Havyarlı krepler en popüler Shrovetide lezzetlerinden biridir. Ve bahara veda güneş yanığı olmadığı, akıllı ev hanımları bayram menüsünü önceden hazırladığı için, bu tarifi paylaşmanın zamanı geldi.
Bitmiş yemeğin fotoğrafı Tarif içeriği:
- Kırmızı havyar nasıl seçilir
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Pankek, birçok ülkede sevilen ve tanınan lezzetli bir mutfak ürünüdür. Bir tavada kızartılır ve fırında pişirilir, ince ve hacimli hale getirilir, tuzlu ve tatlı dolgularla sarılır. Fransızların sadece bir tarafı pişmiş geleneksel kare şeklinde kreplere sahip olmaları, Amerikalıların ise krep denilen küçük kabarık krepleri tercih etmesi dikkat çekicidir.
Bugünün makalesinde, kırmızı havyarlı açık büfe krepler için harika bir Rus tarifi sunmak istiyorum. Festival masasında iştah açıcı ve zarif görünüyorlar, alışılmadık derecede lezzetli ve güzel oldukları ortaya çıkıyor. Hamuru kreplere hazırlamak için, kesinlikle istediğiniz herhangi bir tarifi kullanabilirsiniz, yani. en sevdiğin ve yemek yapmaya alışkın olduğun kişi.
Ancak, bu tür krepler yapmak için belirli kurallar vardır. Un en yüksek kalitede olmalı, süt ılık ve yağlı ve yumurtalar taze olmalıdır. Kırmızı havyar hakkında aşağıdakileri not etmek istiyorum. Süpermarket raflarındaki bu deniz mahsulü lezzeti, çeşitli üreticilerden geniş bir ürün yelpazesinde ve farklı bir fiyat aralığında sunulmaktadır. Seçilen havyarın kalitesinden, yaratık bitmiş yemeğin tadına bağlı olacaktır. Krepleri gerçekten lezzetli ve lezzetli yapmak için kırmızı havyar seçiminizi ciddiye alın.
Kırmızı havyar nasıl seçilir?
Kırmızı havyar teneke kutuda satılıyorsa şişirilmemelidir. Ürün, -4 ila -6 ° C sıcaklıkta bir yıldan fazla olmamak üzere böyle bir pakette saklanır. En kolay yol, dikkatlice incelenebileceği cam ambalajda havyarı seçmektir. Unutmayın, aynı boyutta ve renkte kaliteli havyar, tek tip, parlak seçilir.
- 100 g - 324 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Un - 1 bardak
- Süt - 2 su bardağı
- Yumurtalar - 1 adet.
- Rafine bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
- Şeker - 1 yemek kaşığı ya da tatmak
- Kırmızı havyar - 250 gr
Kırmızı havyar ile doldurulmuş krep pişirme
1. Unu hamur karıştırma kabına dökün. Dilerseniz, oksijenle zenginleşmesi için eleyebilirsiniz, o zaman krepler daha yumuşak olacaktır.
2. Bir yumurtayı çırpın, süt ve bitkisel yağı dökün, tadına bir tutam tuz ve şeker ekleyin. Hamuru tek bir topak kalmayacak şekilde pürüzsüz olana kadar iyice yoğurmak için bir çırpma teli, blender veya mikser kullanın.
3. Tavayı ocağa koyun ve iyice ısıtın. Hamurdan bir kepçe ile bir parça alıp farklı yönlerde çevirdiğiniz tepsinin ortasına dökün, böylece hamur bir daire şeklinde eşit bir şekilde dağılır. Gözlemeyi yaklaşık 2-3 dakika orta sıcaklıkta pişirin. Çemberinin etrafında kızaran kenarlar göründüğünde, bir spatula kullanarak kırılmaması için hafifçe çevirin ve altın kahverengi olana kadar aynı sayıda kızartın.
4. Bitmiş krepleri üst üste koyun. İstenirse, tadı için tereyağı ile yağlayabilirsiniz. Krepleri masaya servis etmeden önce, içlerini sarın. Bunu yapmak için yığını ters çevirin ve ortasına bir yemek kaşığı havyar koyun.
5. Gözlemeyi bir zarfla sarın.
6. Tüm krepler için aynı prosedürü uygulayın, lezzetli yemeği bir servis tabağına koyun ve kutsal yemeği şenlik masasına servis edin.
Ayrıca kırmızı havyarlı kreplerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın:
