Alışılmadık bir sebze ve karaciğer salatası hazırlamayı öneriyorum. Hafif ama tatmin edici. Basit ama şenlikli. Her duruma uygun olacaktır. Pişirin, yiyin ve keyfini çıkarın.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Sakatat yemekleri, dahil. ve karaciğerden, eski zamanlardan Rus ev kadınları pişirilir. Mevcut geniş yan ürün yelpazesinden hazırlaması en kolay olanı karaciğerdir. Hazırlanması kolaydır, tatmin edicidir ve bütçeye uygundur ve çeşitli ürünlerle uyumludur. Bu nedenle karaciğerli salatalar çok popülerdir, son zamanlarda tek bir şenlikli şölen yapılamaz.
Bu başlıkta hem lezzetli hem de sofrada harika görünen ciğerli sebze salatası sunmak istiyorum. Domatesli genç lahana, keskinlik, salatalık - tazelik ve yumurta - tokluk verir. Buna kolay diyemezsin, çünkü ciğer ve sebzelerin yanı sıra yumurta içerir ama tadı harika!
Her çeşit karaciğer kullanılabilir. Ama tavuğu genç sebzelerle birleştirmeyi öneriyorum. Bu, her insanın diyetinde olması gereken çok faydalı bir üründür. Birçok hastalığın tedavisine ve önlenmesine katkıda bulunan vitaminler, amino asitler ve eser elementler içerdiğinden.
- 100 g - 119 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Genç lahana - 200 gr
- Taze salatalık - 1 adet.
- domates - 1 adet.
- Tavuk karaciğeri - 300 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- tatmak için tuz
- Bitkisel yağ - salata sosu için
Tavuk karaciğeri ile sebze salatası pişirme
1. Karaciğeri akan su altında yıkayın. Tavuk karaciğeri genellikle ek ön işlem gerektirmez. Ancak, domuz eti veya dana sakatatı ile değiştirmeye karar verirseniz, önce süt veya içme suyuna batırın. Bu, çoğunlukla kendisinde bulunan acılığı ondan kaldıracaktır.
2. Karaciğerden sonra hafif tuzlu suda 20 dakika yumuşayana kadar haşlayın. Tencereden çıkarın ve hafifçe soğutun. Büyük şeritler veya küpler halinde kesin. Karaciğer suyunu dökemezsiniz, ancak başka bir yemek hazırlamak için, örneğin çorba pişirmek için kullanabilirsiniz.
3. Lahanayı yıkayıp doğrayın. Lahananın başı eskiyse, üzerine tuz serpin ve suyunu salması için elinizle bastırın. Genç bir sebze ile böyle bir manipülasyon yapmanıza gerek yoktur.
4. Salatalığı yıkayın, bir kağıt havluyla silin ve ince çeyrek halkalar halinde kesin.
5. Domatesleri yıkayın, kurutun ve aynı şekilde dörde bölün.
6. Tüm yiyecekleri derin bir kapta birleştirin.
7. Malzemeleri bitkisel yağ, tuz ile baharatlayın ve karıştırın. Biraz soğuması için buzdolabına gönderin.
8. Yiyecekleri bir servis kasesine koyun ve salatayı dörtte bir haşlanmış yumurta ile süsleyin. Her ne kadar istenirse salataya malzeme olarak eklenebilir ve tüm malzemelerle karıştırılabilir. Ancak dekorasyon şeklinde çok daha güzel ve orijinal görünüyorlar.
Ayrıca tavuk ciğeri ile nasıl sebze salatası yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
