en yaygın dolgular
- Pide ekmeği nasıl seçilir
- Dolgulu ızgara lavaş
- Peynirli ızgara lavaş
- Peynir ve otlar ile ızgara lavaş
- ızgara pide
- video tarifi
Lavaş, Kafkas ekmeğinin en eski türüdür. Popülaritesi uzun zamandır anavatanının sınırlarını aştı. Hem ekmek olarak hem de atıştırmalıklarda malzeme olarak kullanılır. Bu, tüm durumlar için basit bir cankurtaran. Baştan çıkarıcı aroma, inanılmaz tat, kolay hazırlık. Ondan aceleyle ve sadece evde değil, aynı zamanda doğada ızgarada da birçok lezzetli atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Bu klasik meze, çok çeşitli dolgular ile çok hızlı bir şekilde hazırlanır. Sonuç tüm beklentileri aşıyor. Ana şey, doğru ürün kombinasyonunu seçmektir.
Pide ekmeği için en yaygın dolgular
- Baharat ve zeytinyağı ile peynir.
- Kiraz domates, fesleğen, kekik ve zeytinyağı ile peynir.
- Peynir, önceden kızartılmış domuz pastırması ve domates.
- Peynir ve et.
- Peynir, kurutulmuş domates ve zeytin.
- Peynir, jambon ve turşusu.
- Peynir ve somon.
- Süzme peynir, haşlanmış yumurta ve dereotu.
- Biber, patlıcan, kabak, sarımsak, soğan, beyaz peynir ve zeytinyağı.
Pide ekmeği nasıl seçilir?
Lavaş ekmeği ince bir oval keke benziyor, kalınlık - 0,5 cm, uzunluk - 110 cm, genişlik - 50 cm. Çapı 3,5-5 cm arasında değişmektedir. Ürünün özgül ağırlığı yaklaşık 250 g'dır. Buğday unundan pişirilir. özel fırınlarda "tandır". "Doğru" lavaş besleyicidir ve diyet özellikleri bakımından zengindir. Ürün mayasız hazırlandığı için, unun içindeki faydalı ve değerli maddeleri maksimum düzeyde tutan özel bir teknoloji ile hazırlanmaktadır. Sonuç olarak pide, mineraller ve vitaminler açısından zengindir.
Mağazada seçerek, fırın ürününün görünümünü incelemelisiniz. Üründe küf, hasar, nem damlaları bulunmamalıdır. Ekmek yumuşak, hafif, esnek ve ince olmalıdır. Yumuşaklığını korumak için poşette saklanmalıdır ama amaç uzun süre saklamak ise pideyi açık havada kurutmanız gerekir.
Dolgulu ızgara lavaş
Lezzetli bir barbekü beklerken kendinizi açlıkla ezdirmeyin. Açık havada lezzetli bir ızgara pide meze hazırlayın.
- 100 g - 248 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 10 dakika
İçindekiler:
- Lavaş - 1 adet.
- Suluguni - 150 gr
- Ekşi krema - 200 gr
- Domates - 3 adet.
- roka - demet
- Yeşiller - bir demet
Hazırlık:
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Domatesleri yıkayın, kurutun, 1 dakika boyunca ısıtılmış kömürlere koyun, soyun ve kesin.
- Yeşillikleri yıkayıp doğrayın.
- Bir kasede peynir, domates ve otları karıştırın.
- Lavaşı masaya yayın, iç harcı dökün ve sarın.
- Pide ekmeğini 2-3 dakika kömürde kızartın, her tarafını çevirin.
Peynirli ızgara lavaş
Adıge peyniri, otlar, soğan ve domatesin eşlik ettiği peynirli lavaş, ideal bir yaz atıştırması olacak.
İçindekiler:
- Lavaş - 2 adet.
- Adige peyniri - 300 gr
- Yeşiller - bir demet
- kırmızı soğan - 1 adet.
- domates - 2 adet.
Hazırlık:
- Adıge peynirini elinizle ufalayın veya rendeleyin.
- Domatesleri yıkayın ve küpler halinde kesin.
- Yeşillikleri durulayın ve doğrayın.
- Kırmızı soğanı soyun ve doğrayın.
- Doldurma için tüm malzemeleri karıştırın.
- Peynir karışımını pide ekmeğine sarın ve altın kahverengi olana kadar ızgara yapın.
Peynir ve otlar ile ızgara lavaş
En hızlı piknik yemeklerinden biri peynirli ve otlu pidedir. Bu tarif sadece bir sortide değil, özellikle beklenmedik misafirler geldiğinde evde de kullanışlı olabilir.
İçindekiler:
- Lavaş - 4 adet.
- Peynir - 500 gr
- Dereotu - demet
- Domates - 3 adet.
- Rafine bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı.
Hazırlık:
- Dereotu yıkayın ve ince doğrayın.
- Peyniri rendeleyin.
- Bir kapta peynir ve otları karıştırın.
- Domatesleri dilimler halinde kesin. Domatesler vaktinden önce akmaması için en son işlenir.
- Pide ekmeğini açıp bir kenarına iç harcı koyun ve üzerine doğranmış domatesleri yerleştirin.
- Pide ekmeğini yuvarlayın ve üstüne bitkisel yağ sürün, böylece ızgaradan sonra yemeğin iştah açıcı bir kabuk elde etmesini sağlayın.
- Doldurulmuş pideyi tel ızgara üzerine yerleştirin ve ızgarada 10 dakika pişirin. Kömürler hafif sıcak olmalı, aksi takdirde pide yanar ve içindeki peynirin erimesi için zaman kalmaz.
ızgara pide
Basit ve lezzetli bir yemek - herhangi bir dolgulu lavaş rulosu. Ruhunuzun arzuladığı her şey burada uygundur.
İçindekiler:
- Ermeni lavaş - 1 adet.
- Suluguni - 250 gr
- Dereotu - demet
- Genç sarımsak sapları - 3-5 adet.
Hazırlık:
- Yıkanmış dereotu, sarımsak saplarını blendera koyun ve yiyecekleri doğrayın. Yeşillikleri keskin bir bıçakla kesebilirsiniz.
- Sulugunileri küp küp doğrayın, blenderdan geçirin ve malzemeleri doğramaya devam edin. Doğada peyniri rendeleyin ya da iç harcını önceden hazırlayın ki sadece piknikte pideyi doldurabilesiniz.
- Pide ekmeğini yayın, dolguyu tüm alana yayın ve tüpler yapmak için bir ruloya sarın.
- Mezeyi ızgaraya koyun ve bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta 2-3 dakika kömürde tutun.
Video tarifleri:
